卤鸡爪

卤鸡爪

174人浏览 2024-02-24 11:48:35

卤鸡爪是一道广受欢迎的美食,独特的口感和丰富的味道让人回味无穷。制作卤鸡爪的过程需要用到新鲜的鸡爪、各种调味料以及时间耐心慢炖。

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用料

鸡爪15只
3片
2根
八角2个
桂皮1块
花椒适量
耗油1勺
酱油1勺
老抽适量
冰糖5粒
1克
料酒2勺


卤鸡爪的做法

步骤1:鸡爪剪掉指甲,洗干净备用!卤鸡爪的做法 

步骤2:葱,冰糖,姜,八角,桂皮,花椒如图所示备好?卤鸡爪的做法 

步骤3:锅里放入鸡爪,加水莫过鸡爪,把所有的调料一起放入,开锅之后转小火煮。卤鸡爪的做法

步骤4:煮到鸡爪软烂即可,大火收汁,要注意收汁的时候要轻轻翻动鸡爪,以防糊锅,收好汁,把葱姜桂皮八角这些大料挑出来,装盘即可!


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