酸辣粉的酥黄豆怎么做

194人浏览 2024-03-02 02:06:15

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  • 好嗨哦
    好嗨哦
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    做酸辣粉的酥黄豆非常简单,下面是详细的做法:所需材料:- 黄豆:适量- 盐:适量- 植物油:适量- 辣椒粉:适量- 孜然粉:适量步骤:1. 将黄豆洗净并泡水浸泡4-6小时,以便软化。2. 将浸泡好的黄豆捞出,放入一锅加入足够的水,加入适量的盐,煮沸。3. 煮沸后,将火调小,继续煮约30分钟,直到黄豆煮熟。可以用叉子轻松戳透来测试熟度。4. 熟豆捞出,放入锅中加入适量的植物油(足够覆盖黄豆),开火烧热。5. 当植物油热时,将煮熟的黄豆放入锅中,炸至金黄色,约5-8分钟。请注意火候,避免炸糊。6. 炸好的黄豆用漏网沥油,去除多余的油分。7. 另起一小锅,加入少量植物油,将锅烧热,加入适量的辣椒粉和孜然粉,用小火炒香。8. 用炒香的辣椒孜然粉将炸好的黄豆均匀地拌匀,使黄豆完全裹上香料。9. 完成后,将酥黄豆放置凉透,使其变得更加酥脆。现在,您可以享用自制的酥黄豆了!
  • 天使的翅膀
    天使的翅膀
    酸辣粉的酥黄豆是一道常见的配菜,下面是制作酸辣粉的酥黄豆的步骤:材料:- 黄豆 200 克- 辣椒粉 适量- 孜然粉 适量- 盐 适量- 酱油 适量- 葱花 适量- 蒜末 适量- 生姜末 适量- 食用油 适量步骤:1. 将黄豆洗净后放入锅中,加入足够的水,煮沸,继续煮10分钟。然后将煮好的黄豆捞出,沥干水分备用。2. 取一个碗,放入适量的辣椒粉、孜然粉、盐和酱油,搅拌均匀,成为调料汁。3. 热锅凉油,倒入适量的食用油,加入蒜末、生姜末和葱花,小火炒香。4. 将炒香的调料汁倒入锅中,迅速翻炒均匀。5. 将煮好的黄豆放入锅中,翻炒均匀,使调料汁充分裹在黄豆上。6. 继续用小火炒煮2-3分钟,等到黄豆变得酥脆即可关火。7. 把炒好的酥黄豆倒入碗中,撒上适量的辣椒粉和孜然粉作为装饰。现在,你可以将制作好的酥黄豆作为酸辣粉的配菜,或者直接当做零食享用了。祝你好胃口!

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