铁锅炖大鹅多少钱一锅

259人浏览 2024-06-14 06:55:41

6个回答

  • 戎马
    戎马
    最佳回答
    铁锅炖大鹅的价格因地区、鹅的大小、食材成本和餐厅档次等因素而异。一般而言,价格在几十到几百元不等。在一些中档餐厅,一锅铁锅炖大鹅的价格可能在100-200元左右。如果选择更高档的餐厅,价格可能会更高。一锅炖大鹅所使用的鹅肉、配料和炖制技法也会对价格产生影响。如果使用优质的鹅肉、高级调料和独特炖制技法,价格可能会较高。以上仅为大致价格范围,具体价格还需根据当地市场和餐厅的实际情况而定。如果您有具体需求,建议您咨询当地的餐厅了解更准确的价格信息。
  • 走最后锁门
    走最后锁门
    上联,鹅之大,一个铁锅炖不下,下联,鸡之肥,两只竹筷夹在中。————————————对联是中国传统文化的瑰宝,春节时挂的对联叫春联,办喜事的对联叫庆联。对联是利用汉字特征撰写的一种民族文体,一般不需要押韵(律诗中的对偶句才需要押韵)。春联源远流长,相传起于五代后蜀主孟昶。他在寝室门板桃符上的题词:\"新年纳余庆,嘉节号长春\",谓文\"题桃符\"(见《蜀梼杌》),这要算中国最早的对联,也是第一副春联。 此说的根据是清代楹联学家梁章钜《楹联丛话》引《蜀梼杌》,但据《楹联概说》考证,梁章钜在引用时将\"以其词工\"改为\"以其词非工\",《蜀梼杌》原文认为该联是辛寅逊而非孟昶所作。宋代不同史料对此说法不一,还有将作者归为孟昶儿子的。因而这副春联作者到底是谁,仍是个悬案。骈文与律诗是对联的两大直接源头。对联在自身发展过程中,又吸收了古体诗、散文、词曲等的特点。因而对联所用句式,除了律诗句式、骈文句式外,还有古体诗句式、散文句式、仿词曲句式。不同句式适用格律不同、宽严不同。其中律诗句式平仄要求最严,古体诗句式则除了对句末平仄有要求,其他位置平仄不拘。对联的要求对联文字长短不一,短的仅一、两个字;长的可达几百字。对联形式多样,有正对、反/对、流水对、联球对、集句对等。但不管何类对联,使用何种形式,都必须具备以下特点:1. 要字数相等,断句一致。除有意空出某字的位置以达到某种效果外,上下联字数必须相同,不多不少。2. 要/平/仄相合,音调和谐。传统习惯是「仄起/平/落」,即上联末句尾字用仄声,下联末句尾字用/平/声。3. 要词性相对,位置相同。一般称为「虚对虚,实对实」,就是名词对名词,动词对动词,形容词对形容词,数量词对数量词,副词对副词,而且相对的词必须在相同的位置上。4. 要内容相关,上下衔接。上下联的含义必须相互衔接,但又不能重复。一、字句对等。一副对联,由上联、下联两部分构成。上下联句数相等,对应语句的字数也相等。二、词性对品。上下联句法结构中处于相同位置的词,词类属性相同,或符合传统的对仗种类。三、结构对应。上下联词语的构成、词义的配合、词序的排列、虚词的使用,以及修辞的运用,合乎规律或习惯,彼此对应/平/衡。四、节律对拍。上下联句的语流节奏一致。节奏的确定,可以按声律节奏“二字而节”,节奏点在语句用字的偶数位次,出现单字占一节;也可以按语意节奏,即与声律节奏有同有异,出现不宜拆分的三字或更长的词语,其节奏点均在最后一字。五、/平/仄对立。句中按节奏安排/平/仄交替,上下联对应节奏点上的用字/平/仄相/反。单边两句及其以上的多句联,各句脚依顺序连接,/平/仄规格一般要求形成音步递换,传统称“/平/顶/平/,仄顶仄”。如犯本通则第十条避忌之,或影响句中/平/仄调协,则从宽。上联收于仄声,下联收于/平/声。六、形对意联。形式对举,意义关联。上下联所表达的内容统一于主题。
  • 走最后锁门
    走最后锁门
    今天带你们来吃最最具有我们东北气质的铁锅炖!!在炕上吃饭,用灶火炖菜我们点了铁锅炖大鹅,超大一锅鹅肉,一定要加土豆加粉条,配上锅贴大饼子才够香还有标配东北大拉皮和血肠……来这捧着锅造没毛病
  • 囍乐
    囍乐
    如果男子想要追回这只大鹅,其实非常简单。因为这种大鹅体型太大,所以根本飞不起来,只会在地上张开翅膀逃跑而已,而且如果长时间在地上跑,这种大鹅也会体力耗尽。所以男子如果想要追上大鹅,只需要等待几分钟时间就可以了。而且这只大鹅已经被灌醉了,所以它根本跑不了多远,就会倒在地上起不来。而男子只要等它倒下了,就可以直接把这只大鹅抓起来了。不过即便是抓起来了,也要把这只大鹅给关起来,否则,它可能会再次逃跑。而且大鹅是一种非常记仇的动物,如果你欺负它,那么它很有可能就会攻击你,所以在抓大鹅过程中,一定要注意安全。现在越来越多人喜欢吃大鹅了,因为大鹅肉质非常鲜美,而且营养价值也非常高。所以现在大鹅价格也非常贵,一只大鹅最少都要好几百块钱,一般家庭根本舍不得吃。但是在东北,就有很多人喜欢吃大鹅。一边吃大鹅肉,一边吃馒头,非常舒服。因为东北天气比较冷,所以东北人吃了大鹅就会觉得浑身发热,也就不会感觉到冷了。而且有很多东北人因为喜欢喝酒,所以在平时就喜欢一边吃大鹅肉一边喝酒。其实在很久以前,大鹅可以飞,但自从被人类饲养以后,它就不会飞了,虽然有翅膀,但是也飞不起来。因为以前大鹅为了生存下去,所以要飞起来捕捉猎物。但是因为被人类饲养以后,它们就吃喝不愁了,因为人类每天都会给它们喂食,所以它们不用担心自己没有食物吃,所以时间久了以后,它们也就懒得飞了。而且现在国内有很多人在养殖大鹅。因为现在大鹅价格比较贵,所以养殖大鹅很赚钱。
  • 52赫兹的鲸
    52赫兹的鲸
    现在家庭由于人口少,饭量也少了,所以一般年轻人家里很少有用八印锅的。过去没有计划生育的时候,家里孩子多,谁家都是大家大口,那时候的人又特别能吃饭,使用小锅的话,根本不够吃的,所以基本上都是用八印的大锅。俺家老爹当年在村里翻砂厂干过,他说过去铸造一口八印的成品锅,锅口直径是二尺二,净重是22斤,现在去土产公司买一口八印的铁锅,不再有那么厚的了。市场上卖的铁锅更薄,二十斤都不到,不过锅口的直径还是二尺二,所以现在的铁锅很不耐用,因为铁皮太薄。我印象最深的就是,奶奶围着八印的锅圈糊玉米面饼子,奶奶做的饼子要比一般人做的好吃,她做的饼子里面,都多多多少少掺杂一点豆面,所以做出来的玉米面饼子特别好吃。或许是使用习惯了的缘故,也或许是家里的灶口已经定了那么大的尺寸,现在的农村老人,还是喜欢使用八印锅。就拿我们家老爹来说吧,现在家里只有他一个人,我一直劝说他换上一口小锅,可是他不听,多少年来一直用着一口八印的大锅。我只知道“印”是一个数量单位,究竟多大为一印,我也说不好。因为我老爹曾经在翻砂厂里干过,也铸造过铁锅,所以我以为他能明白一些。就问他多大为一印?老爹说他年龄大了,记不清楚了,只记得八印的锅是二尺二,而且他们那时候,为了清楚的分辨锅的大小,铸造的时候,六印的锅就同时铸造六个印记,八印的锅就铸造上八个印记,以此类推。锅,在农村人眼里有着另一层不同的含义,锅就是过日子的象征。家里乔迁新居以后,我们这里有一个习俗,就是亲戚朋友都要去稳锅。稳锅的意思就是,从今天起要在新房子里面开始生活过日子了。特别是刚成家的新婚夫妻,自己单独另起锅灶的时候,双方父母是一定要来稳锅的,一般由女方父母买一口新锅,再买几张大饼,寓意以后的日子兴旺发达。 农村人无论有多么大的仇恨,砸什么都可以,就是不能给人家砸锅,砸了锅就是不让人家过了的意思。我们村有个老头很倔,对儿子媳妇也特别苛刻,就因为媳妇说的一句话不中听,去儿子家里给把锅砸了,媳妇大哭着说,这是不怕他们家过了。老头砸了锅以后,却扬长而去。 在农村,无论过去还是我们这里还是保留了过去的传统,家家户户还是依然使用着大铁锅做饭菜的,我们这里还是用柴火烧菜,所以大铁锅是必不可少的。用土灶烧柴火做菜特别香,我也很喜欢用用这种方式做菜,特别是春节的时候,家里来的客人比较多,用大铁锅炒菜最合适了,而且做出来的菜特别香,记得城里来大伯娘,他们都称赞我们农村土灶铁锅做菜真的很好吃,在我们这里,很多农家乐也是用大铁锅柴火炒菜的,很多城里人都喜欢吃我们这里的农家菜,所以我们村里农家乐生意也挺好的。至于说农村大铁锅用印来计量的,我还第一回听说的,我也问过我奶奶,她说每个地方农村的叫法不一样,奶奶说过去去外地探访亲戚时,确实听说用印这回事,用印来计量铁锅的说法是个别地方的风俗习惯,而且各地不统一,有人说是一印是一周岁孩子的一个脚印,或者是一掌,或者是古代的计量单位:仞。因为把印说成仞了。奶奶说听得最多的还是这个说法,就是一印是一人的意思,比如我们用的5印锅意思是说够5个人做饭的铁锅,则6印就是6人锅,8印就是8人的锅,以此类推。所以说一印为多少?这个印是什么意思?可以说各地的说法都不一样,也不好做过多的解释。还是遵从你们当地农村的风俗习惯比较好吧。不过现在很多农村,铁锅没有用“印”的说法了,我们习惯用尺的的说法,我们买锅的时候,卖锅的老板就会问我们买几尺的铁锅,我记得当时我家买的是1.6尺和1.8尺的锅。一般铁锅的尺寸有1.6尺、1.8尺、2.2尺、2.6尺...等等。尺是长度计量单位,1尺是33.3厘米,1.6尺的铁锅就是1.6*33.3=53.28厘米。所以有人说一印大概是8-12厘米,其实也可以这样解释的,那么1.6尺的铁锅也就是人们所说的5印锅。对于铁锅用印的说法,你有什么不同看法?欢迎留言,讨论。 在我们东北,现在绝大部分农村家庭仍然有使用大锅的习惯。大锅饭、铁锅炖大鹅、大铁锅炒菜都有与众不同的好味道。 铁锅的大小以“刃”区分。东北农家的铁锅一般分为6印、7刃、8刃、10刃和12刃。那么铁锅的一刃到底有多大? 有人说“刃”指的是铁锅上口的直径。成年人一手宽为一刃。也有人说以新生儿的脚长为一刃。一刃长约0.08~0.1米左右。这种说法显然不对。6刃铁锅上口直径近0.57米,8刃铁锅上口直径在0.65米左右,10刃铁锅上口直径在0.7米左右,70刃铁锅上口直径在1.2米左右,100刃铁锅上口直径在1.3米左右。以上数据根本没有规律所循。按以此种说法6刃~10刃铁锅还免强说得过去。按此种说法100刃铁锅上口直径岂不要达到10米?与实际1.3米左右差距太大。 还有人说铁锅的“刃”指的是锅的深浅,这种说法更不值得一驳。 所以我认为区别铁锅大小的“刃”不可能是长度单位。 还有人说铁锅的“刃”其实是“人”字读白了,6刃锅是六个人吃饭用的,8刃锅是8个人吃饭用的……依此类推。实际上8刃铁锅煮满饭足够30人吃一顿,这种说法也无规律所循,显然说不通。 也有人说,铁锅的“刃”是民间约定俗成的,并无规律所循。我不认可这种说法。凡事皆有因。铁锅按“刃”区别大小一定有规律所循。我有一个大胆的猜想,铁锅的“刃”是不是容积单位呢?为了验证这一猜想,我做了一个试验,分别将6刃、8刃、10刃铁锅加满水,称得三口锅中水的重量分别为21千克左右;28千克左右;35千克左右。从中找出规律,铁锅每“刃”可盛水约为3.5千克。按照这一规律可知100刃铁锅盛满水约为350千克。 虽然找到了规律,但这一规律的约定是怎么来的?从何时开始?这些都无从考证。希望网友们指点迷津。 最常见的说法是“印”就英语“in”的谐音,一印就是一英寸,换成公式制是1英寸等于2.54厘米。 这样的说法很有道理,小时候农村家里做饭的大铁锅是12印,还有一口大铁锅是18印,那个18印的铁锅比12印的大多了,经常用来煮猪草用的。一般做饭用不到。这些都是多大的锅都是妈妈告诉我的。 按照1英寸等于2.5厘米的说法,我计算了一下,我家12印的大铁锅应该是300厘米的直径,所以说我觉得这种说法是最正确的。这个尺寸和我家12印的大铁锅刚好吻合。 还有一种说法,“印”是农村约定成俗的说法。“印”是“仞”的谐音,东北人咬不清字,就说成了“印”。大概一印就是10到12厘米的样子。 我觉得这个说法不太准确,按这个说法我家12印的大铁锅就是120到140厘米,这显然和实际上差别太大,我记忆当中我家那口大铁锅直径一米左右,上下差不了几厘米。 现在的人们一般不用大铁锅做饭了,电饭锅,高压锅,电磁炉,早已抢占了做饭市场。只有很少的农村家里还保留着大铁锅。每逢有人多做饭时还是大铁锅最给力,农村的大铁锅是烧柴火的。一个简易的灶台上面放上一口大铁锅就可以生火做饭了。 大铁锅做出来的饭菜和电饭锅做出来的饭有不一样的味道。大铁锅炖出来的肉,格外香醇。没有吃过的自然体会不到,炖肉用啥锅肉里就有啥锅的味道。大铁锅煮出来的豆角,和高压锅煮出来的味道绝对不一样。大铁锅贴饽饽,这些饭菜的味道是电器饭具不能代替的。 每次回老家,我都会用家里的大铁锅做一次饭吃,看着大铁锅,好象又回到了小时候,一家人高高兴兴的围在大铁锅周围,看着锅里的 美食 口水流下来都不知道。看到大铁锅,我觉得自己又回到了童年,回到了那个有父母兄弟姐妹围在一起的家。 说实话,小焦还是第一次听说农村土灶大铁锅几印几印这样的叫法,因为在我们这里除了老人以外,我老爸老妈这辈的去买锅,一般都会说是买几尺的锅,很少会讲几印几印。农村里铁锅按印算,到底是什么情况?这一印到底是啥意思呢?今天我们来聊一聊这个问题! 小焦问了问村里老人,又在上网查了查资料,发现这个“印”,其实并没有准确的说法,有的说印是度量单位,有的说是数量单位,反正国家并没有把这个“印”作为正规的单位进行说明,各大搜索引擎也没有对这个“印”作出一个具体的解释说明。 小焦查阅了《说文解字》等古籍,书中对“印”字的释义也没有度量、单位等的记载。可以断定的是,这个表示几印几印锅的这种说法是民间的叫法。 第一,“印”是方言的谐音。 在山东、东北地区的方言中往往缺少卷舌音,尤其是山东地区,“油”和 “肉”发音接近,“人”和“银”发音接近。而以前的时候,做饭是按照家中人口做的,所以说锅基本上都是“一人锅”、“两人锅”、“三人锅”等等。如果方言不分的话,就有可能把“一人锅”说成“一银锅”,再经过方言的演变,就很可能变成“一印锅”这样的叫法。 在这里这个“一印锅”中的“印”应该指的是“人”,即“一人锅”。 第二,“印”是民间度量单位。 在我国古代,有一种长度单位叫“仞(读作rèn)”,而周制一仞为八尺,汉制一仞为七尺,这个仞,主要是测量高度和深度的。我么最熟悉的莫过于唐代诗人王之涣的《凉州词》中诗句:“一片孤城万仞山”,这个仞其实就讲的的是山的高度。 加上第一点的方言谐音,这个“仞”最容易谐音成“印”。但是让人不解的是,周尺一尺约合23厘米,也就是说按仞来算的话,这一仞锅难道是575px乘以8尺的深度吗?那可就得是184厘米深了,这个显然是不可能的。 第三,“印”是指锅上的印记。 这种说法是,其实锅的大小是一定的,但是造锅的人一天得造很多锅,大大小小的都不一样,有些锅尺寸相差不大,分辨起来也比较困难,所以就在锅上做下印记,比如说六个印的锅是1尺8,八印的锅是2尺2等等,这样要好分辨一些。 “印”并不是国家统一的度量衡,民间对它的解释也不一致,所以这个“印”到底指的是啥,现在农村里也没有多少人清楚。现在很多地方买锅基本上都是按“尺”算,比如说一尺八的锅等等,可以不用再纠结几印几印锅的这个概念了。 今天就回答到这里,欢迎关注【村官小焦】!! 印是重量单位,也是容量单位,秦汉已有是做为图章大小的依据,1印=100两,有十斤大印之说,锅以印做为计量单位明代就有了也可能还要往前,学徒时老师傅说百印锅千斤水实容九百斤,印约=9斤,(南方可能少一些)12印锅装水约110斤,但实际做出的锅容量小于这个数,几天前看到一位大仙把锅装满水实地测量得出结论1印约=3.5千克,本人原来换算错了,明朝100两按16进制应是6.25斤,明朝每斤约=560克,明朝100两(印)换算成现代约=7斤,公制约=3.5千克,人们常说的十斤大印可能是误传,为此真要感谢那位大仙,有人说印与口经有关,是但不全是,同样的容量,炒锅的口经大于煮锅的口经,现代锅以公升(千克)和口经为型号,印已经淡出成为 历史 。 这个问题放在以前还真是不知道,但是自从我家出租锅台以后,才知道了这个印是什么意思,在我们这片吧,一般认为一印是十厘米,说的就是锅口的直径,每增大一印锅口直径就加十厘米,比如说六印锅,它的锅口直径就是六十厘米,而七印锅,锅口直径就是七十厘米,一般情况下锅的印数越大,锅越深,但现在也有一种布袋锅,锅口不是很大,但是锅挺深,底下还有三个小耳朵当做腿,这样就不会弄到地上黑,非常适合人口多的家庭在煤球炉子上使用。 我见过最大的锅是大舅家做豆腐用的大锅,我没量过,目测锅口直径怎么也有一米二左右,每年过庙会时去他家,就用做豆腐的大锅给我们做饭,十几口人,看着只有锅底不多的饭,往往还剩下不少。 家庭土灶上使用的大铁锅,都是六、七印的锅,平时家庭聚会或者庙会上人多时就够用了,只有在过大事时才用租锅台。 现在的铁锅都是小作坊生产出来的,铁锅含杂质多,锅又薄,一口锅用不了几年就坏了,不像以前的铁锅,还记得小时候一口铁锅不知道能用多少年 ,好想从小到大就没换过几回,况且那时候做饭还经常使用大锅,那像现在一年也用不了几回,过几年也就坏了。 记得家中的老人说,还是以前的生铁锅好,耐用,就是不能激,也就是忘了放水,把锅烧红了,这时候千万不能往锅里放凉水,否则就把锅激裂纹了。 现在虽着物质水平的提高,使用大铁锅的人已经不多见,大部分人都使用上了电磁炉不锈钢锅,只有在人多的时候才使用大锅。锅是家的象征,民以食为天,食以锅为主,新成家过日子也叫立灶炕门儿,搬家以安锅为准,锅动家搬,燎锅底儿就成了,新家建立,庆祝一下的代名词。 97年我在齐齐哈尔铸锅厂,干过一年,对锅了解一些,铸锅厂归市二轻局管,上归轻工业部领导,500多人国营企业,有高炉炼铁车间,铸锅车间,机加车间,硒铁车间,96解体,承包给个人。 民用普通铁锅分为3刃,5刃,8刃,10刃,12刃,16刃,18刃,24刃,36刃,50刃,80刃,100刃,120刃,150刃。共14个品种,特种锅有,朝鲜族加盖裙锅,一套5口,(朝鲜族人家在一个锅台上安3到5口锅,锅直径300到500毫米,锅深如罐,口沿起裙,100一150毫米,加盖,)。炸大果子锅,500直径,平底150毫米立帮,摊煎饼锅,中间稍鼓,平型,40o毫米经,炒锅,大马勺大中小号等品种。 由于民用锅全国以前没有统一规范,印,仞,刃写用不一,锅的仞是意识量,而非计量名称,不与锅径的大小而等量变化,所以仞没有具体数字量,不能说1仞等于多少毫米,厘米,是根椐实际应用需求尺寸而排列的,习惯称谓。 在东北100刃及以上大锅应用于,酒坊蒸酒,油坊蒸大豆 ,粉房漏粉条,豆腐坊煮浆子,大型食堂部队,厂矿,农场,林场,劳改队,大单位使用,如,拉哈劳改队一千四百人食堂,安5口100仞大锅,做满满5大锅菜,每人只分一碗。 黑龙江以前万人工厂,千人单位很多,小作坊,集体食堂包括大锅饭时代,国企多。生产队时期,队队作豆腐,煮大楂子粥必用100以上大铁锅。 84年轻工业部,出过铁锅标准,规范,和标准铸锅模具(工人叫锅轮子),共20套,铸模组5人加工压铸模具,就是以立轴为中心转一圈,底,邦,沿刮一周,锅形就出来了,二十个弯弯钢条价值五万多元,是厂子最值钱的标准化宝贝,由老板精心保管。我作为生产负责人代管过这东西,日产锅5一20吨,每仞锅标准为1000克,每吨锅批发价1900一一2400元(当时铸铁价在800元上下,)每产一刃合格锅工人得2角钱,检质员王梦茹手拿一个夹子和一个大钢锉,敲击,听声音,判断有没有砂孔,断裂,薄厚,火温,准确无误。合格的码一边,不合格的一锉打个大洞,拣回去重炼。 我也学了些选锅知识,说说。 拿过一口锅先看内外,要光滑明亮,证明模具完好,锅薄厚得当,在用指盖轻重弹击,听声音,有纹,有孔均可验出,冲太阳看也行,但小孔被商家涂迷,你看不出来,另外听声,如果清脆度对比其它锅更强,说明这锅铁水入模时温度过高,好处是用时热的快,百姓说它脸子急,坏处是热锅遇冷水好炸纹,不抗使。如果声音低罕沉重,说明这锅铸造时,铁水温度低,锅一定稍厚,好处耐久,坏处,不爱热,太皮,吃油,不亮光,发乌,所以选中间最好,有的锅一边爱热,一边不爱热,那是模具偏了,锅一边厚一边薄,用手弹听可鉴别。 铸模用料,黄粘土,红粘土,白粘士,一细子,二细子,三细子,大楂子(都是礁炭碾压筛分的),全是耐火材料,还有磷片子(就是石墨粉)。 厂里为了广告,铸过一口1000刃的大锅,三米直径做雕塑在厂门口,那是车间主任李经才,花一个礼拜搞出来的,这小子参加过轻工业部技能大赛,单人单勺一次浇铸百刃大锅获能手称号,百刃锅是双人台包(铁水1750℃,至少用220斤钢水,去脏后一次灌入模具,)。 好了介绍这些吧!我从小在农村长大,土灶上一直用的是大铁锅,只要不是人为的烧干锅,再倒入凉水,铁锅在极致的爆热之后被凉水一击,会炸裂成纹,就不能用了,长久使用十年八年的都没有问题。或者是买的时候,铁锅在铸压成型的时候,成分不纯有杂质,形成砂眼,而在购买的时候,砂眼被表层的薄铁水盖住了没发觉,这样的锅回来用个年把载的,就出现圆形的小窟窿眼,开始漏水。如果在边缘,还可以用煮熟的地瓜粘住小孔,将就用一段时间,如果是在锅底就实在不能用了,只能买新的,每当这时家里的大人懊恼的说,真是输了眼色,这么大的砂眼都没看出来。 要知道当时生产队,买个农村常用的大铁锅,需要六元钱左右,这可是相当于当时半年的家庭花费啊。 记得当时李婶家刚买了口新锅,用了半年赶上过春节。大年初二晚上,李叔为了让土炕整夜都暖和,用小块木头生着火后,用粉碎的花生皮整整填了满满一土灶,也没留个燃烧通道,结果半夜只听“轰”的一声巨响,在土炕上睡觉的两个孩子,只觉得土炕抖了起来,起身一看,裂了道大纹,以为是地震了。李叔惊醒后赶紧跑过来查看,原来是花生皮爆燃,形成的冲击波,把新锅炸成两半,连带着土炕秧及池鱼。这可是刚买半年的锅啊,全家勒紧腰带从牙缝里省下来的,把李婶心疼的睡不着觉,数落了李叔一大通。当时农民去买锅的时候,用的计量单位是印,五印锅、六印锅、八印锅、十印锅,据老人说是指锅的直径,当时农村最常用的八印锅,用来贴玉米饼子最得劲,蒸馒头啥的可以上下两层,最大利用空间面积,那么“印”究竟是多大的计量单位,并没有明确标准,只是作为锅的计量单位保留下来,在买卖的过程中持续使用。 “印”是表示锅大小的,不过问那数字到底是表示锅的哪个参数?恐怕绝大部分人回答不上来。 老司机对这个问题也一直丈二和尚摸不着头脑。 后来想,既然数字表示大小,其实锅的外形尺寸就那么几个,直径和深浅。一定是这两个参数的其中之一。 那么为什么不用我们熟悉的单位制毫米、厘米、分米、米来表示,或者用过去老百姓熟悉的丈、尺、寸来表示?而用一个莫名其妙的“印”来表示呢? 其实这是有原因的,这里的“印”,实际是英寸(inch)的译音,读作“印尺”,它的长度是25.4毫米,我们以前用的锅,有十印或者十二印,对应的尺寸是254毫米或者305毫米。 这个问题搞清楚了,就来分析这尺寸到底是指锅的哪个尺寸,直径肯定不对,因为我记得我家当时和叔叔家没分家,平常大人小孩十口人,过节爸爸和叔叔放假回来,十二口人,用的是十二人的锅,那直径最起码七八十公分,明显不是305毫米,所以锅的深度305毫米还是比较靠谱的,这样我认为“印”是锅的深度,用英寸表示。十二印即是说明锅的深度是十二英寸。 至于有人说按人口来区别,其实是不可能的,当时也有老两口五保户,他们不会有二印锅,我也没听说有二印锅,实际当时我们胶东地区一般农户,最小是用的八印锅,再小的没听说。 还有个证据说明锅的“印”不是表示直径的尺寸,以前“印”有大小之分,有八印还有大八印,它的直径是不一样的,锅的深浅是一样的。当然无论几印,都有一个对应的直径,这是为了配合适的锅盖。过去家里没有尺,买锅盖时往往用一根绳量一下旧锅盖,打一个结,这避免了因搞不清大小“印”,造成回家锅盖不合适。 有人可能怀疑,不用常用长度单位,用老百姓不熟悉的英制,有点不合常理,其实,当年不少工业品的尺寸都用英制,比如我们熟悉的铁钉,铁丝,铁丝网,毛刷,直到还是用英制来表示它的尺寸规格。 网友朋友有什么不同意见,欢迎留言讨论。
  • 猜不透的你
    猜不透的你
    1、现在大约是20一斤,买过一般100左右一只。现代人们食用的家禽中,不喂人工配合饲料的,可能仅剩大鹅一种了。大鹅是素食动物,肉丝鲜嫩,营养价值高。粗蛋白容易被吸收。脂肪含量不到瘦猪肉的一半,而且含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸。现在有一种流行的说法是:“要健康,喝鹅汤,要长寿,吃鹅肉”。2、传统铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷.更多关于东北大鹅多少钱一斤,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/a6194e1615834120.html?zd查看更多内容

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