汉堡里面的肉饼怎么做

186人浏览 2024-06-14 07:27:35

6个回答

  • 花间一壶酒
    花间一壶酒
    最佳回答
    制作汉堡肉饼的方法有很多种,下面我将为您提供一种常见的做法。请按照以下步骤进行操作:材料:- 绞肉(牛肉、猪肉或羊肉,根据个人喜好)- 洋葱(切碎)- 大蒜(切碎或压碎)- 鸡蛋- 面包糠- 盐和胡椒粉- 食用油步骤:1. 将绞肉放入一个大碗中。2. 加入切碎的洋葱和大蒜。3. 打入一个鸡蛋。4. 撒上适量的面包糠,这将有助于保持肉饼的形状和增加口感。5. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。6. 用干净的手将所有材料混合均匀,直到形成一个均一的混合物。7. 将混合物分成适合大小的肉饼,然后用手将其搓成圆形或扁平形。8. 取一平底锅,在中火上加热一些食用油。9. 当油热时,将肉饼放入锅中,每面煎炸约3-4分钟,或直到两面变金黄色。10. 用厨房纸巾吸干多余的油。您的汉堡肉饼已经做好了!可以将它们放在汉堡面包中,加入生菜、蕃茄、奶酪和其他喜欢的配料,享用美味的汉堡!
  • 一啪打死你
    一啪打死你
    做汉堡肉饼需要准备以下食材:- 新鲜的牛肉碎- 洋葱- 面包屑- 鸡蛋- 盐和黑胡椒粉制作步骤如下:1. 将新鲜的牛肉碎放入一个大碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉并搅拌均匀。2. 把洋葱切成细小的碎末,然后加入到碗中,继续搅拌均匀。3. 加入适量的面包屑,并搅拌均匀。这些面包屑可以帮助吸收多余的汁液,并使肉饼更加紧实。4. 打入一个鸡蛋,并将其混合到碗中的所有成分中。5. 用手将混合物揉成均匀的球状,然后将其分成大小相等的肉饼。6. 平底锅中加入适量的植物油,加热至中温。将肉饼一次性的放入锅中,并煎至两面金黄色,大约需要煎5-7分钟。7. 煎好后,将肉饼取出,并在面包中夹上其他配料即可享用。注意事项:- 肉饼不要压得太扁,否则煎熟后会变得很硬。- 为了使肉饼更加美味,可以在碗中加入一些碎芝士或香草调料。你好,以下是制作汉堡肉饼的步骤:1. 准备材料:碎牛肉、洋葱、面包渣、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。2.将牛肉、洋葱和面包渣混合在一起,加入适量盐和黑胡椒粉调味。3. 手动搅拌均匀,做成饼状。4. 锅中加入适量油,烧至7成热。5. 把饼放入锅中,用中火煎成两面金黄色。6. 煎好后,用吸油纸把多余的油脂擦去,可搭配面包、生菜等食用。以上是制作汉堡肉饼的步骤,希望能对你有所帮助。
  • 對味
    對味
    1.首先准备牛肉馅500克,如下图所示。2.准备一个干净碗,里面放入牛肉馅500克,洋葱15克,生抽15毫升,蚝油15毫升,料酒15毫升,食用盐15克,白胡椒粉五克,食用油五毫升。3.然后再用手不断的摔打,这样就能够使其搅拌均匀。4.接着再把500克的牛肉馅拿在手中,拍成圆饼的形状,如下图所示,汉堡肉饼馅就调好了。
  • 罗霄
    罗霄
    准备牛肉1斤,洋葱1个,鸡蛋1个,生抽15g,面粉20g。牛肉切块用绞肉机绞碎,也可以直接买肉馅,放入大碗里加入料酒腌制半个小时去腥。洋葱去皮切碎,平底锅放橄榄油,油热后倒入洋葱碎和蒜末炒香,放凉备用。牛肉腌好以后倒入洋葱碎和蒜末,打入一颗鸡蛋,适量的盐和黑胡椒碎,黑胡椒碎多点更好吃,最后加入生抽,用手抓匀,分2次加入面粉抓匀,加面粉的目的是为了吸收多余的水分,不然一会煎的时候会疯狂出水。用筷子顺时针搅拌到起劲,这样肉质更加紧实,不容易散,均分成6等份,平底锅不用放油,切记,小火放入肉饼慢慢煎,煎到肉饼变色定型后再翻面,要不然会散,肉饼煎到2面全部熟透后就可以关火了,煎肉饼的过程中会有水分,用铲子轻按将水分煎没即可。
  • 清晰的天鹅
    清晰的天鹅
    所有的材料放入盆中,拌匀。步骤 2做成肉饼,为了封住肉汁,入锅前裹上一层薄薄的小麦粉。步骤 3大火煎两面。步骤 4两面煎好后,小火盖入锡纸。保证内部一定要熟。步骤 5准备其它时间要用的,微波炉用的薄膜包住。步骤 6入冰箱里冷冻。
  • 夙卿
    夙卿
    主料肉馅 500克辅料芹菜 适量 食盐 适量 食盐 适量 步骤 进入烹饪模式1. 将肉馅与配料搅拌,放入自封袋压平。2. 用竹签将肉饼压线后放入冰箱冷冻。3. 取出冻好的肉饼,按压线掰开。4. 放入微波炉,高火5分钟,完美的汉堡肉饼就出炉啦~用料洋葱 半个,牛肉 500克,黑胡椒 ,盐 50克蛋清 1个,生抽 1勺肯德基汉堡牛肉饼的做法步骤步骤 1先把洋葱切碎放碗里,把盐放进去腌制30分钟。步骤 2腌制洋葱的时候把牛肉切大块,放料理机打碎,把盐好的洋葱用水冲洗一下,把洋葱碎、生抽、蛋清、胡椒粉放进肉里,用手把馅拌匀。步骤 3抓均的牛肉揉成团,按压成汉堡坯直径大小,用油纸隔开,直接煎制即可。步骤 4做好的牛肉饼,鲜嫩多汁。材料中型土豆1个,瘦肉100克,面粉50克,葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油做法1、土豆去皮、切片,蒸熟,稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。2、瘦肉、葱姜剁成细末,加入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀。3、放入土豆泥、面粉,揉均匀,分成等量的小团。4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油,烧热后放入小团,压扁。5、一面煎黄后,反过来煎另一面,煎至金黄色即可。

相关推荐

更多