卤豆腐可以炒什么

238人浏览 2024-06-14 06:35:51

6个回答

  • 玩卡少侠
    玩卡少侠
    最佳回答
    卤豆腐可以搭配多种食材一起炒制,以下是一些常见的搭配:1. 蔬菜类:青椒、红椒、黄瓜、豆角、胡萝卜、青菜等,可以增加口感和颜色。2. 肉类:瘦肉丝、鸡肉丝、虾仁、牛肉片等,可以增加蛋白质和肉香。3. 蘑菇类:香菇、金针菇、鲍鱼菇、平菇等,可以增加口感和香味。4. 虾类:鲜虾、虾皮、虾仁等,可以增加海鲜风味。5. 豆制品:豆腐皮、豆干、豆花等,可以增加豆腐的口感和变化。6. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等,可以增加口感和营养。7. 腌制食材:酱牛肉、酱鸭等,可以增加咸香风味。8. 香辛料:蒜末、生姜、葱段等,可以增加香味和口感。以上仅为一些常见的搭配,实际上卤豆腐的搭配可以根据个人口味和喜好进行创新。
  • luluray
    luluray
    卤水豆腐烧芹菜材料卤水豆腐500克(相对于石膏豆腐而言) ,芹菜400克 ,姜,蒜 ,生抽2调羹,白糖半个调羹,五花肉碎200克,水淀粉(最好是绿豆或者豌豆淀粉,没有就用玉米淀粉)做法1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍,煮的时候要在水里加盐。2、煮好的豆腐块,淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里,加入生抽拌匀,加入少量白糖。3、把芹菜切段用油炒到7分熟,加入适量盐,盛出备用。4、锅里倒入油,把姜片煸香,倒入五花肉炒到9分熟,把煮过的豆腐块倒入。5、小心翻动豆腐和五花肉碎,把生抽蒜蓉汁,倒入豆腐和五花肉碎里。6、等到全熟后,倒入水淀粉汁(分三次倒入)。7、最后倒入芹菜炒匀,盛盘。1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍,煮的时候要在水里加盐。2、煮好的豆腐块,淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里,加入生抽拌匀,加入少量白糖。3、把芹菜切段用油炒到7分熟,加入适量盐,盛出备用。4、锅里倒入油,把姜片煸香,倒入五花肉炒到9分熟,把煮过的豆腐块倒入。5、小心翻动豆腐和五花肉碎,把生抽蒜蓉汁,倒入豆腐和五花肉碎里。6、等到全熟后,倒入水淀粉汁(分三次倒入)。7、最后倒入芹菜炒匀,盛盘。
  • 溯亡荤秒克苇泼
    溯亡荤秒克苇泼
    主料卤豆腐200克青椒100克猪肉100克辅料油适量盐适量酱油适量蒜白适量剁椒适量步骤1.卤豆腐切长条。2.猪肉切片,腌渍十分钟左右。青椒切片,蒜梗切断。3.起油锅,炒肉片。4.倒入青椒和蒜段,大火翻炒,可放少许盐调味。5.待青椒和蒜段变软,放入少许剁椒。6.倒入卤豆腐。7.翻炒片刻,倒入适量酱油。8.装盘OK。
  • 颜曦
    颜曦
    除了胡辣羊蹄,卤水还可以用来煮熟或调味其他食材,例如:1. 卤鸡蛋:将鸡蛋煮熟后放入卤水中浸泡,可以使得鸡蛋吸收卤水的香味,变得更有口感。2. 卤豆腐:将豆腐切块后放入卤水中煮熟,豆腐会吸收卤水的味道,变得更加美味。3. 卤猪肉:将猪肉切成片或块状后,放入卤水中煮熟,可以使猪肉更加鲜嫩。4. 卤鸭舌:将鸭舌煮熟后,放入卤水中浸泡,使其味道更加美味。5. 卤鸭头:将鸭头煮熟后放入卤水中浸泡,在卤水中浸泡一段时间后,可以增添鸭头的味道。除了以上几种食材,卤水还可以用来调味其他肉类、禽类以及豆腐等食材,根据个人口味和喜好进行调整。胡辣羊蹄的卤水还能当作汤菜的肉汤用,吃个小火锅或者麻辣烫、煮米线等。
  • 广州租房阿文
    广州租房阿文
    卤豆腐怎么做好吃材料老豆腐500克,葱姜、酱油、盐、郫县豆瓣酱、糖适量。做法1、豆腐切麻将块焯水捞出,撒少许盐腌几分钟。2、起锅热油炸豆腐至金黄色捞出。3、再起锅放油爆香郫县豆瓣酱、葱姜。4、放酱油、糖、半碗水和豆腐焖煮至汤浓即可食用。
  • 猪猪
    猪猪
    1、介个黑乎乎的东西就是有名的湖南特产武冈卤豆腐了哈。2、将卤豆腐切蓑衣花刀:将刀与豆腐呈约45度角,切至豆腐的三分之二深,每隔约0.2厘米切一刀。3、再将卤豆腐翻面,直刀(即刀与豆腐呈90度)切至豆腐的三之二深,每隔约0.2厘米切一刀。4、切好的豆腐。轻轻用手拉一下,是这个样子滴,很好入味哈。5、调味汁:将所有调料放入小碗中,拌匀成调味汁。6、将调味汁倒在切好的卤豆腐上面,即可食用。7、武冈卤豆腐的表面微黑,没有吃过的朋友们可不要被它黑黑的毫不起眼的外表吓到哈。闻一闻它,会发现它有一股特有的醇和香气,咬开会发现内部的组织细密紧实,吃起来有嚼劲。

相关推荐

更多