怎么用红薯粉做酸辣粉

142人浏览 2024-03-02 01:51:31

2个回答

  • 茉茉ml
    茉茉ml
    最佳回答
    使用红薯粉制作酸辣粉非常简单。以下是详细步骤:材料:- 红薯粉 200克- 豆芽 100克- 鸡蛋 1个- 紫菜适量- 青蒜末适量- 酸辣粉调料包 1包- 食用油适量- 盐适量- 醋适量- 生抽适量- 辣椒粉适量- 姜蒜末适量- 胡椒粉适量- 花生碎适量- 香菜适量步骤:1. 将红薯粉放入锅中烧开水,煮熟后捞出备用。2. 锅中加入适量的食用油,将豆芽炒熟,并加入少许盐调味,放入碗中备用。3. 锅中再加入适量的食用油,将鸡蛋打散后倒入锅中煎成薄饼状,切成细丝备用。4. 酸辣粉调料包中的调料取出,放入碗中,加入适量的醋、生抽、辣椒粉、姜蒜末、胡椒粉,调成酸辣汁备用。5. 取一碗,将煮熟的红薯粉放入碗中,然后依次加入豆芽、鸡蛋丝、酸辣汁。6. 最后撒上紫菜、青蒜末、花生碎和香菜,即可享用美味的红薯粉酸辣粉。这是一种简单的制作方法,你也可以根据个人口味调整调料的使用量。祝您做出美味的酸辣粉!
  • 博群
    博群
    使用红薯粉做酸辣粉的步骤如下:准备材料:1. 红薯粉2. 豆芽菜3. 黄豆芽(可选)4. 黑木耳5. 鸡蛋6. 辣椒油7. 面酱8. 醋9. 蒜瓣10. 香菜(可选)11. 葱花12. 盐13. 鸡精(可选)步骤:1. 将红薯粉放入清水中浸泡约30分钟,使其变软备用。2. 准备锅中的水烧开,然后将泡软的红薯粉放入锅中,煮5-8分钟,直到红薯粉变得透明。3. 煮熟的红薯粉捞出沥干水分,备用。4. 锅中加少量油,将切好的黑木耳、豆芽菜和黄豆芽翻炒几分钟,加入适量的盐和鸡精调味,炒匀后捞出备用。5. 锅中再加油,打入鸡蛋煎至两面金黄,捞出备用。6. 准备一碗,放入适量的辣椒油、面酱和醋,搅拌均匀成酸辣汁。7. 在碗底放入煮熟的红薯粉,浇上适量的酸辣汁,然后放入炒好的黑木耳、豆芽菜和黄豆芽。8. 最后撒上葱花、蒜瓣和香菜作为装饰,即可食用。温馨提示:根据口味可自由调整辣椒油、面酱和醋的用量,如果喜欢更加辣口味,可以增加辣椒油的用量,如果喜欢酸味浓郁,可以增加醋的用量。另外,根据个人喜好,还可以添加其他蔬菜或配料。

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