卤豆腐和什么炒好吃

249人浏览 2024-06-24 10:32:41

6个回答

  • 肖战粉头
    肖战粉头
    最佳回答
    卤豆腐是一道传统的中式菜肴,它的口味鲜美,搭配不同的配料可以带来不同的味道。以下是一些常见的卤豆腐搭配建议:1. 蔬菜:卤豆腐可以和各种蔬菜搭配炒制,比如青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、莴笋等,不仅增加了颜色的层次感,也提供了丰富的营养。2. 肉类:卤豆腐可以与各种肉类搭配,比如猪肉、鸡肉、牛肉、虾仁等。炒时可以先将肉类煎炒至熟,再加入卤豆腐一起翻炒,使肉的鲜香和豆腐的口感相互融合。3. 鸡蛋:可以将卤豆腐与鸡蛋一起炒熟,既增加了蛋的营养,也使豆腐更加丰富和口感更细腻。4. 鱼/海鲜:卤豆腐也可以与鱼肉或海鲜搭配炒制,比如鱼片、虾仁、蟹棒等。这样的搭配既丰富了菜品的口感,又提供了优质的蛋白质。5. 香菇:卤豆腐与香菇的搭配可以让菜品更加香浓,口感更加鲜嫩。以上仅是一些常见的搭配建议,可以根据个人的喜好和口味进行创新和尝试。希望对你有帮助!
  • 咕嘟喵~
    咕嘟喵~
    主料卤豆腐200克青椒100克猪肉100克辅料油适量盐适量酱油适量蒜白适量剁椒适量步骤1.卤豆腐切长条。2.猪肉切片,腌渍十分钟左右。青椒切片,蒜梗切断。3.起油锅,炒肉片。4.倒入青椒和蒜段,大火翻炒,可放少许盐调味。5.待青椒和蒜段变软,放入少许剁椒。6.倒入卤豆腐。7.翻炒片刻,倒入适量酱油。8.装盘OK。
  • 大丰
    大丰
    一、大白菜。豆腐和大白菜在锅里慢慢地炖,那汤汁是极好吃的。二、青椒、木耳。简单好吃的家常菜~如果吃辣,可以做成香辣口味的。三、胡萝卜、木耳。鱼香豆腐,超可口下饭。四、直接红烧豆腐。加上洋葱、大蒜、生粉等佐料就可以十分美味哦~
  • 蛋糕
    蛋糕
    1、主料:干豆腐500克、鸡汁适量(或火腿)、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适量。2、先把干豆腐切成5厘米长的丝,放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。3、将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉,辣椒段炒香,再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁,用小火烤煮。4、把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成【美食分享---卤豆腐的做法】【主料】:老豆腐或者手工豆腐【配料】:八角、干红辣椒、生姜、生抽、老抽、——【开始制作】——第一步:准备一块老豆腐。老豆腐好入味,煎的时候也容易成型。把老豆腐切成块,块头的大小和平时吃的卤豆腐一样大就可以了。当然也可以根据个人喜好切成小块。第二步:准备卤豆腐的辅料。八角1块,4根干红辣椒,香叶3-4片,10几粒花椒,2片生姜。第三步:锅中倒油,油温6成热下入油锅炸。把豆腐炸到四面金黄就可以捞出控油。第四步:锅中倒少许清水,把卤豆腐的辅料倒入锅中煮一下,让大料的味道完全释放出来,然后加入3勺生抽,1勺老抽,少许盐,加入炸好的豆腐块一起煮。第五步:把煮好豆腐倒入汤汁中,开中小火炖煮20分钟。时间到了以后,不着急吃的话把豆腐泡在汤汁里面,浸泡3小时,会更加入味。如果着急吃的话,开大火把汤汁收一下,然后浇在豆腐上面就好了。用料豆腐,盐,生抽,老抽,番茄酱,醋,白糖,葱叶,淀粉做法1 备好豆腐切块,用厨房纸吸水。2 把生抽老抽等所有佐料活在一起,加上一小勺淀粉和清水搅拌均匀。3锅里加入比炒菜多一些的油,开始间透。两面都煎黄。倒入料汁。4翻炒豆腐,让豆腐充分吸收料汁。就 好了
  • 大自然的搬运工
    大自然的搬运工
    卤猪耳朵可以搭配多种蔬菜进行炒制,以下是一些建议:1. 辣椒:将卤猪耳朵切成薄片,搭配辣椒爆炒,可以增加口感和辣味。2. 大蒜:将大蒜和卤猪耳朵一起爆炒,可以增加蒜香和提升菜品的味道。3. 芹菜:将卤猪耳朵和芹菜一起炒制,可以增加芹菜的清香味,使菜品更加美味。4. 豆芽:将卤猪耳朵和豆芽一起炒制,可以增加豆芽的脆嫩口感,使菜品更加丰富。5. 青椒:将卤猪耳朵和青椒一起炒制,可以增加青椒的鲜辣味,提升菜品的口感。根据个人口味和喜好,还可以尝试其他蔬菜的搭配,创造出更加丰富多样的口感。搭配一些番茄、豆腐一起炒,美味下饭。原料:卤猪耳、番茄、豆腐、葱、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油。做法步骤:第1步、准备的食材。第2步、配菜切好备用。第3步、热油爆香蒜末。第4步、倒入番茄翻炒。第5步、加入适量清水煮沸。第6步、倒入豆腐块一起煮两分钟。第7步、汤汁减少后倒入猪耳一起翻炒。第8步、加入适量盐、蚝油、酱油调味。第9步、最后加入葱段炒匀起锅。1. 卤猪耳朵搭配多种菜炒都可以。2. 卤猪耳朵的口感韧劲十足,搭配脆爽的蔬菜可以增加口感层次,例如黄瓜丝、胡萝卜丝等;也可以搭配一些香辣的调料,如辣椒、花椒等,增加风味。3. 卤猪耳朵还可以搭配一些酱料或者调味料,如酱油、醋、蒜末等,增加鲜美的味道。可以根据个人口味的喜好,加入一些葱姜蒜等调料,提升整体的风味。卤猪耳朵搭配菜炒的选择很多,可以根据个人的口味和喜好进行搭配,创造出不同的美味。卤猪耳朵可以搭配多种蔬菜和豆制品炒菜,以下是几种常见的搭配:1. 青椒炒猪耳朵:将青椒切成丝,加入炒熟的猪耳朵、蒜末、盐、鸡精等调料,翻炒均匀即可。2. 土豆炒猪耳朵:将土豆切成丝,与炒熟的猪耳朵、蒜末、盐、鸡精等调料一起炒制,口感香脆可口。3. 豆腐炒猪耳朵:将豆腐切成小块,与炒熟的猪耳朵、蒜末、盐、鸡精等调料一起炒制,口感鲜嫩。4. 蒜苔炒猪耳朵:将蒜苔切成段,与炒熟的猪耳朵、蒜末、盐、鸡精等调料一起炒制,口感清香爽口。5. 青菜炒猪耳朵:将青菜切成段,与炒熟的猪耳朵、蒜末、盐、鸡精等调料一起炒制,口感清爽。卤猪耳朵可以根据个人口味和喜好搭配不同的蔬菜和豆制品,增加口感的变化和营养的丰富性。蒜苗食材:猪耳朵、青红椒、蒜苗、姜蒜、花椒做法:1.卤过的猪耳切薄片,青红椒切条,蒜苗切段备用。2.油热爆香姜蒜、花椒,下猪耳翻炒几下。3.放青红椒、蒜苗,加2勺生抽、1勺老抽、少许盐爆炒1分钟即可。卤猪耳朵搭配黑木耳,青菜等菜都是很好的搭配,小时候妈妈经常炒这个菜给一家人吃,小时候的味道哈哈,回味无穷的哦。可以搭配花菜来炒,因为花菜是经常做干锅的,所以搭配猪肉,五花肉,猪耳朵,这些肉都是很好的一个选择。或者是搭配洋葱来炒,还有就是蒜苔,大蒜苗也可以炒猪肉菜。卤猪耳朵是可以配各种各样的食材来搭配做菜的比如用花生来炖卤猪脚,你要是不喜欢吃花生的话,你还可以用红豆或者是黑豆来代替也行,这也不不喜欢的话,你还可以用辣椒来炒卤猪耳朵也是可以的,或者用洋葱、土豆、西蓝花这些来炒卤猪耳朵也可以。卤猪耳朵可以搭配很多菜炒,比如青椒炒猪耳、麻辣耳丝、红油猪耳等等。这些菜都是比较常见的家常菜,您可以根据自己的口味选择。1、酸菜炒卤猪耳朵,主料是酸菜、卤猪耳朵,辅料是白糖、食用盐、蒜。 2、卤豆腐炒卤猪耳朵,主料是卤豆腐、卤耳朵,辅料是油、盐、辣椒、味精、生抽。3、青椒炒卤猪耳朵,主料是尖椒、猪耳朵,辅料是红椒、蒜、姜、八角、桂皮、花椒、香叶、茴香籽、油、盐。 4、芹菜炒猪耳朵,主料是芹菜、猪耳朵、小米椒,辅料是油、盐、生抽、姜。
  • 渺茫
    渺茫
    卤豆腐炒肉的做法1卤豆腐切长条。2猪肉切片,腌渍十分钟左右。青椒切片,蒜梗切断。3起油锅,炒肉片。4倒入青椒和蒜段,大火翻炒,可放少许盐调味。5待青椒和蒜段变软,放入少许剁椒。6倒入卤豆腐。7翻炒片刻,倒入适量酱油即可。

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