卤豆腐怎么炒好吃又简单

170人浏览 2024-06-14 06:25:13

6个回答

  • 初九
    初九
    最佳回答
    卤豆腐是一道经典的家常菜,下面是一种简单又好吃的卤豆腐炒法:材料:- 豆腐:一块嫩豆腐(约300克)- 葱姜蒜:适量- 酱油:约2汤匙- 料酒:约1汤匙- 盐和糖:适量- 植物油:适量步骤:1. 豆腐切块:将豆腐切成小块,大小可根据个人喜好调整。2. 炒香葱姜蒜:将葱姜蒜切末备用。热锅加入适量植物油,放入葱姜蒜爆炒出香味。3. 加入豆腐翻炒:将豆腐块加入锅中,用中小火翻炒,让豆腐表面煎炒均匀,增加口感。4. 调味:在豆腐翻炒过程中,加入酱油和料酒,均匀覆盖在豆腐上,使其入味。可以根据个人口味添加适量盐和糖,调整味道。5. 炒至入味:继续翻炒,让豆腐均匀吸收调味料,直到入味。6. 出锅:炒至豆腐变得金黄香脆即可出锅。这样炒出来的卤豆腐外酥内嫩,口感丰富,味道香浓。可以根据个人喜好搭配其他蔬菜或配料,也可作为素菜或素肉的配菜。希望你会喜欢!
  • 墨迹
    墨迹
    做法1. 把豆腐干切小块,葱切段,用一个小碗倒一点酱油,生粉,鸡精,加点水调成芡汁2. 锅里放入花生油烧热,放入葱段爆香,放入切好的豆腐干,大火翻炒,大约三十秒后,加水(适量),水滚了以后调中火,3. 滚三分钟,大火收汁,剩一点点汁的时候倒入芡汁,翻炒,让每小块豆腐干都有芡汁,再撒点葱花,起锅。
  • 少女榨汁机
    少女榨汁机
    主料卤豆腐200克青椒100克猪肉100克辅料油适量盐适量酱油适量蒜白适量剁椒适量步骤1.卤豆腐切长条。2.猪肉切片,腌渍十分钟左右。青椒切片,蒜梗切断。3.起油锅,炒肉片。4.倒入青椒和蒜段,大火翻炒,可放少许盐调味。5.待青椒和蒜段变软,放入少许剁椒。6.倒入卤豆腐。7.翻炒片刻,倒入适量酱油。8.装盘OK。
  • 盐水太妃糖
    盐水太妃糖
    卤豆腐怎么做好吃材料老豆腐500克,葱姜、酱油、盐、郫县豆瓣酱、糖适量。做法1、豆腐切麻将块焯水捞出,撒少许盐腌几分钟。2、起锅热油炸豆腐至金黄色捞出。3、再起锅放油爆香郫县豆瓣酱、葱姜。4、放酱油、糖、半碗水和豆腐焖煮至汤浓即可食用。
  • 明天是彩色
    明天是彩色
    这个是这样的,豆腐用老豆腐,锅里放水2000克,加桂皮八角茴香,香叶少许,生抽少许,老抽一点点,糖一点点,干辣椒50克,蚝油50克,大火烧开后,小火35分钟,再焖1个小时,捞出沥水份,再撒上辣椒粉,四周都要有,就可以了工具/原料豆腐 (三块)辣椒粉 10克方法/步骤1/6首先将豆腐清洗,把它切成片。2/6然后呢,把豆腐片放入锅中,用热油啊,将它两面都炸熟一下,在油炸的时候,用2~3分钟的样子。3/6接着将卤味豆腐翻炒一分钟,再放入适量的干辣椒。再放入胡椒粉。还可以放入适量的猪油。4/6再翻炒几遍。5/6接着清水放入锅中。焖熟一段时间。6/6就可以倒入碗中啊,进行食用了。
  • 落寞
    落寞
    卤豆腐放入冷水中浸出碱水,捞出滤干水,锅内烧热油,把切片的豆腐放入锅中煎,两面金黄捞出,锅内放油炒香蒜沫姜沫和干辣椒,倒入生抽、白糖、少许老油倒入豆腐翻炒,入味装出1、食材准备:卤豆腐干300克、油、盐、青椒、大蒜各适量。2、武冈县出品的卤豆干,切成薄片。3、热油锅,将青椒丝与蒜籽放入爆香。4、加少许盐。5、放入切好的卤豆干。6、翻炒入味。7、起锅,完成。1.材料:豆腐三块、辣椒10克。2.方法:首先豆腐清洗,将它切成片。把豆腐片放入我们的锅中,用热油啊,将它两面都炸熟一下,在油炸的时候,用2~3分钟的样子。将我们的卤味豆腐翻炒一分钟,再放入适量的干辣椒。再放入胡椒粉。还可以放入适量的猪油。将它再翻炒几遍。接着清水放入我们的锅中。焖熟一段时间。最后我们就可以倒入碗中,进行食用了。

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