水果蛋糕如何装饰

255人浏览 2024-06-24 12:31:57

6个回答

  • 溯亡荤秒克苇泼
    溯亡荤秒克苇泼
    最佳回答
    水果蛋糕是一种美味可口的甜点,装饰是提升其外观吸引力和视觉效果的重要步骤。以下是一些常见的水果蛋糕装饰方法:1. 用水果切片覆盖表面:选择新鲜的水果,如草莓、蓝莓、覆盆子、柚子等,切成薄片或整片,在蛋糕表面排列出漂亮的图案。2. 填充蛋糕中间层:将水果切成小块,如香蕉、蜜瓜、芒果等,作为蛋糕中间层的填充物,增添口感和水果的鲜甜味道。3. 制作水果花:选用适合雕刻的水果,如苹果、橙子、柚子等,用刀具小心地将其切削成花朵形状,然后将花朵嵌入蛋糕表面。4. 在蛋糕顶部做水果拼盘:将各种水果切成块状,并在蛋糕顶部整齐地摆放,形成美丽的水果拼盘图案。5. 使用鲜花装饰:选用鲜花作为蛋糕的装饰,增加自然的美感。确保使用无毒的花朵,并在使用前清洗干净。6. 制作巧克力涂饰:用巧克力融化后,可以将其倒在蛋糕表面,创造出美丽的纹理效果。也可以使用巧克力做编织、花朵等装饰,增加层次感。7. 使用甜品装饰品:在蛋糕上放置一些小巧可爱的甜品装饰,如糖果、巧克力豆、糖霜等,增加趣味和颜色。8. 制作奶油花:使用奶油或奶油霜,在蛋糕表面制作出各种花朵、叶子等图案。可以使用裱花袋和不同形状的花嘴,让装饰更加精致。以上是一些水果蛋糕装饰的方法,可以根据个人喜好和创意进行搭配和尝试,打造出独特的水果蛋糕。
  • 楠宝
    楠宝
    蛋糕装饰水果常用到的有如哈密瓜、柠檬、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃、芒果等。苹果切法:取一个苹果,用刀子呈“v”字形切割。向左和向右都呈45度角,两个正好切断。继续下一个,连续切割几个。将其一个一个向上推,形成梯形,叶片状。同样切法。取下最后一个,其余的中间切断。将其放在最后一个上面,慢慢向两头推,形成小船形状。再秀一下下!葡萄切法:取一粒葡萄,最好选择那种果肉比较紧致的提子。用小刀子,锯齿形切割,一圈。掰开,就形成了两个锯齿葡萄。用小刀子将葡萄皮均分成8份,只切透葡萄皮,果肉不切透哦。将果皮隔一个撕去一个,成品出来了!猕猴桃切法:猕猴桃,切片,不要种子的部分,只要绿色果肉的部分。取一片猕猴桃,用小刀子如图,切出网格花纹。切的时候一定不要将皮切断,只能有一定弧度的切,将果肉切断,果皮不断。将皮向外翻,就成了!猕猴桃跟葡萄的切法一样,也是锯齿状,刀子向里面伸长些,将果肉全部切断。将两部分分开,好了!猕猴桃,用刀子自上而下,切至猕猴桃一半的位置,两面都这样切。将猕猴桃转个方向,在切断的位置,切割锯齿状。去掉一部分。反过来,同样方法,切掉另一部分,再将中间阻隔的果肉切掉,挖空花篮提手即可。花篮诞生了!芒果切法:芒果切三片,将果核去除。跟猕猴桃一样的切法,只要记住不要将果皮切断,有弧度的切果肉。切成网格状。芒果的装饰。 还可以用这个方法切芒果丁。
  • 海景
    海景
    单一水果在使用单一水果进行装饰时,由于原料种类少,备料会十分方便,且大多时候也无需为了选择为难,直接选内外一致的就好(草莓味蛋糕用草莓装饰,芒果味蛋糕用芒果装饰),直接呼应主题,拯救强迫症。但也正是因为种类过于单一,所以我们要通过造型,来做出层次感。以草莓举例吧,常见的摆放方式有:1、规则摆放讲究对称美。整颗、1/2切、1/4等等都可以,只要均匀对称即可,属于最简单的装饰方法。2、不规则摆放方式需要单一水果多种造型,草莓的切面和表面颜色差异比较大,摆放的时候要注意调整表面和切面的比例,注意相互位置,尽量形成色差堆叠,草莓蒂的绿色更是要注意的点。 2多种水果使用多种水果进行装饰时,装饰少则2~3种 多则7~8种,种类越多越难装饰,因为相互间的搭配、呼应等更不容易掌握,考虑到备料及操作难度,所以我建议大家在开始时使用不超过5种的水果来装饰。下面我们就来说一说,需要注意的关键点:1、装饰需要有基础色,也就是主色调。说直白一点,就是用量最大的水果。例如:选择草莓作为主色调(基础色为红色)时,那么可以加入相同色系但不同光泽、不同饱和度的水果,如覆盆子、红醋栗等等,可以营造出丰富的层次感。而又因为草莓自身带的绿色的梗,有了绿色的点缀,搭配蓝色、黄色(三原色嘛)的水果也不会突兀,如蓝莓、芒果、姑娘果、杨桃等。2、摆放还是分规则与不规则。规则摆放时,和单一水果一样,注意对称就好。不规则摆放时,需要在不同的水果间寻找平衡色。芒果蛋糕应用了黄→绿→蓝的选色,有色差但不突兀,黄+蓝等于绿嘛,绿色的点缀很好的消除了突兀感。形状上面有差异,但是大小又很接近,属于基础搭配的一种。这种颜色有过渡,大小基本一致的搭配很好掌握哦~草莓蛋糕则在单一水果的基础上加入蓝莓点缀,颜色的差异比单一草莓更有冲击感。同样,也要注意草莓切面和表面的比例~
  • 踏马笙歌
    踏马笙歌
    水果蛋糕里面水果摆放方式分为以下几种一 :常规式摆法二 :对称式摆法三 :丰富式摆法四 :夸张式摆法常规摆法一般普通常规的摆放方法可以分为下面的几大点,也是制作常规水果蛋糕的几大重点。1:主题红色-------火红之意,强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等黄色-------金光之色,色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等绿色-------生气勃勃,色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等白色-------清爽洁雅,色感清淡.代表纯洁,高贵.代表水果:菠萝片、荔枝等黑色-------代表神秘,色感深沉浓重.代表稳重、成熟.代表水果:紫提子,、黑车厘、黑布林等2:背景背景重要的是能够突出整个蛋糕的主题,然后就以主题为支点来进行摆放,大部分就是用巧克力配件或者较高的水果体现出来。3:构图以蛋糕整体的结构来选择水果要在什么位置摆放。4:颜色搭配要选择比较鲜艳的水果,也可以多色进行摆放。5:点缀在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化6:平衡主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以视觉平衡判定,色彩较深则较重较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件注意:摆放水果时要注意水果的新鲜和大小,通常略小色泽鲜艳对称式摆法对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。具有摆放简易,主题色彩突出,色块均匀清晰特点,较适合饼店常用表现手法。丰富式摆法这种摆放方式就是以很多种水果混合在一起覆盖在水果的表面,看起来食欲感超强,色泽新鲜具有很强的寓意表现。夸张式摆法夸张的方式一般可以用用简单的水果来进行体现出来,使蛋糕整体感觉大方,很有艺术感,有一种另类的感觉。水果蛋糕大家在生日的时候通常都会吃到的,由于这种蛋糕吃起来的话并不是那么油腻,还会有很多水果的清香,所以说才会更多的去受到大家的喜欢,不过水果蛋糕制作完成以后的摆法还是非常多样化的,主要就是根据自己的审美来进行摆的,最重要的目的就是通过蛋糕的摆法来更好地增进自己的对于这种食物的一个食欲。
  • 法夫纳之拥
    法夫纳之拥
    水果蛋糕里面水果摆放方式分为以下几种一 :常规式摆法二 :对称式摆法三 :丰富式摆法四 :夸张式摆法常规摆法一般普通常规的摆放方法可以分为下面的几大点,也是制作常规水果蛋糕的几大重点。1:主题红色-------火红之意,强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等黄色-------金光之色,色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等绿色-------生气勃勃,色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等白色-------清爽洁雅,色感清淡.代表纯洁,高贵.代表水果:菠萝片、荔枝等黑色-------代表神秘,色感深沉浓重.代表稳重、成熟.代表水果:紫提子,、黑车厘、黑布林等2:背景背景重要的是能够突出整个蛋糕的主题,然后就以主题为支点来进行摆放,大部分就是用巧克力配件或者较高的水果体现出来。3:构图以蛋糕整体的结构来选择水果要在什么位置摆放。4:颜色搭配要选择比较鲜艳的水果,也可以多色进行摆放。5:点缀在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化6:平衡主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以视觉平衡判定,色彩较深则较重较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件注意:摆放水果时要注意水果的新鲜和大小,通常略小色泽鲜艳对称式摆法对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。具有摆放简易,主题色彩突出,色块均匀清晰特点,较适合饼店常用表现手法。丰富式摆法这种摆放方式就是以很多种水果混合在一起覆盖在水果的表面,看起来食欲感超强,色泽新鲜具有很强的寓意表现。夸张式摆法夸张的方式一般可以用用简单的水果来进行体现出来,使蛋糕整体感觉大方,很有艺术感,有一种另类的感觉。
  • 咖啡木
    咖啡木
    按照扇形摆放 按照圆形一圈一圈地摆放 水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。

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