水果蛋糕怎么做的简单

255人浏览 2024-06-21 21:38:35

6个回答

  • 胖胖的哥
    胖胖的哥
    最佳回答
    水果蛋糕的制作步骤如下:步骤一:准备材料- 蛋糕体:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉- 配料:新鲜水果(可以选择喜欢的水果,如草莓、蓝莓、香蕉、橙子等)- 奶油霜:鲜奶油、糖粉步骤二:制作蛋糕体1. 将室温黄油切块放入容器中,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌至混合均匀。2. 逐个加入鸡蛋,每加一个鸡蛋搅拌均匀后再加下一个。3. 面粉与泡打粉过筛,加入容器中,然后倒入适量的牛奶,用刮刀轻轻搅拌至面糊均匀。4. 将面糊倒入预先涂抹黄油的蛋糕模具中。5. 将烤箱预热至180度,将蛋糕模具放入烤箱中,烤约20-25分钟或至金黄色即可。步骤三:制作奶油霜1. 将鲜奶油倒入干净的容器中,用电动打蛋器低速打发,打发至体积稍微增大。2. 逐渐加入糖粉,并继续低速打发,直到奶油霜变得浓稠且能形成明显的纹路。步骤四:装饰蛋糕1. 将已经完全冷却的蛋糕坯从模具中取出,将其切成两层。2. 在蛋糕底层上涂抹一层奶油霜,然后放入喜欢的水果块,再盖上第二层蛋糕。3. 将剩余的奶油霜均匀地涂抹在蛋糕的四周和顶部。4. 接下来可以用剩余的水果装饰蛋糕的表面,制造出美丽的图案。将水果蛋糕放入冰箱冷藏一段时间,使其更加口感更好。享用时切成适当大小的蛋糕块即可。希望这个简单的制作步骤能帮到你!
  • 未半
    未半
    水果蛋糕制作方法如下:1、把细的砂糖加入到牛奶中,然后使用打蛋器将其搅拌均匀。2、接着在裱花袋里加入奶油,然后用刀切出戚风蛋糕,量只需要三片,然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平,在顶层摆上水果即可。
  • 我打天堂过
    我打天堂过
    好吃又简单的水果蛋糕的做法步骤好吃又简单的水果蛋糕的做法图解11. 拿2个无水无油的大盆,分别装5个蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60ml牛奶和60ml食用油,搅拌均匀好吃又简单的水果蛋糕的做法图解22. 用筛子筛入100g低筋面粉和10g玉米粉好吃又简单的水果蛋糕的做法图解33. 用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒,不要过度搅拌以免起筋好吃又简单的水果蛋糕的做法图解44. 蛋清部分,先准备80g 细砂糖,分3次加入打发:用打蛋器打到粗泡状态第一次加白糖;继续打到细细纹路第二次加白糖;到湿性泡发加第三次白糖直到干性泡发,即有直立的小尖勾。(如达不到干性泡发,蛋糕易凹陷)好吃又简单的水果蛋糕的做法图解55. 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊(同时预热烤箱)好吃又简单的水果蛋糕的做法图解66. 用切拌手法混合均匀,不要打圈搅拌,混合好后加入8寸模具中。倒入后在桌子上振几下,震出气泡。好吃又简单的水果蛋糕的做法图解77. 放入预热好的烤箱,上下管加热8分钟,等表面变色,拿出盖上锡纸,放入继续加热15—20分钟,取出用牙签插入测试一下,没有面包糊粘上说明烤好了好吃又简单的水果蛋糕的做法图解88. 拿出蛋糕后等冷却脱模,同时准备淡奶油(我用的是250ml雀巢淡奶油),加入40g白糖好吃又简单的水果蛋糕的做法图解99. 同样用打蛋器打至干性泡发(不能打过了,不然容易起泡不成型)好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1010. 用刮刀和切刀将奶油涂抹于蛋糕侧面及上面,侧面我用锯齿刮刀做了下造型,亲也可以自己设计好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1111. 水果自由选择,我用了黄桃,草莓和白心火龙果,完工好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1212. 来张切过的内部图,超级好吃
  • 丹凤呀
    丹凤呀
    一 :常规式摆法二 :对称式摆法三 :丰富式摆法四 :夸张式摆法常规摆法一般普通常规的摆放方法可以分为下面的几大点,也是制作常规水果蛋糕的几大重点。1:主题红色-------火红之意,强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等黄色-------金光之色,色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等绿色-------生气勃勃,色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等白色-------清爽洁雅,色感清淡.代表纯洁,高贵.代表水果:菠萝片、荔枝等黑色-------代表神秘,色感深沉浓重.代表稳重、成熟.代表水果:紫提子,、黑车厘、黑布林等2:背景背景重要的是能够突出整个蛋糕的主题,然后就以主题为支点来进行摆放,大部分就是用巧克力配件或者较高的水果体现出来。3:构图以蛋糕整体的结构来选择水果要在什么位置摆放。4:颜色搭配要选择比较鲜艳的水果,也可以多色进行摆放。5:点缀在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化6:平衡主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以视觉平衡判定,色彩较深则较重较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件注意:摆放水果时要注意水果的新鲜和大小,通常略小色泽鲜艳对称式摆法对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。具有摆放简易,主题色彩突出,色块均匀清晰特点,较适合饼店常用表现手法。丰富式摆法这种摆放方式就是以很多种水果混合在一起覆盖在水果的表面,看起来食欲感超强,色泽新鲜具有很强的寓意表现。夸张式摆法夸张的方式一般可以用用简单的水果来进行体现出来,使蛋糕整体感觉大方,很有艺术感,有一种另类的感觉。
  • 了大大
    了大大
    十岁小孩在家做水果蛋糕,简简单易学,妈妈平时在家做蛋糕,有时候吃吃睡的,孩子就看在眼里一样一样的,一个不程都不落,家里都有宝宝,做的还挺不错的,牛奶单位奶粉一样,也不辣,妈妈回来一次,还真挺好吃的呢,说明这个孩子用心人,有心人平时观察着
  • 全世界最好的W
    全世界最好的W
    用料芝士粉 20克低粉 80克鸡蛋 2个水果 250克白糖 30克泡打粉 2克色拉油 40克做法1/4 鸡蛋和色拉油拌匀2/4 加入所有的粉类材料拌匀3/4 蛋糕糊装入烤盘,撒上水果4/4 进烤箱180度烤20分钟

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