哪家火锅鱼好吃

124人浏览 2024-06-14 07:44:16

6个回答

  • 杨艳教练
    杨艳教练
    最佳回答
    \"哪家火锅鱼好吃\"是一个相对主观的问题,因为每个人对于好吃的定义可能会有所不同。以下是几家在中国比较有名的火锅鱼店,供您参考:1. “重庆火锅鱼”:被誉为中国火锅鱼的发源地,以其独特的辣味和麻味而闻名。主打菜品是将新鲜的鱼片、豆皮和蔬菜放入辣椒和花椒煮熟,搭配特制的调料品尝。可以选择不同的辣度,适应不同口味。2. “湖南毛肚火锅鱼”:以湖南菜系为特色,将辣椒、花椒和特制的调料进行炖煮,再加入鲜美的鱼片、豆腐等食材,使火锅鱼更加鲜嫩。吃起来辣而不燥,口感丰富。3. “四川火锅鱼”:四川菜的代表之一,以其麻辣独特的口味而受到欢迎。鱼片配以豆皮、豆腐和蔬菜,加入四川特有的调料和香料,形成麻辣味道,并且有不同程度的辣度选择。除了以上提到的店铺,各地区还有许多小众但口碑不错的火锅鱼店,因此推荐您先在当地的美食评论网站或社交媒体上查看用户的评价和推荐,以了解当地人认为哪家火锅鱼好吃。您也可以根据自己的口味喜好,选择具有特色的火锅鱼店,这样更能满足个人的口味需求。
  • 我是大毛
    我是大毛
    重庆的火锅天下闻名,其中鱼火锅近几年非常流行,作为一种主流火锅美食,鱼火锅的味道觉得值得称赞,不仅仅鱼肉的分量很足,还有各种值得推荐的做法和配料食材的搭配概念,下面给大家分享重庆哪家鱼火锅最好吃。最近禽流感,家禽类的肉食都不敢吃了,感觉大家吃鱼才是最安全的。重庆最好吃的鱼火锅馆子差不多都在这里了,吃过一半以上的人绝对是资深鱼粉。大部分的店都不是很好找,一定要注意到我最后说的地址电话等信息。1、冉记豆豉鱼石坪桥正街造漆村的老房子一楼,看起像拆迁户那种,烂得你都不想进去。标准的苍蝇馆子,加室外一共只有五张桌子,地面很油腻,整体环境真的有点恼火。主要吃鲫鱼,现称现杀,18块一斤,目前还没发现缺斤少两的情况。鱼先过一道油再放进锅里煮,锅底的麻辣味比火锅稍微温和点,鱼肉很嫩也非常入味。它的油碟很有特色,除了海椒这些常规佐料,主要是有豆豉和花生碎。吃的时候把锅底的油打到碗儿头就可以了。2、肥肠鱼在邮院读过书的人基本都吃过的。看到嘿多公众号推荐它,都说得嘿夸张,讲真,并没有好吃得上天,只能说确实比较便宜,学生娃儿约饭毫无压力。他家的特色就是肥肠鱼,一锅里面又有肥肠又有鱼。鱼基本没刺,很嫩很入味,肥肠也洗得很干净。但让人不爽的是经常缺斤少两,老板耍秤遭揭穿了,他还理直气壮的说“那不然我啷个赚钱_?”做生意像恁个怕是要不得哈!去吃的小伙伴要注意到。罗氏罗非鱼这家鱼是相当土著的重庆味。麻味很突出,恰好我喜欢麻味重的,所以每次闻到都觉得很有食欲。罗非鱼是现称现杀,煮成火锅鱼的做法,比较鲜嫩爽口。干烧鱼是2条整鱼,外酥里_鱼皮很香,鱼肉的盐味儿很精准,直接吃也不觉得咸。太安_令人失望,油大且不入味,蛋酥玉米也比较腻人,这两个不推荐你们点。3、茅溪青椒鱼茅溪对于我来说,简直远得像去一盘区县!但我还是爬山涉水的找起来吃过。位置不是很好找,注意看导航。家属区车子不好停,建议早点去勘察地形摆车。入口第一下就很惊艳!青椒麻、鲜、香。鱼片切得很薄吃起很嫩很滑!翘头是魔芋和酸菜,相当入味。我们2男2女称了6斤鱼,吃得一点渣渣都不剩,可以说是很满足了。4、百盛怪味鱼觉得老板很扯,大坪的百盛都拆了,而且它又不是开到百盛旁边的,不晓得为啥子要叫“百盛怪味鱼”。以前老板做生意实在些,现在居然多了个最奇葩的收费——杀鱼费,一桌10块钱。钱不多但我不爽呀!从来吃鱼还没遭收过这个钱呢。一般我们喜欢鱼和蛙蛙一样一半混拼,一锅端上来,密密麻麻的海椒花椒浮起,油还在飚。红油一点都不辣,鱼和蛙都很入味,肉质也比较嫩。原汤里面的萝卜条非常爽口。建议你们一次点足,一是加鱼动作很慢,二是第二锅加进来就没得第一锅好吃了。5、何氏尖椒鱼苍蝇馆子,只有四五张桌子。我们去的时候只有一桌,差点因为怀疑它不好吃而不想进去了。家常菜都不要点,除了折耳根味道不错,其他的菜简直是战五渣。专心吃鱼就可以了。鱼摆摆卖相不错,尝第一口就有明显的剁椒的清香,鱼处理得很干净鱼肉很鲜嫩,越吃到后面越有味,又麻又辣,很过瘾。配菜推荐加土豆和藕片,最容易煮入味。6、吉友知鱼庄大渡口的人吃鱼绝对会选吉友知,分店嘿多,但只有大堰三村这家最好吃,踩到饭点去百分之百等位子。鱼是先过一道油再丢进锅里煮的,有点像火锅鱼的做法,油很大麻辣味也很足。不晓得是不是因为先过了油,鱼肉比一般的更嫩更有水分。典型就是那种吃起来停不下来,吃完又后悔个人啷个要胀恁个多的类型。7、谭谭鱼这家鱼虽然位置不好找,但绝对的生意好。喜欢吃鱼的人一般都晓得这家。直接导航谭谭鱼,到了附近问一哈就行了。最好提前打电话预约,现去我不保证你们吃得到鱼哈。没有环境和服务可言,老居民楼老房子开的馆子,有点小时候街坊邻居那种味道;喊__拿杯子倒饮料,她说我嘿忙搞不赢,个人去拿。鱼现点现杀,都是花鲢,一次性杀够,加起麻烦哟。一盆鱼端上来,飘满了葱和花椒。特别是葱,卖相很粗暴,感觉是厨房__随便咔了几哈甩进去的。辣味和麻味都挺适中,鱼肉特别嫩,翘头是魔芋,薄薄的一片,非常入味。还吃得出淡淡的胡椒味,整体非常爽口。8、三三火锅鱼庄这家鱼就得一个酸菜味,关键是泡菜是老板个人做的,门口经常摆起正在晾晒的酸菜,看来酸菜是个人做的这个说法不是假打。罗非鱼是切片的,嫩得超越小姨子的小手手。鱼汤鲜香微麻,泡菜确实应该严重表扬,一吃就可以吃出来时间沉淀的味道,绝对不是外面那种速成酸菜的工业味。值得再回头!9、笑禅黑豆腐鱼除了常规的佐料,这家鱼的锅底特色在于:红汤锅底加了木姜子油。喜欢这个味型的人欢欣鼓舞,吃不来这一口的就不推荐你们来了。梭边鱼就是钳鱼,肉厚无刺,皮滑肉嫩,换句话说叫嘿有日感(哈?哦~食感~)配菜一绝的是忠县的黑豆腐,黑豆磨的浆点出的豆腐,不是纯黑有点偏灰。一碗上桌用勺子现舀入锅,鲜辣的汤底遭豆腐吸进去,又嫩又多汁,让你整个人都湿了。其他的鱼馆子除了鱼其他菜都有点恼火,这家不是,这家的点心菜品大部分都还不错,QQ香肠、荞面饼值得点。10、巴香源乌鱼花来吃过几回,但每回都要走错路。简直心塞!没得啥子环境得,说难听点看上去就是违章建筑。只不过三楼看下去可以看到江景,假吧意思还是个观景鱼庄嘛哈哈。他家服务态度嘿一般,经常爱理不理的,可能是生意太必要时你只有个人拿碗端茶。大家都推荐的乌鱼花确实比较嫩,肉质也很扎实,味道不错,尤其是煮鱼的酸汤泡饭,安逸惨!我都要耸2碗干饭。建议你们就寡吃鱼,其他的菜就莫点了,味道真的是上不得台面。今日下班晚,道旁逢故人。?殷勤致问候,?赠我鱼数斤。?云是出大泽,?龙蛟常伴身。?网罗新捉来,?足供先生飨。?受之甚有愧,?却之甚不恭。?讪讪来笑纳,?依依话别情。?归家急入厨,?放手巧整顿。?果然是野鱼,?大小各不一。?大者巴掌长,?小者不及寸。?鲫鱼才数条,?白条乱似银。?可爱撅嘴鲢,?嘴小尾巴翘。?站立半小时,?去鳞飞乱屑。?开肠又破肚,?挥舞小剪刀。?刚想说声累,?老妻把话绕。?想想捉鱼人,?吃鱼还烦躁。?忽然觉自愧,?安心收拾好。?明日供午餐,?须求醉而饱。?不负赠鱼人,?不负友情好。
  • 猫九~
    猫九~
    其实成都好吃的火锅鱼论知名度来说就是那几家,当然还有一些小巷子里面的知名度不广。说一下大多人都比较认可的火锅鱼嘛:1.三只耳火锅冷锅鱼的代表。红锅看着就过瘾(分微辣、中辣、重辣),好厚一层花椒、海椒;鱼肉嫩嫩的,吃起来真是又麻又辣,劲儿过去后,只剩下鲜,很神奇。 2.谭鱼头吃火锅就吃谭鱼头,吃谭鱼头那肯定就要吃鱼头。这一家火锅店正如它的名字,是以鱼头火锅作为主打的特色火锅店。辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长。它家招牌的雪花肥牛也十分值得一试,不会让你失望的。3.张大胡子鱼头火锅鱼头很新鲜很好吃,是必点的菜。还有他们家的凉粉,调料放的很足,看着就很有食欲,味道也很好。 4.愚头记鱼头肯定好吃嘛,半鱼头是必点的;凉菜味道很巴适,可以点一两碟搭个味道。麻辣味道的锅底明显比白汤的好吃,所以建议点麻辣锅底。这些鱼头火锅都是大家比较常吃的,味道不会太差基本可以满足日常吃鱼头火锅的,
  • 柚茶短裙
    柚茶短裙
    涮火锅是一种非常受欢迎的中式餐饮方式,通常使用热汤或油来涮煮各种食材。以下是一些适合涮火锅的鱼:1.草鱼:草鱼是中国最常见的淡水鱼之一,其肉质细嫩,味道鲜美。草鱼片是涮火锅的常见食材之一,可以搭配各种调料和蔬菜,味道非常好。2.鲶鱼:鲶鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼,适合用来涮火锅。鲶鱼片搭配各种蔬菜和调料,味道非常鲜美。3.鲈鱼:鲈鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鱼,适合用来涮火锅。鲈鱼片搭配各种蔬菜和调料,味道非常鲜美。4.鲫鱼:鲫鱼是中国最常见的淡水鱼之一,其肉质细嫩,味道鲜美。鲫鱼片是涮火锅的常见食材之一,可以搭配各种调料和蔬菜,味道非常好。5.龙利鱼:龙利鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鱼,适合用来涮火锅。龙利鱼片搭配各种蔬菜和调料,味道非常鲜美。以上这些鱼都适合用来涮火锅,可以根据个人口味和喜好选择不同的鱼片搭配不同的调料和蔬菜。
  • 啦啦啦啦
    啦啦啦啦
    一、适合涮火锅,且刺少富有弹性的鱼,常见的有三种,斑鱼、巴沙鱼和龙利鱼。1、斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等,中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富。斑鱼骨刺少,可食率63%。在中国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。2、巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。巴沙鱼无鳞无刺,因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道,所以不建议清蒸或是炖汤,主要用来红烧,涮火锅,或者做水煮鱼。3、龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐。二、除了以上三种,还有乌鱼,耗儿鱼,越南鱼做火锅也不错,1、乌鱼的肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,深受人们的喜爱,人们常常用乌鱼来滋补身体,具有很大的作用。墨鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用,有生肌补血、加速愈合伤口的作用,也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。2、耗儿鱼,这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。3、越南鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,骨刺少,没有肌间小刺,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。经测定,越南鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。而且越南鱼老少皆宜三、刺少的鱼最适合涮火锅了。因为涮鱼火锅最好是切片,如果很多刺,则无法切片。①武昌鱼,带鱼,草鱼、花莲鱼和梭边鱼也非常不错。②墨鱼比较好切片或者块,一涮就可以吃了,鱿鱼也可以用,但是容易老。还有就是鳗鱼,但要做成鱼丸的。
  • 夏蓉
    夏蓉
    个人认为是桂鱼好吃。桂鱼是四大淡水鱼之一,它还是肉食性鱼类,看其表面凸起十分光滑,不过鱼鳞还是有的,体侧扁平,头部尖尖,中间部分比较厚,将其烹调成美食后,基本上可以远闻其香味。餐厅平日制作的全鱼,通常做法是把鳜鱼醋溜、红烧。零做如滑溜、小块、糟溜、锅塌鱼、葱花椒鱼、高丽鱼条、抓炒鱼等等,鳜鱼还是在北京最常用到的鱼。个人感觉桂鱼好吃 喜欢吃鱼的人一定对桂鱼不生疏 骨头较为少,因此吃着便捷,小朋友还可以吃。个人感觉桂鱼要更加的有营养,更加的好吃

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