酸辣粉怎么做在家简单做配料

123人浏览 2024-03-02 02:11:51

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  • 铭净
    铭净
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    酸辣粉是一道非常受欢迎的中国小吃,它的制作过程相对简单,配料也比较容易找到。下面是一份在家制作酸辣粉的简单配方:主要材料:- 干粉丝(100克)- 鸡蛋(1个)- 豆芽(适量)- 黄豆芽(适量)- 青红椒丝(适量)- 胡萝卜丝(适量)- 鸡胸肉丝/牛肉丝(适量)调料:- 酸辣粉调料包(根据个人口味调整用量)- 鸡精(适量)- 盐(适量)- 料酒(适量)- 生抽(适量)- 辣椒油(适量)- 醋(适量)- 蒜末(适量)- 葱花(适量)- 花椒粉(适量)步骤:1. 将干粉丝用水泡软备用。在另一个锅中,将鸡蛋打散炒熟备用。2. 另起一个锅,烧开水,将豆芽和黄豆芽焯水后捞出备用。3. 在同一个锅中,加入鸡胸肉丝/牛肉丝,炒熟备用。4. 在一个大碗中,将酸辣粉调料包、鸡精、盐、料酒、生抽、辣椒油、醋、蒜末、葱花以及花椒粉混合成酸辣汁备用。5. 将泡软的粉丝放入碗中,倒入酸辣汁搅拌均匀。6. 将炒好的鸡胸肉丝/牛肉丝,炒熟的豆芽和黄豆芽,以及炒好的鸡蛋放在粉丝上面。7. 最后撒上青红椒丝和胡萝卜丝,酸辣粉就完成了。这只是一份简单的酸辣粉配方,你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。希望能帮到你制作美味的酸辣粉!
  • 绿萝CC
    绿萝CC
    酸辣粉是一道非常受欢迎的中式小吃,下面是在家简单制作酸辣粉所需的配料和步骤:所需的配料:- 酸辣粉粉丝:400克- 猪肉:100克(切丝)- 黄豆芽:150克- 青菜:适量- 木耳:50克(泡软后切丝)- 红萝卜:适量(切丝)- 黄瓜:适量(切丝)- 酱油:适量- 盐:适量- 醋:适量- 辣椒油:适量- 蒜末:适量步骤:1. 先将黄豆芽焯水煮熟,然后捞出备用。2. 将锅加热,加入适量的油,然后将猪肉丝放入锅中煸炒至变色。3. 添加适量的酱油和盐,继续翻炒均匀。4. 将泡软的木耳丝和焯水后的黄豆芽放入锅中翻炒均匀。5. 接着,将切丝的红萝卜和黄瓜放入锅中翻炒均匀。6. 将锅中的全部配料倒入一个大碗中备用。7. 另取一个锅,加适量的水煮沸后,将粉丝放入锅中煮熟。8. 煮熟的粉丝捞出,沥干水份,然后放入准备好的大碗中。9. 接下来,将适量的醋、盐、辣椒油和蒜末放入大碗中,搅拌均匀。10. 最后,将煮好的粉丝和配料搅拌均匀,即可食用。注意事项:1. 如果喜欢吃辣,可以根据个人口味调整辣椒油的量。2. 可根据个人喜好增加或减少配料。

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