哪里教鱼火锅鱼火锅

98人浏览 2024-06-23 18:58:07

6个回答

  • 快来熊德
    快来熊德
    最佳回答
    哪里教鱼火锅鱼火锅的问题比较模糊,既不清楚是指在哪里学习制作鱼火锅,还是问哪家餐厅有鱼火锅。下面我将两者都进行回答:1. 学习制作鱼火锅:学习制作鱼火锅可以选择多种途径,包括以下几种方式:- 厨艺培训学校:许多城市都有专门的厨艺培训学校,可以选择参加鱼火锅的课程,学习制作技巧。- 在线视频教学:现在网络上有很多厨艺视频教学资源,可以通过搜索相关视频来学习鱼火锅的制作方法。- 菜谱和食谱:购买一本鱼火锅的菜谱或者在互联网上搜索相关的食谱,可以学习到详细的制作方法和步骤。2. 餐厅提供鱼火锅:如果您是在询问哪家餐厅提供鱼火锅,这取决于您所在的城市或地区。通常,在中国大部分城市的餐厅里都可以找到供应鱼火锅的餐厅。您可以通过以下方式寻找:- 餐饮平台:使用手机APP上的餐饮平台(如美团、大众点评等)搜索鱼火锅,可以找到附近的餐厅供应鱼火锅。- 咨询当地人:您可以向当地的朋友、同事或您所住的酒店前台咨询,他们通常能给您提供一些建议和推荐。无论是学习制作鱼火锅还是寻找供应鱼火锅的餐厅,您都可以选择适合自己的方式进行探索和尝试。
  • 知足者常乐
    知足者常乐
    材料:回头鱼1条、尖青椒15克、红椒15克、植物油1000克(实耗60克)、精盐8克、味精6克、料酒25克、永丰辣酱10克、干椒粉3克、姜5克、蒜子10克、紫苏10克、鲜汤200克做法:1、将回头鱼宰杀,去鳃、去内脏,砍成5厘米见方的块,加精盐、味精、料酒腌渍10分钟;姜、蒜子切片;尖青椒、红椒去蒂、切圈。2、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热,下鱼块炸至金黄色,捞出沥干油。3、锅中留底油,烧至六成热时,下姜片、蒜片煸香,放入鱼块,加精盐、味精、料洒、干椒偻、永丰辣酱翻炒均匀,倒入鲜汤,放入青椒、红椒圈和紫苏旺火收浓汤汁,出锅装入干锅内,带火炉上桌即可。1.将活鱼杀净去骨取肉。2.将净肉改切成10cm长5cm宽的条形。3.改切好的净肉用葱姜酒汁腌制30分钟。4.锅内放油2000克,将鱼肉过油待用。5.锅内放入精油,将小米椒、蒜米炒香,加入高汤(浓汤)3000克,放入炸好的鱼肉用大火冲6分钟,料酒少许加入,调味即可。
  • 1案颊iI
    1案颊iI
    用料新鲜草鱼一条 半条白萝卜 ,半根生姜 一小块,大蒜 5瓣,芹菜 少量几根,香菜 少量几根,葱花 10克,生抽 一大勺,蚝油 一大勺,蒸鱼豉油 一大勺,豆瓣酱 一大勺,盐 5克煎鱼块火锅的做法步骤步骤 1先把草鱼对半切成几大块,然后用盐抹匀,腌制半小时后洗净步骤 2侧切萝卜成比较薄的一片步骤 3再切成细条状步骤 4生姜也切成细条状步骤 5倒入大量的食用油,开大火,油烧辣之后放入鱼块步骤 6煎好一面后翻面继续煎步骤 7差不多都煎好后,沿锅放入切好的萝卜,也煎一下步骤 8几分钟后倒入醋,小白的话可以先倒入勺子中步骤 9倒入蚝油步骤 10倒入蒸鱼豉油步骤 11加入豆瓣酱,这个是荆州豆瓣酱,跟四川的不太一样步骤 12这是加好调料的样子,看着是不是特别有食欲步骤 13再加入大量的冷水,没过鱼就行步骤 14加入大蒜步骤 15煮15分钟后,加入芹菜,香菜和香葱步骤 16最后放入火锅炉里面开吃。
  • 忘羡
    忘羡
    步骤1将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净,两面侧切几刀,去掉白色的腥线,放入葱姜,放入白胡椒粉,料酒腌制30分钟步骤2准备一些自己喜欢吃的火锅配菜,我这里准备的是莲菜、芹菜、香菇、胡萝卜、土豆、生菜步骤3锅内放入比炒菜多一倍的油,将火锅底料炒出红油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、桂皮香叶八角步骤4倒入热水,放入1勺胡椒粉,1勺老抽,2勺白糖,2勺蚝油,1勺鸡精,1个浓汤宝大火煮沸待用步骤5锅内倒菜籽油,油温6成熟后,放入腌制好的鱼,炸至两面金黄捞出备用步骤6把所有的配菜放入锅底,把炸好的鲤鱼放在上面步骤7熬制的火锅底料汤汁,撒一点小米椒、香菜、白芝麻。打开开关,加入至冒泡,就可以边吃鱼边吃菜了主料:黑鱼1000g西红柿300g辅料:番茄酱100g调和油适量食盐适量淀粉适量料酒适量香菜适量制作方法:步骤1黑鱼去鳞和内脏。步骤2沿着脊椎骨把鱼肉片下来。步骤3将鱼肉横摊在砧板上,斜刀自上而下地切成鱼片。黑鱼肉因为几乎没有鱼刺,所以很好片。步骤4葱姜切大片。步骤5西红柿切小块。步骤6锅里热油,葱姜下锅,爆香。西红柿扔进去,炒软,炒到出汁。步骤7锅里加水,再加三勺番茄酱。步骤8汤烧开,先下鱼骨和鱼头炖。步骤9鱼片用淀粉和料酒抓匀。步骤10待锅里的汤再次沸腾后,下鱼片。大火煮,等鱼片变色后,扔一把香菜,加少许盐调味就可以了。
  • 绝色佳人
    绝色佳人
    1.鱼头清洗干净,再用纸吸干水分,油倒入锅里,放入姜蒜2.翻炒出香味,然后将鱼头倒入锅里煎一下3.再倒入米酒,放入大葱,然后倒入一锅烧开的水4.小火慢慢熬煮至鱼头汤变白,然后放入小肥羊底料5.放入枸杞和红枣,倒入酒酿,十分钟之后放入番茄6.滴几滴香油就可以了。材料主料:鲤鱼350克,北豆腐250克,猪肉皮150克,辅料:青椒10克,调料:盐5克,味精3克,酱油5克,醋4克,料酒6克,香菜5克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油25克,大葱10克,姜5克做法1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾;2.豆腐切成长方片;3.熟肉皮切成宽条;4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末;5.干辣椒切成细丝;6.将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入熟猪肉条、豆腐片,加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;7.烧开后,改用小火炖20分钟,加入味精;8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内,上边放鱼,再撒上香菜末、青椒末即可。清汤鱼火锅制作时候必须要活鱼,而且是现杀口感最好,鱼下锅加冷水,然后大火煮。 火要能开多大就多大,这时什么作料都不用加,要加也就加猪油。 告示当水开了,鱼汤变成乳白色时,这锅清汤鱼就煮这时候关火加葱花,姜末,盐,起锅就可以享用了。
  • 暖的不是我的心
    暖的不是我的心
    1.准备鱼头,姜,花椒,葱段2.锅中起猪油3.加入姜,花椒4.加入鱼头翻炒5.加水,加少量盐熬汤底6.熬至汤白7.加入芹菜,葱段,味精8.盛在盆中9.鱼段用十三香,豆瓣,盐,味精腌制10.腌好的鱼11.准备干红椒,姜,花椒,八角,桂皮,葱段,芹菜,火锅油12.锅中起油13.加入姜,花椒,八角,桂皮爆香14.加入火锅油15.加入豆瓣炒香16.加入干红椒,味精熬底料17.熬好的底料倒入鱼汤盆中,洒上葱段,芹菜叶18.摆上配菜,开始刷锅

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