烤箱烤排骨要多少度

118人浏览 2024-04-18 14:45:42

6个回答

  • 汤圆是芝麻馅儿
    汤圆是芝麻馅儿
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    烤排骨的最佳烤箱温度取决于具体的烹饪方法和个人口味。以下是一些常见的烤排骨温度和烹饪时间:

    1. 平均温度和时间:可以在预热至180度到200度的烤箱中烤排骨。烹饪时间可以根据排骨的大小和厚度而有所不同,通常在30分钟到1小时之间。

    2. 低温慢烤:如果你想要更加嫩滑的排骨,可以选择低温慢烤的方法。将烤箱预热至150度左右,然后烤约2-3小时,直到排骨变得软嫩。

    3. 高温快烤:如果你想要外皮酥脆的排骨,可以选择高温快烤的方法。将烤箱预热至200度以上,然后烤约20-30分钟,直到排骨表面呈金黄色。

    无论选择何种烤制方法,都应该在烤箱中定期观察排骨的状况,以确保它们烤熟而不过度烤焦。烤排骨前可以先用调味料腌制,以增加口感和风味。

  • 爱的真谛
    爱的真谛

    1、烤排骨如果用烤箱烤,一般需要25分钟左右。

    2、配料:排骨 300克、熟白芝麻 适量、细香葱 适量、辣椒粉 适量、烤翅料 适量、精盐 1小勺、蚝油 1汤匙半、生抽 2汤匙。

    3、可以用肋排部分,旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。用水浸泡2小时左右,中间换几次水。

    4、加入一小勺盐(大概3-4克的样子),2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量烤翅粉。

    5、将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里。

    6、第二天要烤的时候,烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好。

    7、将锡纸盖上。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟。

    8、将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分钟。

    9、取出烤盘,倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟。

    10、最后撒葱花,送回烤箱焖两三分钟。

    一个半小时排骨一般需要腌制两小时以上,然后烤炉热了之后,第一次进烤炉的时间应该长一点,大约1个小时,而且要包上锡纸,让排骨还能保留其水分,如果一下子就烤干了,是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些,而且温度也不宜太高,最好控制在15分钟左右。两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

    最好是四十分钟到一个小时,这样烤制出来的排骨比较软不硬的,比较方便快捷实用干净整洁卫生。你可以多些耐心和时间的。

  • 好不容易
    好不容易

    1

    排骨洗净放入盆里,冷水浸泡1个小时。

    2

    葱洗净切段,生姜去皮洗净切片。

    3

    适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里,混合均匀。

    4

    排骨浸泡好,清洗干净放入大碗里,放入葱段和姜片。

    5

    放入1g黑胡椒粉,5g蚝油,20g生抽,1g盐,5g鸡精,2g白糖,10g料酒,25g韩式辣酱,8g蜂蜜。

    6

    用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上。

    7

    烤盘铺上锡纸,把腌制排骨的姜片挑出来,放到烤盘上,把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。

    8

    烤箱上下火220度预热5分钟,放入排骨,先烤20分钟。

    9

    烤好取出,把排骨翻面,刷上一层之前腌制排骨的酱料,刷好重新放入烤20分钟。

    10

    烤好取出,撒上孜然粉混合物,重新放入烤箱,上下火180度再烤10分钟。

    11

    烤好取出,摆盘开吃。

    食材准备:猪肋排750g

    做法:

    将排骨洗净沥干,加上蒜末姜末,一勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、半勺盐、一勺胡椒粉、两勺糖、一勺淀粉、一勺老抽,抓匀腌制两小时以上

    烤箱预热200度上下火预热五分钟

    铺上锡纸,将排骨有序放平,放入烤箱

    总共烤25-30分钟,每十分钟可将排骨翻面,均匀受热

    5表面金黄色泽就可以出炉啦!

    骨清洗干净第二步 做烧烤酱 碗里放烧烤调料 黑芝麻 盐 鸡精 十三香 香油 生抽第三步 锅里放油 油热以后浇在碗里搅拌搅拌 烧烤酱好了第四步 把烧烤酱均匀涂抹在每根排骨上第五步 在烤盘上铺上锡纸第六步 把猪排骨放在锡纸上 放进烤箱190度上下烤30分钟第七步 30分钟后取出猪排骨 然后把玉米 金针菇 土豆片也均匀涂抹上烧烤酱第八步 把装满食材的烤盘放进烤箱190度上下火烤20分钟第九步 20分钟后取出烤好的猪排骨家庭版的烤猪排真的是外焦里嫩 脆香可口

    用料

    猪排骨 500克

    姜蒜 适量

    料酒 2勺

    生抽 3勺

    胡椒粉 适量

    食盐 适量

    蜂蜜 1勺

    柠檬汁 适量

    做法步骤:

    1、猪排洗净沥干,加生抽,食盐,胡椒粉,料酒,姜丝,蒜碎,用手抓匀,放冰箱冷藏腌制4-8小时。

    2、烤盘铺锡纸,摆放腌制好的猪排。

    3、上面加盖一层锡纸,入烤箱,上下火,230度,烤15分钟。

    4、15分钟后取出,排骨翻面,用厨房纸吸净锡纸上的汤汁,重新盖上锡纸,再入烤箱,上下火,230度,15分钟。

    5、换烤网,排骨两面刷提前准备好的蜂蜜柠檬汁(一大勺蜂蜜,加点温水,滴几滴柠檬汁),不用再盖,直接送入烤箱,上下火,230度,10分钟。

    6、美味即成,热乎乎的排骨还滋滋的冒油呢。

  • 糯米粑
    糯米粑

    烤箱排骨的做法

    1.猪小排洗净沥干水份备用,加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时2.将腌好的排骨放入锡铂纸中包好,封口朝上摆入烤盘中,入烤箱上下火200度烤30分钟3.将烤好的排骨取出摆入盘中,将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可

  • 多多的
    多多的

    烤箱热排骨180度。第一次进烤炉的时间应该长一点,大约1个小时,而且要包上锡纸,让排骨还能保留其水分,如果一下子就烤干了,是很容易焦的。

    然后第二次进烤炉的时间就应该短一些,而且温度也不宜太高,最好控制在15分钟左右。两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

  • 绿萝CC
    绿萝CC

    一个半小时排骨一般需要腌制两小时以上,然后烤炉热了之后,第一次进烤炉的时间应该长一点,大约1个小时,而且要包上锡纸,让排骨还能保留其水分,如果一下子就烤干了,是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些,而且温度也不宜太高,最好控制在15分钟左右。两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

    大概半个小时左右

    排骨,肉质比较致密,需要长时间烤,而且烤箱的火候不是很大,所以烤熟的速度比较慢。所以烤箱烤排骨大概半个小时左右。

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