酒酿小圆子怎么做才好吃

158人浏览 2024-04-18 18:56:17

6个回答

  • 艾小墨
    艾小墨
    最佳回答

    酒酿小圆子是一道传统的中式甜点,下面是制作的详细步骤:

    材料:

    1. 糯米粉250克

    2. 温水120毫升

    3. 酒酿200克

    4. 细砂糖50克

    5. 豆沙馅、红枣等馅料适量

    步骤:

    1. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,同时用手搅拌,直到形成均匀的面团。面团应该有一定的湿度,但不粘手。

    2. 将面团分成小块,每块约10克左右,然后用手掌将其搓成圆形。

    3. 将每个小圆子轻轻按扁,然后将你喜欢的馅料(如豆沙馅、红枣等)放在中间。

    4. 然后将面团包起来,把馅料完全包裹住,并用手轻轻搓圆。

    5. 将锅中的水烧开,然后将圆子放入水中,小火煮15-20分钟,直至圆子浮起并变得透明。

    6. 准备一个大碗,将酒酿倒入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。

    7. 将煮好的圆子捞出,放入碗中的酒酿中浸泡10分钟,让其充分吸收酒酿的甜味。

    8. 将酒酿小圆子装盘,可以撒上一些糖粉或黑芝麻作为装饰。可以趁热食用,也可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用,口感也很好。

    这样制作的酒酿小圆子既甜美又有一定的口感,非常美味。希望你能成功制作出好吃的酒酿小圆子!

  • 不将就
    不将就

    酒酿小圆子的做法:

    主料:糯米粉80克玉米粉;玉米粉40克;温水85毫升;甜酒酿400毫升。

    辅料:枸杞10余粒;冰糖1大块。

    1.准备食材。2.糯米粉和玉米粉混合均匀,然后将温水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成团,然后用手揉成柔软光滑的面团。3.取一块面团,搓成细细的长条,尽量粗细均匀一些。4.用刀切成大小一致的小块。如果觉得粘的话,可以撒一点面粉防粘。5.拿四至五个小面团块,放在手掌里,分开一些距离放置。6.用两只手将面团块搓成小圆子。多几个一起搓,更快,只要几个小面团不沾在一起,能搓圆就行。7.依次将所有的小圆子都搓好,盘里可以放入一些面粉防止粘黏。8.小奶锅中放入适量清水,大火将水煮至沸腾。9.将搓好的小圆子放入沸水锅中,刚入锅的时候要搅动一下,避免小圆子沉底粘黏。10.中火煮,将所有小圆子煮至全部浮在水面上。11.将甜酒酿倒入锅中,冰糖也放入锅中。甜酒酿不要煮太久,不仅会破坏它的营养价值,而且煮久的酒酿会发酸,口感不好。12.最后将事先泡好的枸杞放入锅中,搅拌均匀以后就可以上桌享用。

  • 玩卡少侠
    玩卡少侠

    酒酿小圆子煮稠的方法如下:

    1、糯米粉放入小碗中,倒入适量热水,搅拌均匀,和和面一样,先拌成絮状,然后再捏成团。

    2、分成小块,均匀的揉成糯米小丸子。

    3、锅内加适量的水,然块购后下红枣和丸子,开火烧开,煮到浮起来为董称止。接下来锅内掩陵够加红糖和枸杞,煮一小会儿即可。

    4、然后加入甜酒,喜欢喝淡一点加两勺即可,喜欢酒味浓一点可以加小半碗都可以的。

    5、最后撒上桂花,一份丰胸养颜,暖宫活血的桂花酒酿圆子就做好了。

  • 燕子
    燕子

    主要成分糯米粉20克糯米酒200克适量辅料玉米片做法用于发酵饭团1.加入适量水的糯米粉不能生吃或太软。2.将糯米粉分成几份,揉成直径为1厘米的小圆球,放在手掌里。3.用水煮沸电饭锅。

    4.将米酒加入开水中煮沸。5.加入小丸子煮沸,防止球粘在锅上。用勺子在锅底搅拌。6.水煮沸两次,小丸子熟了之后,加入玉米片盖住锅,炖大约两分钟,然后煮好的小丸子就完成了。

    小丸子,不做太多。不要把小丸子揉得太重,否则它会碎的!别做得太过分,玉米片,已经熟了。先煮圆子,不要圆子米酒一起煮,尤其是用铁锅的时候。

  • 乐哈哈
    乐哈哈

    酒酿小圆子怎么煮

    食材

    主料

    糯米粉

    70g

    酒酿

    2勺

    辅料

    适量

    白糖

    适量步骤

    1.拿个大碗,把糯米粉倒进去,冲入温水,用筷子搅拌

    2.因为量少,我直接用筷子就搅成了一团。估计量多的话,就得要手帮忙了。

    3.搓成一个个小圆子

    4.开火,上锅,锅内倒水

    5.等水沸

    6.放入搓好的小圆子

    7.圆子都浮在水面上,就表示熟了(这是我为了拍照,暂时把火关了)

    8.放入自制的甜酒酿

    9.再次等水沸

    10.装入碗中,开始享用

    需要注意:

    1.刚开始搓小圆子放入热水中的时候,要小火,不然先下的都熟了,也许你还没搓完。 2.酒酿等快起锅的时候放,不然破坏营养元素。 3.枸杞只是为了好看,没错这是一个看颜值的时代。

  • 好运来
    好运来

    酒酿圆子具体做法如下:

    需要提前准备好的材料包括:糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。

    1、第一步准备好食材,放一旁备用。2、然后锅中放水,大火烧开,放入准备好的糯米小圆子。3、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子,继续烧开。4、锅内放入适量的酒酿烧开。5、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞,用勺子搅拌均匀。6、加蜂蜜拌匀盛出,完成了。

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