西兰花可以炒虾仁儿吗

122人浏览 2024-04-18 15:34:28

6个回答

  • 小丑!
    小丑!
    最佳回答

    西兰花和虾仁是可以搭配在一起炒菜的。炒虾仁时,可以先将虾仁用少许盐和淀粉拌匀,腌制一段时间让其入味。然后将西兰花切成小朵,热锅加油,待油热后放入虾仁翻炒至变色,捞出备用。接着用同样的锅热油,放入西兰花朵翻炒,加适量盐和少许水调匀,炒熟后放入刚炒好的虾仁,再炒匀即可。这样做出来的菜肴口感鲜嫩,虾仁的鲜味和西兰花的清香完美结合,营养也更丰富。也可以根据自己的口味添加其他调料,例如蒜末、姜末、辣椒等,来增加风味。希望这能帮到你。

  • 西野尾晓
    西野尾晓

    西兰花炒虾仁〖材料〗大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、〖做法〗把大虾去掉头部,再把虾身剥去外壳,取出虾仁,挑去虾线,再把虾仁的背部片一刀,放在盘内,加入少许盐,再加入白胡椒粉,料酒,少许淀粉,抓匀,腌制10分钟。2.把西兰花切去粗茎,分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,去除农药残留,还可以把有些菜虫泡出来。3.把大蒜切成蒜蓉,胡萝卜切片。4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入西兰花焯水,水开后,把西兰花煮至颜色变深绿,将西兰花捞出。5.把西兰花捞出后,马上放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。西兰花焯水时,在水中加入少许盐,滴入几滴油,可以使西兰花颜色更翠绿,焯水后,放到冷水中投凉,可以保持西兰花的脆嫩口感,而且西兰花的颜色也不会变黄。6.锅内加入油烧热,下入蒜蓉小火翻炒,将蒜蓉炒出蒜香味,下入虾仁一起翻炒,将虾仁炒至颜色变红。7.下入西兰花,大火翻炒均匀,再加入蚝油,少许盐,淋入适量的水淀粉,勾薄芡,大火翻炒汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,盛出装盘即可,一盘色香味俱全的【西兰花炒虾仁】就做好了。

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  • 八云皮丘
    八云皮丘

    西兰花炒虾仁是一道家常好吃的经典菜肴,你喜欢吃西兰花炒虾仁吗?下面是我给大家整理西兰花炒虾仁的做法和营养功效。清淡西兰花炒虾仁做法 西兰花炒虾仁食材准备西兰花1颗,虾仁8个,大蒜一瓣,生抽5毫升,淀粉2克,盐少许。方法 步骤1、将西兰花洗净后用淡盐水浸泡半小时;2、西兰花洗净后去掉粗茎,撕成小朵待用;3、虾仁用生抽,淀粉腌一会,大蒜拍碎待用;4、锅中加入适量的清水,烧开后加入少许盐,放入西兰花,煮熟后捞出;5、锅中倒入少许油,下蒜末,虾仁翻炒至变色;6、然后倒入西兰花翻炒均匀即可出锅。蚝香西兰花炒虾仁做法 西兰花炒虾仁食材准备西兰花250克,虾仁180克,红椒一个,蒜末适量,料酒半勺,生粉一勺,盐半勺,鸡粉半勺,水3勺,油,蚝油适量。方法步骤1、虾仁放入料酒,生粉,盐,鸡粉,少量水腌制15分钟;2、西兰花撕成小朵,用清水冲洗干净后捞出沥干,红椒切块备用;3、起锅烧水,加入1匙盐,烧开后放入西兰花焯水15秒,捞出过冷沥干;4、起锅烧油,放入虾仁滑炒至变色后盛出;5、再起锅烧油,放入蒜末红椒块炒香,然后放入西兰花炒匀,接着加少许清水煮沸;6、然后加蚝油,盐调味,再倒入虾仁快速翻炒即可出锅。小贴士西兰花焯水后过冷能保持鲜脆。西兰花炒虾仁的营养功效 1、虾仁肉质松软,易于消化,虾中含有的镁能保护心血管系统,降低胆固醇,还有益气滋阳,通络止痛的作用;2、西兰花具有很好的抗癌

  • 碟碟以碟以喋喋
    碟碟以碟以喋喋

    1. 虾仁西兰花2. 西兰花炒虾球3. 西兰花虾仁4. 西兰花炒虾仁虾仁西兰花 西兰花炒虾仁怎么做? 食材:西兰花、虾仁、葱、姜、盐、生抽步骤:1、准备好上述所需食材;2、西兰花摘成小朵,清洗干净;3、锅里水烧开,加入少许油和盐,加入西兰花,焯两分钟,捞出用凉水冲洗;4、锅里油热后,加入葱花,姜丝,炒出香味后,加入虾仁;5、加入西兰花翻炒;6、最后加入少许生抽翻炒几下即可;西兰花炒虾球 西兰花炒虾球是怎么做的? 原料有海虾300克,西兰花100克,胡萝卜40克。葱蒜姜末、植物油、酱油、盐、豆豉各适量。 做法是①虾剥去虾壳,剔去肠泥,洗净,放碗中,加盐腌片刻。② 西兰花洗净,掰小朵,放在微波盘中,加盖放入微波炉中,强微波 转1分钟,然后取出用沸水浸泡,至凉捞起沥干。③加蒜末、姜末、 豆豉拌匀;胡萝卜洗净,切片。④锅倒油,烧热,放虾肉翻炒,直 到呈不透明状,放入胡萝卜片、掰好的西兰花继续炒,加入盐、酱 油调味,撒下葱末,盛出即可。 功效:含丰富的维生素C,能防止脸部色素沉积,预防或淡化色斑, 有美白、润泽肌肤、清心明目的作用。西兰花炒虾球怎么做? 小贴士:1、虾仁最好是买回鲜虾自己剥,超市现成的冷冻虾仁品质不好保证。2、虾子去壳的时候保留尾部的硬壳是为了让成品更好看,也可以去除,吃起来会更方便。虾背切开一刀,除了方便去除虾线,还可以使虾子受热后变成球状。3、西兰花焯水时,水中放点盐和油,可以让西兰花的颜色保持翠绿。4、炒这道菜火候要掌握好,别炒过头,这样食材的营养流失过多,也失去了虾仁滑嫩、西兰花清脆的口感。西兰花炒虾仁的做法是怎样的呢?西兰花炒虾仁的做法是怎样的呢? 西兰花炒虾仁 材料:虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红,尖,干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。做法: 1. 西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小; 2. 在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用; 3. 将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒; 4. 放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。西兰花炒虾仁怎么做? 西兰花:矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多,最显著的就是具有防癌抗癌的功效,还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。虾仁:含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西兰花炒虾仁材料西兰花1个 虾仁200g 姜2片 蒜头4小瓣调料盐 鸡精 胡椒粉适量做法(1)准备材料;(2)热锅下油,爆香蒜头;(3)下西兰花翻炒至7分熟盛起备用;(4)热锅重新下油爆香蒜头和姜,下虾仁翻炒,加入适量胡椒粉和盐;(5)虾仁炒至变色,下西兰花一起翻炒至熟,加入适量盐,鸡精即可;(6)美味的西兰花炒虾仁就完成了。 西兰花虾仁 西兰花炒虾仁怎么做? 材料:西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)腌料:料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)调料:油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)做法:1 鲜基围虾去壳,独留虾尾壳,加入腌料抓匀,腌制15分钟。 2 西兰花摘成小朵,用清水冲洗数遍,捞起沥干水;红椒切成角块。 3 烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入西兰花焯15秒,捞起过冷河沥干水。 4 烧热2汤匙油,放入虾仁快速滑炒至变色,盛入碗中待用。 5 续添1汤匙油烧热,炒香蒜末和红椒块,放入西兰花兜炒几下。 6 注入1/4杯清水煮沸,加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。 7 倒入虾仁快速拌炒均匀,即可装盘。贴士1、要让西兰花飞水后,色泽鲜艳翠绿,一要在沸水中加盐,二飞水时间不可过久,三捞起后要过一下冷河。2、西兰花下锅后不可久炒,否则既容易失去脆嫩的口感,又导致营养大量流失。3、虾仁过油炒至变色即可,久炒的虾仁易老,虾属发物类,身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。 4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫,这是体内缺乏维生素k的缘故,可以多吃西兰花来补充维生素k。5、西兰花易生小虫和杂质,可用淡盐水浸泡一段时间,然后冲洗清洗干净便可。西兰花炒虾仁 西兰花炒虾仁有几种做法 西兰花炒虾仁 材料 西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个 做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。 3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅! 小诀窍: 西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。西兰花炒虾仁怎么做? 主料: 虾仁 100克 西兰花 100克 调料: 大蒜 15克 辣椒(红、尖、干) 15克 植物油 10克 料酒 15克 盐 3克 各适量 西兰花炒虾仁的做法: 1. 西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;2. 在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;3. 红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;4. 将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;5. 放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。更多西兰花炒虾仁信息见薄荷网食物库boohee/shiwu/xilanhuachaoxiaren。西兰花炒虾仁的做法? 西兰花炒虾仁 用料: 虾仁300g,西兰花50g,蛋清3只,做法: 1、虾仁洗净,将背部用小刀划开,挑出虾线,用蛋清腌制10分钟。2、中火烧热锅中的油,至六成熟时将虾仁放入,迅速过油至熟。 3、锅中留底油,将西兰花倒入锅中,用中火慢慢翻炒,再放入蛋清,快速翻炒。 4、最后将虾仁盛入盘中即可。西兰花炒虾仁有几种做法 西兰花炒虾仁 材料 西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个 做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。 3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅! 小诀窍: 西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。

  • 酸奶沛
    酸奶沛

    西兰花炒虾仁是比较营养的菜式,虾仁本身味道比较鲜美,蛋白质含量又比较丰富,虾仁和西兰花一起炒不止营养,还可以增加西兰花炒虾仁的鲜味,让人吃了还想再吃,而且西兰花炒虾仁热量也不高,接下来我们具体说下西兰花炒虾仁吧。 西兰花炒虾仁的家常做法 西兰花炒虾仁属于家常菜来的,那么西兰花炒虾仁的家常做法有哪些呢? 首先准备食材:西兰花100,糖10g,蒜10g,盐10g,油10g,鸡精10g,葱20g,虾仁200g。将西兰花和葱蒜切片,锅中倒油,爆香葱蒜,放入虾仁翻炒。加盐,糖,鸡精,倒入西兰花,翻炒均匀即可。 或者西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。 西兰花炒虾仁的禁忌人群 西兰花炒虾仁不是每个人都能吃的,那么西兰花炒虾仁的禁忌人群有哪些呢? 西兰花性寒,而脾胃虚寒者体内本身就含有大量的寒气,食用过量的西兰花容易加重其脾胃负担,从而导致其病情加重,不利于他们的身体健康,所以脾胃寒凉者一般是不建议食用西兰花的。 因此本身有胃病或是肠胃不好的人最好少吃西兰花炒虾仁,因为西兰花属于凉性蔬菜,胃寒的人要少吃,其次就是肠胃消化功能比较弱的老人要少吃。大家在吃西兰花的时候要注意,不要和牛奶一起食用,会影响钙的吸收,也不要和动物肝脏一起食用,因为两者一起食用容易产生不易消化的物质,进而容易引起肠胃消化不良,影响消化系统的健康。 西兰花炒虾仁的营养价值 西兰花炒虾仁营养丰富,那么西兰花炒虾仁的营养价值是什么呢? 西兰花含有丰富的膳食纤维,食用后可促消化排宿便,预防便秘,有助排出体内的毒素和垃圾,对想要减肥的人来说,是一种不错的选择,另外西兰花中含有丰富的维生素C,胡萝卜素,食用后有助清除体内自由基,延缓衰老,滋润肌肤,增强肌肤弹性,所以女性朋友不妨常吃点西兰花,常吃西兰花还有助平稳血糖,预防心血管疾病。 而虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。 西兰花炒虾仁的热量高吗 有些人担心吃西兰花炒虾仁发胖,那么西兰花炒虾仁的热量高吗? 西兰花炒虾仁的热量不高,为86大卡/100g。虾肉脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,营养丰富。虾肉中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋,奶的几倍甚至十几倍。 本身虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。虾仁类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

  • 何何何大笑
    何何何大笑

    大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!西兰花炒虾仁是我们家经常吃的一道菜,营养美味又好吃,我个人特别的喜欢,所以时不时的就做来吃。这是一碗怎么吃都不胖的快手家常菜,低脂低热量,晚餐炒来吃正合适。特别是对于需要保持身形,控制体重的女生来说,这道菜绝对是首选,高蛋白,低热量。怎么吃也不会长肉。西兰花虽然好吃,但是如果清洗不干净,就会对我们的身体健康有害无益。西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起,花球里容易留下菜虫和残留的农药,所以清洗时一定要多加这关键的一步,这样不仅营养美味,而且吃得也放心。今天小厨就把这个方法分享给大家,爱吃西兰花的小姐姐们一定注意了。清洗的步骤绝对不能马虎哟。【西兰花炒虾仁】食材:西兰花,基围虾,生姜,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,食盐,食用油,做法:1、盆中加入半盆的水,放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。因为盐有杀菌的作用,而生粉吸附性强,能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。2、 锅中加水烧开,再两滴食用油,倒入西兰花焯水。 再次煮开之后,把西兰花捞出来过凉水。3、基围虾去头,去虾线,去壳,加料酒,胡椒粉,生姜一起抓匀,腌制10分钟去除腥味。4、锅中下油,先爆香生姜,再倒入虾仁,大火快速翻炒上色。5、倒入焯过水的西兰花,放一勺食盐,快速的翻炒半分钟即可。6、放一勺生抽调味,翻炒均匀即可出锅,这道菜,营养丰富,又低脂低热量,很适合这个减肥的季节做来吃哟。女生们可以敞开吃,不会长肉。【小厨的秘诀】1、西兰花需要加淀粉和食盐充分浸泡之后,再清洗, 否则是洗不干净的。 为了身体健康,这个步骤一定不要省。2、基围虾去壳如果不好去的话, 可以先放冰箱冷冻十分钟再来去壳,轻轻一拔就掉了。喜欢我的文章,请点赞, 收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!

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