番茄炒蛋怎么炒好吃又简单

52人浏览 2024-04-18 15:43:24

6个回答

  • 可乔瓦莉拉
    可乔瓦莉拉
    最佳回答

    番茄炒蛋是一道非常经典的中式家常菜,下面是详细的制作步骤:

    材料:

    - 鸡蛋3个

    - 番茄2个

    - 葱姜蒜适量

    - 食用油适量

    - 盐适量

    - 糖适量(可选)

    步骤:

    1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。将番茄洗净后切成块状备用。

    2. 锅中加入适量的食用油烧热,然后加入切好的葱姜蒜炒香。

    3. 将番茄块倒入锅中,用铲子轻轻翻炒,同时加入少许盐(根据个人口味可适量增减)。

    4. 番茄开始出汁后,将鸡蛋液均匀地倒入锅中。待鸡蛋凝固后,用铲子将其切成小块,与番茄混合均匀。

    5. 最后可根据个人口味适量加入少许糖,翻炒均匀即可。糖的加入可以中和番茄的酸味,增加口感。

    6. 出锅前可以尝一下调味,如果觉得不够咸或甜可以再加一点盐或糖。

    7. 将炒好的番茄炒蛋装盘,即可享用。

    这道菜既美味又简单,适合作为家常餐点,配饭或者配面都非常可口。希望您喜欢!

  • 傻子
    傻子

    食材清单:番茄 3个 、 鸡蛋 4个 、 葱 一根 、 盐 1克 、 白糖 适量 、 番茄酱 20克 、 水淀粉 适量

    烹饪步骤

    1.番茄表皮两道十字切,开水浸泡5分钟,去皮切块备用。

    2.4个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用,葱洗净切成葱花备用。

    3.开中火,锅中加入适量的油并滑锅,将蛋液倒入锅中煎至刚熟并保持较为完整形状,然后将蛋盛出备用。

    4.锅中加入番茄翻炒几下,加入20克番茄酱烧熟,然后加入适量清水,烧开后加入适量的盐和糖搅拌均匀,加入少许水淀粉将汤汁收浓,然后放入蛋块翻炒几下即可出锅装盘,最后撒上葱花点缀。

    西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗中,打散备用,如果想让鸡蛋更加入味,可以在搅拌的时候加少许的盐,拌匀,热锅热油,加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用, 锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀 最后加入葱花,炒匀就可以出锅了。

    用料

    土鸡蛋5个,西红柿2个,盐适量,烹饪黄酒适量,葱一小段,食用油适量,香葱一棵

    做法

    1/7 鸡蛋打散加入少许盐,清水,黄酒,加入切好的葱花用筷子调匀,

    2/7 西红柿不要去皮切碎备用。

    3/7 锅底坐油,炒熟鸡蛋盛出备用。

    4/7 炒锅洗净再次放入底油,油温升高后放入西红柿大火煸炒至出红油,改小火,

    5/7 倒入炒好的鸡蛋,调入少许盐翻炒均匀即可。

    材料

    鸡蛋3个,大西红柿2个,葱1根,蒜头2瓣,切碎,盐少量,糖少量,油适量

    做法

    1.鸡蛋打匀,加入少量的盐再打匀。西红柿切块。葱切碎。

    2.下油起锅,放一半的蒜头下去,等炒香之后,先下鸡蛋,炒鸡蛋至表面还有一点湿,还没有完全熟之时,铲起。

    3.下油,爆香剩下的一半蒜头,放西红柿和葱下去炒,炒至西红柿出水快熟的时候,加糖,然后再把鸡蛋重新放下去炒,至西红柿和鸡蛋互相融合之后,放盐炒匀即可。

    1)准备土豆一个,西红柿一个,鸡蛋一个。(2)土豆切片,西红柿切小块。(3)将鸡蛋炒熟乘出备用。(4)锅内放油,放入西红柿和土豆翻炒。(5)翻炒一会,加入一勺甜面酱,继续翻炒。(6)翻炒均匀,盖锅盖闷五分钟左右,如果西红柿汤汁少可以加入适量水,期间要打开锅盖翻炒,以免糊锅。(7)待土豆闷软,加入鸡蛋和适量盐。(8)翻炒均匀,即可出锅享用

    1、材料:鸡蛋2个,番茄2个,小葱2根,泡椒2个,蒜瓣2个,食用油10克,盐2克,番茄酱,白糖适量,白酒少许。2、把鸡蛋打到碗里,滴入几滴白酒,这样炒出来的蛋花才漂亮。3、加入盐,用打蛋器打撒,要打到起丰富泡沫,炒出来的蛋才够酥香。4、把辅料准备好,番茄切丁。5、锅里放入油,把辅料放入锅中炒出香味。6、倒入打散的蛋液,不停用锅铲翻炒,炒出漂亮的蛋花来,取出。7、锅里再倒入油,把番茄放进锅里炒出水来,加入番茄酱一起翻炒,然后倒入一小碗水,煮开。8、倒入炒好的蛋花,中火焖至收汁。

    步骤1把西红柿切块, 2g葱白切末,4g葱叶切末步骤2打鸡蛋,把刚刚的2g葱白末加入鸡蛋里面一起打匀。可以适量的加一点点水步骤3炒锅放入油,倒入鸡蛋翻炒步骤4鸡蛋要炒的时间长一点。使鸡蛋两面煎至金黄色后,成出备用步骤5炒锅从新放入油,放入之前的4g葱花步骤6在放入西红柿,加入盐,翻炒至西红柿断生,且出汤汁步骤7放入鸡蛋翻炒均匀步骤8出锅

    一、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。二、锅中烧油炒熟鸡蛋盛出备用三、另烧油下西红柿翻炒加胡椒粉,盐,糖翻炒均匀。四、下炒好的鸡蛋翻炒均匀,等待炒熟之后装盘。

    材料

    鸡蛋2个,番茄2个,盐,生抽,淀粉

    做法

    1、把番茄用清水洗净,然后把番茄切成番茄块,备用。

    2、 鸡蛋破开,装进干净的碗里,然后将鸡蛋打成鸡蛋液,备用。

    3、热锅冷油,将鸡蛋液下入锅里,

    4、然后拿起锅的把手,将鸡蛋液在锅里转一圈。

    5、将鸡蛋液在锅里铺成均匀平整的鸡蛋皮。

    6、然后等鸡蛋皮呈金黄色的时候,就可以用锅铲,把鸡蛋皮切成大小块。

    7、再把鸡蛋大小块在锅里炒均匀,盛放在碗里,备用。

    8、把做法(1)里面的番茄下入锅里翻炒5分钟,一定要不间断的翻炒5分钟。

    9、准备一个大汤勺,在大汤勺里,加满清水。

    10、在装有清水的大汤勺里,加适量淀粉(干淀粉一定不要入锅)

    11、然后将水和淀粉搅拌混合均匀,成为水淀粉(这就是水淀粉的做法)

    12、将水淀粉加入番茄里,然后不间断的炒番茄。

    13、直至番茄出汁,然后把做法(7)里面的鸡蛋块加进来一起翻炒。

    14、最后加非常少量的生抽、非常少量的盐一起翻炒几下即可。

    原料

    鸡蛋 (两个)

    大葱 (半根)

    西红柿 (两个)

    香葱 (两根)

    色拉油 两勺

    盐 20克

    糖 50克

    鸡精 一点儿1、洗西红柿,切好。

    2、打鸡蛋。

    3、切葱花

    4、点火,放锅,加油

    5、油温8成热时,放入鸡蛋,煎至亮黄(注意不是金黄)。

    6、放入西红柿。

    7、根据自己的口味加盐适量,加糖适量。

    8、出锅放盘,将小葱撒上~

    9、ok,大功告成!

    10.美味又好吃的番茄炒蛋最正宗的做法完成开吃了。

  • 嗨龙哥哥
    嗨龙哥哥

    让孩子尝试炒番茄炒蛋,是一次美味与成长的结合。在锅中翻炒鲜红的番茄,释放出诱人的香气,再加入打散的鸡蛋,搅拌出丝丝蛋花。孩子小手动作灵活,眼神充满好奇,他们将亲手创造出一道色香味俱佳的家常菜。这个过程不仅培养了孩子的独立能力和动手能力,更让他们感受到自己的努力可以变成美味的回报。让孩子的第一次炒番茄炒蛋成为他们成长中的美好记忆。

  • 文东东
    文东东

    番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜,以下是其中一种做法:将鸡蛋打散加入少许盐和清水搅拌均匀,热锅凉油后倒入鸡蛋液,待底部凝固后切块盛出备用。

    西红柿切块备用,热锅凉油后放入葱花和蒜末爆香,加入西红柿翻炒至出水变软,加入少许盐和糖调味,最后倒入煎好的鸡蛋块翻炒均匀即可。如果想要更浓郁的番茄味,可以尝试加入适量的酱油或者使用超浓的番茄酱。

  • 豚命CarlHe
    豚命CarlHe

    主料:鸡蛋四个、西红柿三个

    调料:食用油适量、盐适量

    做法步骤

    1.鸡蛋磕入碗内。

    2.加入少许盐搅拌均匀。

    3.西红柿切成滚刀块,切面越多越容易出汁。

    4.锅烧热放油,倒入鸡蛋液,快成型的时候用铲子迅速搅散,备用。

    5.锅烧热放油,倒入西红柿翻炒变软,出汁水后放入炒好的鸡蛋,加水适量盐,翻炒均匀后即可出锅

    6.装盘,开吃。

    准备食材:西红柿两个,鸡蛋三个,番茄酱一勺,大蒜子,香葱,白糖,盐,鸡精

    炸鸡蛋用平时炒菜两倍的油,油烧到很热后转圈缓慢的淋入鸡蛋液,三个鸡蛋可以分两次淋入,炸熟的鸡蛋不吸油,炸好的鸡蛋马上滤油盛出备用,多余的油倒出刚好可以再炒一个菜。

    两个番茄一个切片,保持番茄的口感,另一个切丁小火煸炒出番茄的汁水,一定要小火,大火容易炒干,现在的番茄都没有什么蕃茄味,所以又加了一勺番茄酱增色添酸助鲜,没有也可以不加。

    白糖与盐等比例加入,加白糖不是为了甜,它可以中和番茄的酸,并有提鲜的作用,口感层次会更丰富。

    番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜,以下是其中一种做法:

    将鸡蛋打散加入少许盐和清水搅拌均匀,热锅凉油后倒入鸡蛋液,待底部凝固后切块盛出备用。

    西红柿切块备用,热锅凉油后放入葱花和蒜末爆香,加入西红柿翻炒至出水变软,加入少许盐和糖调味,最后倒入煎好的鸡蛋块翻炒均匀即可。如果想要更浓郁的番茄味,可以尝试加入适量的酱油或者使用超浓的番茄酱。

  • 冲小困
    冲小困

    主料:丝瓜1根、西红柿1个、鸡蛋2个

    辅料:葱1根

    配料:油2茶匙、盐适量、胡椒适量

    做法步骤

    1.丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散

    2.锅中油烧热,将鸡蛋滑散

    3.锅中余油炒西红柿,用锅铲压出汁

    4.倒入丝瓜,加盐、胡椒翻炒均匀

    5.倒入鸡蛋,加点水;汤水煮开调味即可

    1、材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。2、鸡蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。3、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。4、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。5、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。

    食材明细

    番茄二个、鸡蛋二个、盐、橄榄油适量。

    做法

    1、准备材料:鸡蛋两个打散,番茄两个切片,

    2、锅内加油烧热至冒烟,倒入打散的鸡蛋,

    3、倒入番茄不断翻炒,

    4、炒至番茄出汁时,加盐炒匀起锅。

    1.番茄洗净切丁,小葱切葱花,鸡蛋打散煎成蛋饼,盛出。

    2.锅中留有底油,下入番茄丁,翻炒至软,加入鸡蛋饼,加入盐,鸡精调味。

    3.颠匀,撒上葱花,即可出锅。

相关推荐

更多