蛋挞皮有哪些牌子最好

89人浏览 2024-04-18 14:24:41

6个回答

  • 大笨象
    大笨象
    最佳回答

    蛋挞是一种非常受欢迎的甜点,而蛋挞皮的质量直接影响到蛋挞的口感和品质。以下是一些在市场上较为知名的蛋挞皮牌子:

    1. 双黄:双黄是广受认可的蛋挞皮品牌之一。它的蛋挞皮质地酥脆,口感好,制作蛋挞时能够更好地保持形状。

    2. 圆环:圆环也是一家蛋挞皮知名品牌,其蛋挞皮的特点是金黄色,外脆内软,带有浓郁的黄油香味。

    3. 赛百味:赛百味是一家专门生产烘焙食品的品牌,他们也有出售蛋挞皮。其蛋挞皮质地细腻,酥脆,制作出的蛋挞口感丰富。

    4. 美心:美心是香港一家著名的糕点店,他们出售的蛋挞皮也备受好评。美心的蛋挞皮薄而酥,烘烤时容易上色,烘烤出来的蛋挞颜色诱人,口感醇厚。

    这些品牌的蛋挞皮均有着良好的口碑和较高的市场认可度。不同人的口味偏好可能会有所不同,建议根据个人喜好进行选择。市场上还有许多其他蛋挞皮品牌,可以根据自己的需求和口味去选择适合自己的蛋挞皮品牌。

  • 瑷琳
    瑷琳

    我准备了两款蛋挞皮。其中思念冷冻蛋挞皮(右边)是kfc同款(18个/袋)。另一款是安佰滋冷冻蛋挞皮(30个/袋)。【蛋挞皮在烤制之前不能是解冻的状态。一定要冻实,冻硬,才可以烤。】思念(右),安佰滋(左)大家可以看一下区别。【三合一冷冻蛋液】是冰冻着的。是需要解冻的。只要放在常温下,或在使用前一天放在冰箱冷藏室自然解冻。绝对不可以用开水烫,或者用微波炉的解冻键解冻。一定要解冻至无冰碴的状态。要是有冰的话,会导致蛋挞皮烤制之后底部非常软。不起酥。记得要摇匀哦~~将解冻好的蛋挞液摇匀后,倒入冷冻好的蛋挞皮里,放入烤箱。可以比图上每个蛋挞皮里少倒进去些。我故意多倒些,让大家看一下倒多了会是什么样子的。烤箱中下层,上下火,上管180度,下管230度。建议不要放在中层。要往下放一层。(请忽略我拙劣的拍照手法)烤20~25分钟。看。如果倒多了就会鼓起来。左安佰滋,右思念将~将~将将~~烤好啦!出锅!怎么样~倒多了蛋挞液的蛋挞由于蛋挞皮起酥后,蛋挞液更鼓了。而且有部分流出。烤箱温度不太均匀,我将蛋挞烤盘转了一圈。现在左面是思念,右边是安佰滋了。下面是两种蛋挞皮及蛋挞液状态示图。上图左侧是安佰滋蛋挞皮,右侧是思念蛋挞皮。【上图是安佰滋蛋挞皮做出来的蛋挞】首先看蛋挞液。烤熟了,而且很嫩!切面很规则。再看蛋挞皮。各个角度看,都很起酥。上图是kfc同款,思念蛋挞皮做出来的蛋挞先看蛋挞液,烤熟了,而且切面很整齐。再看蛋挞皮。很均匀的起酥。口感更好些。有的朋友说蛋挞皮烤完底部很软。看上图,并没有很软,而且起酥效果非常好。有几点会导致底部很软。请大家注意。1、蛋挞皮在烤制之前没有冻实,冻硬。2、冷冻蛋挞液没有解冻到没冰碴,温度非常低。会导致烤程变长。导致要么蛋挞液没烤熟,要么蛋挞液熟了,但蛋挞皮却糊了。解冻后的蛋挞液温度应该在室温到5度左右。3、烤箱没有设置成上下火。可能下管没开。4、还没烤熟。看,装在盒子里都可以出售啦!前几天朋友订了12个蛋挞。这次全是思念蛋挞皮的。看看,和肯德基的是不是没差。口感也是没差哦~小贴士小贴士我都写到每一步里了。这里就不做重点啦~

  • 天海
    天海

    导语READ蛋挞皮行业市场品牌众多,产品质量不同的品牌差异比较大,消费者在选购时可能会面临选择难题,不知道该买什么牌子好。蛋挞皮到底该如何选购?蛋挞皮什么品牌好?什么更值得买呢?通过由CNPP提供的品牌数据支持,懂视网小编精心整理得出部份值得买的蛋挞皮品牌,同时提供相关的蛋挞皮选购技巧,给你提供参考,助你挑选到称心如意的蛋挞皮品牌产品!蛋挞皮什么牌子好?蛋挞皮品牌推荐行业推荐品牌奥昆奥昆隶属于立高食品,专业从事冷冻烘焙食品研发、生产、销售的大型企业。公司拥有两大生产基地,配备了全自动化生产设备和技术,致力于生产方便操作的冷冻烘焙半成品,包括有蛋挞皮、甜甜圈、手撕包、牛角包、老婆饼、叉烧酥、冷冻慕斯蛋糕等产品。千味央厨千味央厨成立于2012年,国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商,致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案,专注餐饮B2B领域的大型速冻食品制造型企业。公司拥有独立的运营机制和商业模式,并通过了FSSC22000国际食品安全认证、HACCP体系认证以及ISO质量体系认证。展艺烘焙展艺烘焙是上海巧厨商贸旗下,家用烘焙行业知名品牌,“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者,旗下约有1200个在售产品,涉及包括烘焙模具、工具、原料及包装四大品类。公司成立于2013年,旗下拥有“尚巧厨”“展艺烘焙”等品牌,线下产品销售区域已遍及全国各地。巧侬创建于2011年,烘焙原料行业知名品牌,专注于研发生产蛋挞系列、披萨系列、手抓饼系列、欧包、拉面、蛋糕胚、日式泡芙等半成品冷冻面团与曲奇西点产品的现代化产业企业。巧侬食品在国内设有专业的生产基地和营销团队,并致力于产品的创新发展,现已推出俏侬、阿夫利AFURI、俏喵、果酵鲜生等多个品牌,备受广大烘焙爱好者与专业人士的认可。百钻Bakerdream百钻是上市公司安琪酵母旗下专业烘焙调料品牌,致力于为用户提供高品质的烘焙原料和烘焙工具,主打各式烘焙糖品,提供包括乳制品、家庭调味料、烘焙原原料、豆制品原料等系列产品。安琪酵母成立于1986年,是从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的高新技术企业。安特鲁七哥成立于2005年,知名蛋挞皮品牌,集食品生产/研发/销售业务,致力于冷冻面团行业,合肥七哥食品有限责任公司7式创立于2009年,国内较具知名度的烘焙原料品牌,拥有多家自有或联合的生产供应体系,环宇国辉(北京)国际贸易有限公司大希地大希地是国内领先的冷冻半成品食材品牌。面向中国的现代家庭厨房,致力于创建一个烹饪0基础,5分钟做大餐的家庭快烹饪新食代,主打冷冻牛排、面点烘焙、海鲜水产等半成品菜领域。品牌每年累计服务全国超过千万用户,奠定了新型时尚食材半成品的领先地位。贝亿BEIYI成立于2012年,主营冷冻面米食品(葡式蛋挞皮/软酥老婆饼/榴莲酥等)的生产及销售,山东贝亿食品有限公司更多蛋挞皮品牌推荐>>蛋挞皮在哪买比较好蛋挞皮品牌店铺买什么展艺烘焙自营旗舰店展艺烘焙自营旗舰店主要销售品牌的饼干、蛋黄酥、蜜饯等产品,店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务,用真诚和热情来赢取顾客良...关注度:272百钻烘焙自营旗舰店百钻烘焙自营旗舰店主要销售百钻Bakerdream的汉堡胚、披萨饼底、红豆馅、黑珍珠、蛋挞皮、冰粉粉、糯米粉、吉利丁片、葱油拌面...关注度:194奥昆自营旗舰店奥昆自营旗舰店主要销售品牌的披萨、蛋挞、甜甜圈等产品,店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务,用真诚和热情来赢取顾客良好的...关注度:99大希地自营旗舰店大希地自营旗舰店主要销售品牌的汤包、牛排、牛肉片、虾球、面点等产品,店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务,用真诚和热情来...关注度:233千味央厨食品旗舰店千味央厨食品旗舰店在线销售品牌的手抓饼、油条、糕点等产品,千味央厨食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类,贴合大众需...关注度:34257式烘焙自营旗舰店7式烘焙自营旗舰店主要销售品牌的蛋挞液、披萨皮、烘焙原料等产品,店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务,用真诚和热情来赢取...关注度:89焙芝友旗舰店焙芝友旗舰店在线销售品牌的蛋糕粉、饼干粉、面包粉等产品,焙芝友旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类,贴合大众需求。在经...关注度:220美焕食品自营旗舰店美焕食品自营旗舰店主要销售品牌的披萨、葱花饼、蛋挞等产品,店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务,用真诚和热情来赢取顾客良...关注度:13小牛凯西官方自营旗舰店小牛凯西官方自营旗舰店主要销售品牌的牛排、披萨、蛋挞等产品,店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务,用真诚和热情来赢取顾客...关注度:69蛋挞皮选购技巧蛋挞皮选购注意事项一、怎么做蛋挞皮

    食材:黄油A8克、黄油B125克、低筋粉A163克、低筋粉B适量、水75克、盐适量

    步骤:

    1、水倒入低筋粉A里,再向里倒入黄油A。

    2、倒入盐,用手稍微搅动下,再放到干净桌面上反复揉搓。

    3、揉成光滑面团,用保鲜膜包起来,放入冰箱松弛40分钟拿出,分出两份。

    4、撒适量低筋粉B做手粉,擀面团。

    5、黄油B提前室温软化,抹到面皮上,从一端慢慢卷起收紧,两边收拢进来,卷好。

    用保鲜膜卷好,放入冰箱中定型两小时。

    6、冷藏结束拿出,分段,每个模具上放入一份。

    7、按住中间往边缘压,边缘稍微高出模具一点即可。

    二、蛋挞皮可以做什么美食

    蛋挞皮除了能做蛋挞外,还能做能做各种糕点、皮包肉、皮面包、饼干等。

    1、各种糕点:蛋挞皮特别脆,所以蛋挞皮实际上可以代替我们中国人非常喜欢的各种酥饼,比如豆沙酥,山药酥,榴莲酥等等,我们只要把蛋挞皮在室温下稍微软化,然后把各种馅包在里面,放在烤箱里烤,味道绝对是超级美味的。特别是推荐大家在里面加入一些芝士,一口咬开满满的爆汁感,绝对是喜欢芝士的人不可错过的美味。

    2、蛋挞皮包肉:也许在很多人的心目中,蛋挞皮只能用来做甜食,有没有人想到过用蛋挞皮做肉食也是超级美味的呢?就像做甜点一样,把肉丸包在里面,然后把它们用油炸到表面酥脆。这种酥酥脆脆的肉类食物最受口味比较重的朋友们喜爱了。

    3、蛋挞皮面包:可以将蛋挞皮软化,切成长条,然后将小小的脆皮肠包起来,外面刷上一层蛋液,撒上一些芝麻,放进微波炉里加热大约8分钟,就是很好吃的脆面包,非常适合用来做早餐。

    4、蛋挞皮饼干:其实,即使蛋挞皮不加任何调味料,直接放在烤箱里烤出来,也是很好吃的饼干,如果想吃水果饼干,建议大家刷一下自己最喜欢的果酱,比外面卖的饼干好得多,而且还很健康哦。

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    三、蛋挞皮需要解冻吗

    不需要。制作蛋挞的时候需要两部分,一部分是蛋挞皮,一部分是蛋挞液。其中蛋挞皮是现成儿的,使用的过程中,将蛋挞皮从冰箱拿出来即可,不需要解冻。因为蛋挞皮在解冻的过程中蛋挞皮会变软,加入蛋挞液以后导致整个蛋挞会变得很软,影响蛋挞的形态,蛋挞也会吸附到蛋挞皮之中。所以蛋挞皮是不需要解冻的。

    四、蛋挞皮放冷冻还是冷藏

    蛋挞皮要冷冻存放。如果放在冰箱温度冷藏一般在2至8度左右,而蛋挞皮是面食,冷藏的湿度可能会使得蛋挞皮返潮,这样保存下来的蛋挞皮容易软掉,而且几天就会变质。

    蛋挞皮知识课堂>>

    暂无数据结语选购蛋挞皮时千万不要因为价格便宜,而盲目跟从购买,选择比较有知名度的品牌,不仅品质有保证,售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵,不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺,这样子才能做到万无一失。

  • 是个云朵朵
    是个云朵朵

    蛋挞皮的牌子非常多,不同品牌的口感也会不一样。个人觉得这几个品牌的口感都是不错的:俏农:口感层次丰富,一层一层的分层明显,不会很油腻。康康乐:相对这个牌子的口感比较酥脆,层次没有俏农的多,但是每层比较厚,味道也挺不错的,底部口感相对耗时不错的,七式:和康康乐的口感差不多,但是比康康乐稍微油腻一些。思念:这个口感还可以,并且冷了之后不会变软,也不会塌。肯德基里的蛋挞皮就是用的思念这个牌子的,一般一包18个,16块钱左右。如果你想在家自己做的话,蛋挞液可以用250ml的纯牛奶,500ml的淡奶油,400ml的蛋液制作。制作好之后最好再用网筛过滤一遍,这样的话制作的蛋挞液会非常细腻。这个配方是40个的量,如果你在家不需要这么多的话可以适当的减量。

  • 商业变现研究所
    商业变现研究所

    蛋挞皮牌子排行如下:

    一、潮香村

    上海潮乡源食品有限公司是一家集研发、生产和销售于一体的速冻食品企业,旗下“潮香村”品牌已经成为中国速冻披萨的专业供应商。公司生产的产品包括披萨、牛排、意大利面、芝士焗饭、葡式蛋挞等多个系列近百余种产品,销售网络覆盖全国各地。

    二、安特鲁七哥

    该品牌多年来一直致力于冷冻面团行业在中国市场的推广,推动解决客户在冷冻面团方面健康、安全、便利、美味的多元化需求。销售服务于全国20个省、市、自治区的终端客户,以及遍布全国的两百多家加盟零售商。

    三、俏侬

    俏侬食品是一家集蛋糕、曲奇、西点、烘焙半成品与速冻餐饮食品为一体的专业研发与生产的公司。

    四、安琪/Angel

    湖北安琪酵母股份有限公司,知名(著名)酵母品牌,亚洲较大的酵母生产企业之一,国家重点高新技术企业,生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列,中国发酵工业协会副理事长。

    五、焙芝友

    成立于2014年广州,出品的烘焙原料和蛋糕制作方法既健康美味,又方便简单。采用焙芝友家庭烘焙系列,做出来的蛋糕天然健康,呈现最质朴的原材料风味。

    六、安佳/ANCHOR

    安佳代表着乳品发展的创新品牌,安佳烹饪奶油的推出就是最佳的例子。安佳品牌提供中国市场的系列产品包括芝士、黄油、奶油等产品。

    七、雀巢/Nestle

    为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士,最初是以生产婴儿食品起家,以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。

    八、展艺

    成立于2011年中国,家用烘焙品牌,主营烘焙原料、烘焙工具、烘焙模具、烘焙包装等产品。能够满足家庭一站式需求。

    九、麦麦颂

    麦麦颂品牌成立于2013年3月8日,隶属于深圳市麦麦食品有限公司公司本着以“质量第一,以人为本”的经营理念,真诚合作,期待着我们共同的双赢,生活水平的提高,对各类烘焙食品的需求也不断增加,面对广阔的市场前景,烘焙食品也在竞相争夺高端市场。

    十、港荣/KongWeng

    揭阳市港荣食品发展有限公司,始于1993年,致力于研发蒸蛋糕的企业,主营产品包括蒸蛋糕、瑞士卷、脆皮蛋糕、夹层蛋糕、蛋黄派、饼干等。

  • 如是
    如是

    蛋挞皮质量好的牌子有:

    1、展艺烘焙展艺烘焙成立于2013年,家用烘焙行业知名品牌,健康烘焙理念的倡导者,产品涵盖烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包装等品类。自2013年以来,展艺一直致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验,同时也是“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者。

    展艺旗下约有1200个在售产,包括烘焙模具、工具、原料及包装四大品类,且产品线在不断扩充。

    展艺在天猫、京东设有品牌旗舰店,均有不俗的销量,并入驻天猫超市和京东超市,支持全国配货。线下产品销售区域已遍及全国各地,与永辉(超级物种/金标店)、永旺、天虹、凤凰百货等大型超市均有合作。

    2、巧侬巧侬食品于2011年创立,目前拥有员工500余人,公司总部设在上海,生产基地坐落于景色秀丽的中国五大淡水湖之已的安徽巢湖。公司目前主营蛋挞系列、披萨系列、手抓饼系列、欧包、拉面、蛋糕胚、日式泡芙等半成品冷冻面团与曲奇西点产品。巧侬食品专注家庭DIY烘焙9年之久,不断致力于产品的创新,以追求更高质量、创立优质品牌、服务消费者”为核心。公司在产品研发上持续加大投入,不断开发新产品、提升产品质量,提供优质服务,让消费者用的更便捷、吃的更放心。3、7式7式品牌创始人是早在本世纪初已经开始在食品原材料行业深耕发展,历经了18载,随着行业的腾飞,通过自身的不懈努力做大做强,在商品交易取得成功后,厚积薄发,强势打造自有食品品牌——7式。7式品牌由环宇国辉企业创立从2009至今,持续发展中,拥有多家自有或联合的生产供应体系,及超过6000多m的大型仓库。

    线下多年沉淀完成了于全国多个地区的服务网络构建,同时在电商发展之时乘势出击,成为线上颇具销量的国内品牌之一,在消费升级当下,构建大型的品牌势能。头顶行业美誉的7式自2016年之后忽然低调起来。然而低调总是暴风雨的前奏,懂得低调的7式正在酝酿在市场中爆发更大的能量。

    自2016年启动品牌迭代以来,七方励精图治、厚积薄发,通过对内提升产品品质,规范经营管理,对外开展代理制等一系列动作,已经树立起焕然改观的新形象、新气象。一个内外兼修的7式正以崭新的面貌健步迈向未来。4、焙芝友焙芝友,知名烘焙食品品牌,隶属于东莞市焙芝友食品科技有限公司,集研发/生产/销售/应用/服务为一体的食品科技公司,主营工业食品添加剂、家庭糕点预拌粉、进口食品原料分装产品等,可于面包蛋糕、饼干、食品馅料等烘焙食品。东莞市焙芝友食品科技有限公司自成立以来,严格遵守国家规定的食品安全标准,IS09001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证并严格按照其标准进行生产。公司拥有高素质、经验丰富的食品工程师和独立的烘焙研发中心;拥有完善而专业的烘焙试验设备及食品分析和测试配套仪器,为烘焙事业的蓬勃发展保驾护航。提供的不仅是优质的产品,更是专业的、一站式、综合性、多方位的烘焙知识与技术服务。旗下产品主要分为BakeFriendI业食品添加剂系列、焙芝友家庭糕点预拌粉系列及进口食品原料分装产品等。BakeFriend系列原料主要服务于面包、蛋糕、饼干、食品馅料等工业烘焙类食品。目前已于多家国内品牌合作,市场反应良好!焙芝友始终以消费者体验为导向,走在行业前列,通过整合线上线下资源,从多层面、多角度提供广大消费者所需的商品与服务,更好、更快、更有效地满足消费者日益增长的多元化需求,启动O2P (Online To Partner)商业模式,推动线上消费新模式、线下体验新食尚!

    5、安特鲁七哥安特鲁七哥成立于2005年,冷冻面团行业知名品牌,专注于蛋挞、蛋糕粉、冰激凌等食品生产、研发、销售业务的综合性企业。合肥七哥食品有限责任公司是成立于2005年,位于安徽省合肥市新站区魏武路与新蚌埠路交口佳海I业城C区94栋。

    是一家有着十几年历史的集食品生产、研发、销售业务为主的企业,经营饼干、蛋糕、面包、糕点、汉堡、馅饼、粽子、元宵、蛋糕粉、冰激凌等,多年来一直专注于冷冻面团行业在中国市场的推广。

    推动解决客户在冷冻面团方面健康、安全、便利、美味的多元化需求。销售服务于全国20个省、市、自治区的终端客户,以及遍布全国的两百多家零售商。自2005年品牌创立以来,至今已有多年,七哥-直秉持着质量优先的原则,不断持续改善公司的生产、仓储条件,提高质量管理水平,以高于国标的要求严格生产工艺流程和成品检验。

    同时坚持与国际、国内优质的供应商合作,保障公司产品质量的高稳定性。6、大希地大希地成立于2014年,国内颇具知名度的冷冻半成品食材供应商,产品涵盖冷冻牛排、面点烘焙、海鲜水产等领域。大希地是国内知名的冷冻半成品食材品牌。面向中国的现代家庭厨房,提供高品质的半成品食材,大幅降低家庭烹饪的难度,减少家庭烹饪需要的时间,提高家庭餐的丰富程度。

    并提升家庭餐的口味和视觉呈现,家庭厨房组织者(以及家庭主妇)能够从传统、繁琐且无趣的厨房工作中解放出来,享受烹饪的乐趣。

    让即使是毫无烹饪经验的人,也能在5分钟之内,做出一顿真正美味、营养又健康的好饭。花少一点时间在厨房,留多一点时间给自己与家人一起,享受闲适的美好食光。

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