怎样在烤箱中烤孜然羊肉

190人浏览 2024-04-18 18:50:28

6个回答

  • 兰因如梦
    兰因如梦
    最佳回答

    烤孜然羊肉是一道口感独特、香气四溢的美食。下面是详细步骤:

    材料:

    - 孜然粉:2汤匙

    - 辣椒粉:1茶匙(可根据个人口味增减)

    - 盐:适量

    - 黑胡椒粉:适量

    - 酱油:适量

    - 姜蒜蓉:适量

    - 橄榄油:适量

    - 羊肉:500克(最好选择羊腿肉,切成均匀大小的块)

    步骤:

    1. 将孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、酱油、姜蒜蓉和橄榄油混合在一个碗中,搅拌均匀,制作成腌料。

    2. 将羊肉块放入腌料中,用手将腌料均匀涂抹在羊肉上,确保每块羊肉都裹上了腌料。将羊肉放入冰箱,腌制约1小时以增强味道。

    3. 在此期间,可以将烤箱预热至200摄氏度。

    4. 将腌制好的羊肉块取出,放在烤盘上。确保每块羊肉之间有足够的间隔,避免粘在一起。

    5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟或直到羊肉变得金黄色和焦香。

    6. 轻轻翻动羊肉块,确保两面都能均匀烤熟。继续烤制约10-15分钟,直到羊肉熟透并表面呈金黄脆皮。

    7. 取出烤好的孜然羊肉,撒上一些新鲜的孜然粉,即可食用。

    温馨提示:在烤制孜然羊肉过程中,可以根据自己的喜好和烤箱特性调整烤制时间和温度。确保羊肉熟透但不要过度烤焦,以保持其鲜嫩的口感。

  • 掘金小妞
    掘金小妞

    用料羊肉卷 一斤小葱 2根孜然粉 2勺辣椒粉 2勺熟芝麻 若干盐 1勺生抽 1勺做法步骤1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半(喜欢吃大块的不用撕)2、小葱切段备用(也可用洋葱)3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟(喜欢吃嫩的可以减少焯水时间 大概20秒)4、焯熟的羊肉卷捞出备用(焯水去腥 去血沫)5、准备孜然粉 辣椒粉 熟芝麻6、热油爆炒葱段 炒香(全程中火即可)7、放羊肉卷 孜然粉 辣椒粉 盐 生抽 熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了8、因为羊肉卷焯熟了 所以口感很嫩

  • 听说你来自远方
    听说你来自远方

    材料:羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油。

    做法

    1.羊肉切好放容器里,加入洋葱少许精盐拌匀腌渍1个多小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。

    2.烤箱温度200℃,记得预热。

    3.把羊肉串放入烤箱。

    4.烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。并把羊肉串翻动撒上孜然粉和精盐,再撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分即可。

  • 井然池井然
    井然池井然

    工具材料:

    羊肉 若干

    孜然粒 若干

    辣椒面 若干

    盐 少许

    油 少许

    芝麻 少许

    操作方法

    01

    把羊肉切小块,把所有调料放入,搅拌均匀,放入冰箱,腌制十分钟以上。

    02

    预热烤箱,200度。十分钟。

    03

    烤盘上放一张吸油纸,把腌制好羊肉放入烤盘上,撒上芝麻,送入烤箱,200度,十五分钟至二十五分钟不等,喜欢吃嫩一点烤制时间十五分钟就够了。

    04

    烤好的羊肉夹出来装盘、就可以开吃了

  • i4cuSatsu
    i4cuSatsu

    材料

    牛肉500克、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。

    做法

    1、牛肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。

    2、把牛肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时。

    3、竹签提前用水泡透,把腌好的牛肉穿成串。

    4、把牛肉串铺在烤网上。

    5、烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。

  • 何何何大笑
    何何何大笑

    1、羊肉1000克,淀粉少许,孜然粒少许,蚝油1勺,生抽3勺,洋葱1个,盐3克,孜然粉少许,料酒1勺,油少许,辣椒粉少许,黑胡椒粉少许,鸡蛋1个,生姜少许,大蒜四个,糖1克。2、羊肉洗好切小块备用。3、洋葱、大蒜、葱段、生姜切好备用。4、鸡蛋打散加入淀粉搅拌,倒入肉里继续搅拌,然后加入切好的配料,再依次加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制两小时。5、两小时后可以预热烤箱了,然后可以做准备工作啦,烤盘铺上锡纸刷一层油。6、把食材均匀的放在上面,放好之后在食材上再刷一遍油。然后放进烤箱,上下火200度,先烤15分钟。7、准备好孜然粉和辣椒粉。十五分钟后散孜然粉和辣椒粉,再考10分钟。然后拿出来翻面再撒孜然粉和辣椒粉,烤五分钟。

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