葱油拌面的面怎么做

135人浏览 2024-05-18 11:13:04

6个回答

  • xizuquan
    xizuquan
    最佳回答

    葱油拌面是一道简单美味的面食,下面是做葱油拌面的详细步骤:

    材料:

    - 面条(可使用任何喜欢的面条,如绿豆面、蛋面、拉面等)

    - 葱油(部分细葱和植物油)

    - 调料(酱油、盐、胡椒粉、鸡精等,根据个人口味调整)

    步骤:

    1. 准备面条:根据包装上的说明煮熟面条,煮熟后捞出,并用凉水冲洗,使其凉爽并防止粘连。

    2. 制作葱油:将细葱切成碎末备用。在锅中加入植物油,开中小火烧热。当油开始冒烟时,关火稍等片刻,然后将热油慢慢倒入切好的葱末上,搅拌均匀,制作出葱油。

    3. 拌面:将烧好的葱油倒在凉面上,加入适量的酱油、盐、胡椒粉、鸡精等调料,根据个人口味进行调整。然后用筷子搅拌均匀,使面条均匀地吸收葱油和调料。

    4. 品尝:将拌好的葱油面盛入碗中,可以根据个人喜好搭配一些蔬菜、豆腐、煮鸡蛋等配料。可以根据个人口味再加入一些葱末、香菜等进行装饰。

    5. 拌面完成后,可以直接享用。

    这是一种简单的做法,你也可以根据自己的口味和喜好进行一些调整和添加。祝你做出美味的葱油拌面!

  • 阿曦呀?
    阿曦呀?

    准备材料:香葱12根、面条150克、生抽4汤匙(60毫升)、老抽1汤匙(15毫升)、绵白糖2汤匙(30克)、玉米油6汤匙(90毫升)、熟白芝麻少许。

    1、香葱洗干净,用刀切段,只留葱叶部分备用,生抽,老抽,白糖放入碗中混合搅拌均匀。

    2、起锅倒水烧开,然后放入面条煮熟。

    3、面条煮熟后,捞出来过下冷水。

    4、起锅倒入玉米油,烧至五成热,下葱叶,转小火。

    5、切记用小火,慢慢将葱叶部分煎成焦黄色,再放入白芝麻。

    6、倒入生抽,老抽,糖的混合酱汁,煮到冒泡关火。

    7、把面条放到大碗中,倒入葱油。

    8、搅拌均匀即可享用。

    食材面条,油,老抽,鸡精,盐,葱,麻油,鲜抽1.准备食材。2.水开,放些油.盐.下面条煮熟。

    3.把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。4.锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗。5.用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。6.把面条加拌汁搅拌均匀。7.撒上葱花即可。

  • 今夜星星不熄灭
    今夜星星不熄灭

    用料:挂面适量、 小葱 80g 、 老抽 50ml 、 生抽 30ml 、 菜籽油 100ml 、 糖20g做法:1.准备好所有食材2.锅中倒入菜籽油或者调和油烧热后倒入葱段,小葱洗干净只要葱绿的部分,切长段3.再依次倒入葱油部分的其它材料,把小葱煎至焦糖色即可关火4.另起一锅煮挂面5.煮好后沥干水分倒上葱油拌匀

    1、准备材料:面条250g,香葱适量、生抽2ml,老抽2ml,油适量,盐少许2、小葱洗净,生抽和老抽1:1混合备用。3、将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅,待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。4、锅内水烧沸煮面,面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。5、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀,装盘即可享用。6、葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。

    备用材料:

    面条300克、开阳50克、洋葱1个、韭菜4个、黄瓜1个、油100克、盐3克、生酱油15克、蚝油10克、黄酒10克;

    第一步是将开水冲洗干净,放入碗中,倒入黄酒浸泡15分钟;

    第二步:黄瓜洗净后切丝,洋葱去皮切丝,葱洗净切块;

    第三步是往锅里加油,把冷油放进葱和洋葱里,小火慢慢煮。要注意不时用筷子翻转和搅拌;

    第四步:当锅里的大葱颜色变暗时,熄火,取出洋葱和大葱,在锅里留下一点大葱油;

    第五步是将浸泡过的水煮鱼放入锅中,小火慢慢炒至鱼变黄。变黄后,加入酱油、蚝油和盐调味;

    第六步是加入少量水,使其沸腾。往锅里加水。水开后,摇匀面条,放入锅中;

    第七步是用筷子迅速驱散。烹饪后,你可以把它拿出来。凉水一段时间后,将其放入碗中,倒入葱油,撒上黄瓜丝。可以亨受了。

  • 不阿
    不阿

    1· 小葱去皮,冲洗干净,鸡蛋3个,一人一个,面条根据自己饭量的大小来下,我用的是冷冻后的新鲜湿面条约200克(三人的量),换成干的挂面要减量。2· 小葱洗净后切成葱花。3· 起锅将油烧热,小火将葱花炒出香味,大火葱花易糊。4· 加入3碗清水,几人加几碗,再加入2克盐调味,烧开后关火即可,葱花清汤就完成了。5· 另起锅加入适量的清水,水开调小火,将鸡蛋倒入水里,不要动它,等稍微凝固些。6· 再将面条加入里面,然后转中火继续煮开,将面条用筷子搅拌散开,搅拌的时候尽量别碰到里面的荷包蛋,再加入小半碗凉水,再次煮开(这样煮出的面条更筋道),煮至面条无白心熟透为止。7· 面条和荷包蛋盛入碗中,将步骤2的葱花清汤浇在上面即可,葱花清汤面就完成了。8· 汤清澈见底,面条根根分明,连面带汤一碗下肚,怎么吃都觉得特舒坦。

    食材明细:挂面、小葱、生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、盐、油。

    1、准备好食材。

    2、小葱切成葱花状。

    3、起锅烧水。

    4、水有小泡泡时,下面条煮熟。

    5、捞出面条过凉水,待用。

    6、起锅烧油,小火煎一个荷包蛋。

    7、准备好一碗开水或高汤。

    8、加盐、生抽、鸡精、耗油、胡椒粉调匀。

    9、挑出面条放入碗中。

    10、加葱花。

    11、起锅烧油,油七成热时。

    12、浇在葱花上,可以听到嗞嗞的响声,浓浓的葱香味就出来了。

    13、加上荷包蛋,拌匀就可以吃了。

  • 广州租房阿文
    广州租房阿文

    步骤/方式1

    一把小葱洗干净,用厨房纸巾擦干净水分备用。步骤/方式2

    油锅烧热,把小葱切成大约四五厘米长的小段,放入热油里炸。步骤/方式3

    炸葱油的过程全程保持小火,不然炸出来的葱油会发苦,炸制的过程中也可以用筷子翻动一下小葱,防止受热不均。步骤/方式4

    炸葱油的时候来调个酱汁,取一份蚝油,一份生抽,大约两份老抽,一勺细砂糖,搅匀备用步骤/方式5

    等到葱段炸干了,就可以把葱段捞出来了步骤/方式6

    倒入前面调好的酱汁,小火继续熬上三四分钟,把酱香味熬出来步骤/方式7

    然后准备一口干净的锅,加清水烧开,水开后下入面条,煮至五分熟即可捞出来。步骤/方式8

    往煮好的面条里浇上一勺刚才熬好的葱油汁,用筷子拌匀步骤/方式9

    撒上一些熟芝麻增香,再摆上炸干的葱段装饰即可

  • 摊手摊煎饼
    摊手摊煎饼

    主料:细面条300g、小香葱30g。方法;1、先将小葱去根洗净切末;2、花生油放入锅中烧热,加入葱花,炒出香味;3、将面条放入烧开的沸水里,煮熟后捞出;4、待面凉后加入炒好的葱油,适量的鸡汤,和喜欢的调味料即可。

    食材明细:挂面、小葱、生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、盐、油。1、准备好食材。2、小葱切成葱花状。3、起锅烧水。4、水有小泡泡时,下面条煮熟。5、捞出面条过凉水,待用。6、起锅烧油,小火煎一个荷包蛋。7、准备好一碗开水或高汤。8、加盐、生抽、鸡精、耗油、胡椒粉调匀。9、挑出面条放入碗中。10、加葱花。11、起锅烧油,油七成热时。12、浇在葱花上,可以听到嗞嗞的响声,浓浓的葱香味就出来了。13、加上荷包蛋,拌匀就可以吃了。

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