小米稀饭怎么煮好吃

77人浏览 2024-05-18 23:44:45

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  • 楚楚啊
    楚楚啊
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    小米稀饭是一道非常传统的中国家常菜,下面是一种简单而好吃的煮小米稀饭的方法:

    材料:

    - 小米:1杯

    - 清水:6杯

    - 盐:适量

    步骤:

    1. 将小米浸泡:将小米放入碗中,加入足够的清水,浸泡20-30分钟。这样可以帮助小米煮熟得更快,并且味道更好。

    2. 煮小米稀饭:将泡好的小米倒入煮锅中,加入清水。小米和清水的比例是1:6。大火煮沸后,转小火慢慢煮熟。煮的过程中要不时搅拌,防止小米粘锅。

    3. 调味:当小米慢慢变软并呈现出糯糯的口感时,加入适量的盐,根据个人口味进行调整。搅拌均匀后,再煮一会儿,直到小米完全煮熟且出现糊状。

    4. 出锅:待小米稀饭煮熟后,即可关火。装入碗中,可以直接享用,也可以根据个人喜好添加配料,如糖、红枣、葡萄干等。

    小贴士:

    - 如果你喜欢稀一点的小米稀饭,可以在煮的时候加入适量的清水;如果更喜欢浓稠的口感,可以适量减少清水的用量。

    - 煮小米稀饭时,注意不要用太多的火力,以免小米粘底或煮糊。

    - 煮小米稀饭的时间一般为30-40分钟,主要取决于你的喜好。如果喜欢更软糯的口感,可以再多煮一会儿。

    希望以上的步骤能够帮助你煮出美味可口的小米稀饭!

  • 飞翔的自由
    飞翔的自由

    把小米粥煮的粘一点,可分为五个小步骤。

    【材料】

    小米、食用油、水

    【操作步骤】

    1、小米淘一遍就可以了,容器最好是砂锅,不要再多淘,米要多放煮的时候一定要急火、猛火煮,而且有一定的时间,注意多加水。2、水烧开后再倒入洗好的小米,大火烧开后,撇净表面的浮沫。开水下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度。3、大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟,小火保持水沸而不滚,稍微冒气泡的状态,这样可以让粥很快粘稠。4、点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟。滴食用油的原因第一是为了防溢,第二是为了增香增稠。5、小火继续煮10分钟关火,粘稠的小米粥就煮好了。注意事项:

    1、小米的淘洗时,杂质会自动漂浮起来,石子砂砾会沉底,简单冲洗即可洗净,不宜久洗,不宜用力搓洗,防止营养流失。

    2、熬小米稀饭的过程中,不要拿勺子不停的搅动粥体,而是小米入锅搅拌一下后就让小米慢火熬着,最后小米粥熬好,表面浮着一层薄薄的透明发亮的薄膜,这是熬出来的“米油”,粥的香味和营养全在这层米油里。

    3、煮粥时盖好锅盖,避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发。

    4、想要小米粥更好吃的话,可以加入大米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,还可以加麦片以增加粥的口感,麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。拓展资料:小米的营养价值

    小米含有大量淀粉,吃后易让人产生温饱感,促进胰岛素分泌,提高进入脑内的色氨酸数量,是不可多得的助眠食物。

    小米富含维生素B1,营养价值较高。尤其小米还富含色氨酸,通过代谢,能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。

    小米含有大量淀粉,吃后易让人产生温饱感,促进胰岛素分泌,提高进入脑内的色氨酸数量,是不可多得的助眠食物。

    小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。小米做成粥后容易消化,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,非常适合夜晚易失眠的朋友食用。

    参考资料来源:人民网-科普要闻:小米粥怎么煮营养更丰富

  • 楚楚啊
    楚楚啊

    问题一:电饭煲怎么煮稀饭 我的电饭煲飞利浦的,也只能煮饭和保温两个功能,通常的作稀饭有两种方法。 方法一: 大米大半杯,水没过米三指高。通电,待锅内沸腾,溢出口向外喷涌时,赶快手动改为保温状态,拉下电源。煲十几分钟,即可。 方法二: 熟米饭,根据需求加水。通电,待锅内沸腾,溢出口向外喷涌时,赶快手动改为保温状态,拉下电源。煲十几分钟,即可。 生米熬的稀饭不如熟米饭熬的口感好。 问题二:用电饭锅怎么做小米粥最好喝,详细点 粥也叫稀饭 故而不能太浓小米又太细腻所以又不能太少所以好多地方吃到的小米粥会出现很浓水分少的感觉 所以想要好的小米粥米和水的比例一定要把握好!!做法如下 因为是电饭锅煮所以量不能多,多了会满出来,有电很危险(当然你可以在熬得时候放一两滴油这样就缓解满出来的问题了,不能加碱,碱会破坏小米里的维生素,就没有营养了。) 1.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右 2.取汤锅,注入适量清水(这个要看你口味我一般是1:8的比例大概是饭店小碗一碗米5碗水这要看你口味了),烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时,搅拌均匀后继续熬煮,再熬煮几分钟就可以关火了。关火后不要急着吃很烫而且闷一下味道更好点 问题三:蒸米饭的电饭煲能不能熬小米稀饭最简单的 电饭煲小米饭的做法 香菇清洗切片,胡萝卜清洗切丁,火腿肠切丁,玉米罐头打开沥干水,备用。葱,切丝。 干净锅,倒少许油,放入葱丝,依次放入香菇,火腿肠,玉米等,翻炒,加少许水,加盐,加生抽,盖盖儿焖3分钟,关火 小米适量,清洗干净,倒去多余水,将刚才翻炒的菜倒入电饭锅,盖在米上就好,加适量水。(如果觉得炒菜的时候水已经够闷米饭啦,就不用再加拉)然后按下米饭键,等着就焖开锅拌均,即食 问题四:电饭煲熬白米稀饭的做法 有些电饭煲不需要管,直接加多些水,然后一点米,就可以设置煮稀饭,然后到时间就煮好了。 简易功能的电饭煲,是等煮开了,然后揭开盖子防止溢出来,继续煮,等熬到稀饭米粒涨开,就很好吃了。稀饭喜欢稀一点,稍微多一些水,喜欢稠一点的,稍微少加一点水或者多煮一会更好吃。 问题五:有电饭煲煮稀饭,一般需要煮多久才能把米煮软 提前把米泡上,可以缩短煮饭时间,职能电饭煲上有稀饭础按键,直接按那个就行。我煮粥的话一般水开了20分钟吧 问题六:苏泊尔电饭煲怎么熬稀饭 少米 多水 问题七:电饭煲煮稀饭米和水电饭锅怎么看 饭1:1.5 稀饭1:5 问题八:怎么煮稀饭 内容要简单 大概要教我水放多少 米多少 要煮多久 (我是用电饭煲煮) 煮饭时间由米和水的量来决定的。 电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间) 小米粥=15分钟 大米粥=20分钟 大麦粥=60分钟 绿豆粥=30分钟 八宝粥=120分钟 电饭锅煮粥的水米比例水6杯;米饭1碗:水5杯,这样煮出的稀饭米汤较少。 问题九:电饭煲怎么煮稀饭? 你的电饭煲没有选择煮粥的那一档吗? 白米粥:米和水的比例是1:5,泡半小时后,按下开关键就可以了。如果想要粥更靓,洗米的时候,用热水洗,再加一点糯米。煮出来的粥会比较粘滑。 小米粥:米和水的比例是1:4。直接煮就可以,因为小米比较容易烂。 菜肉粥:煮白米粥的时候,把菜肉炒熟,粥好了以后,直接搅拌在粥锅里就可以。注意,炒菜的时候可以多放一点盐,因为白粥会稀释菜里的盐份。菜肉粥不宜隔夜。 八宝粥:所有豆类提前48小时泡在锅里。每8小时换一次水。所有米类提前8小时泡水。红枣枸杞桂圆什么容易烂的,煮的时候直接放进锅里就可以了。所有的都泡好后,正常煮就好。吃的时候再放糖。 问题十:电饭煲怎么煮粥(单纯的大米粥)? 把米和水都倒入锅里,米亥水的比例差不多是1:4 盖上锅盖 锅开了以后,就把盖打开,不关了 (如果溢锅,可以在粥里滴些香油) 就等他自己跳到保温状态了 最后就熟了

  • 小丑!
    小丑!

    说到“小米稀饭”,我国北方的朋友是再熟悉不过了。很多北方人都很喜欢吃小米稀饭,可小米稀饭看似简单,但要想煮的好吃并非易事。煮得好的小米稀饭是米与水充分混合,浓滑香稠;煮不好的小米稀饭,米是米,汤是汤,清汤寡水,淡然无味。小米稀饭怎么熬好喝呢?天气网就教您做法,并为您介绍小米稀饭的营养价值。小米稀饭的营养价值非常高,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。

    小米稀饭的营养价值

    小米稀饭的营养价值非常高,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成稀饭之后保留了它本身的营养成分,不仅更利于吸收而且营养美味,因此小米粥成为了很多家庭主妇心中的营养食谱。

    小米稀饭怎么熬好喝

    材料:小米300g,绿豆适量

    具体做法:

    1、取适量的小米,用清水淘一次,不要淘的 次数多了,那样破坏了米的营养。

    2、把淘好的米倒入电饭煲中,加入适量的清水。

    3、取适量的花生和绿豆备用。

    4、用适量的清水把花生和绿豆淘干净,倒入盛入小米的锅里。

    5、在小米 、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水,开始煮粥,最少要煮半个小时,这样熬出来的粥很好喝。

    6、待稀饭熬就可以出锅了,盛入碗中就可以喝了。小米熬制成稀饭之后保留了它本身的营养成分,不仅更利于吸收而且营养美味。

    小米稀饭的适宜人群

    1、产妇虚寒者:小米稀饭营养价值丰富,因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红糖来调养身体的传统。

    2、易失眠者:小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效,小米含丰富的淀粉有助于使人进食后产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米稀饭喝不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润、精力充沛。

    3、脾胃虚者:小米因富含维生素B1、B2等多种营养元素,具有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮的功能。

    准备材料:小米、清水做法:1、将小米太洗干净后备用。2、给锅中放入足够的清水(凉水最好)。3、给水里加一把左右淘好的小米,大火烧开后转中小火。熬制半小时左右即可。

  • 南星
    南星

    小米稀饭是日常生活中比较常见的一种主食,相信北方地区的朋友应该都不会感到陌生吧。小米稀饭的做法简单,而且味道美味,因此很受人欢迎。小米稀饭还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。

    一、小米稀饭怎么熬,一起来看看

    1、坐锅烧水;

    2、水烧开后,倒入免洗小米;

    3、大火烧开后,撇净表面的浮沫;

    4、点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟;

    5、敞锅不停搅动锅内的粥,小火继续煮10分钟关火。

    熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥

    5个小窍门需要掌握:

    1、开水下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度;

    2、大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟;

    3、小火保持水沸而不滚,稍微冒气泡的状态,这样可以让粥很快粘稠;

    4、点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠;

    5、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟,你会发现锅里的粥是越搅越稠。

    二、吃稀饭有什么好处

    1、稀饭可预防脚气病、消除口腔炎症:稀饭含有丰富的维生素B为预防脚气并消除口腔炎症提供保障。

    2、稀饭可补脾、和胃、清肺功效:稀饭的热量比较低,营养丰富,具有补脾、和胃、清肺功效。

    3、稀饭可益脾养胃:稀饭性温,味甘,而且较少其他调料,对于益脾养胃,促进脂肪吸收有明显作用。

    三、稀饭的功效与作用

    1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

    2、增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清稀饭搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

    3、防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝稀饭,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

    4、预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热稀饭,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

    5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的稀饭汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

    6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

    7、延年益寿。喝稀饭可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成稀饭,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝稀饭可防小病,更是保健养生的最佳良方。

    作为日常生活中一种比较常见的主食,小米稀饭的味道美味、做法多样,因此比较受人欢迎。小米稀饭怎么熬,相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。小米稀饭还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体是有一定好处的。

  • 华哥
    华哥

    问题一:小米稀饭怎么熬 准备材料:小米、清水 做法:1、将小米太洗干净后备用。2、给锅中放入足够的清水(凉水最好)。3、给水里加一把左右淘好的小米,大火烧开后转中小火。熬制半小时左右即可。 问题二:小米稀饭怎么熬啊? 水快开时大约90度时将米[按1比18或者20的比例]下入,大火熬至10分钟后文火熬30分钟即可 问题三:小米稀饭怎么做有营养 小米是健胃食品是最绿色也最没有副作用的,小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 熬制小米粥时可一些添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,可熬成风味各异的营养粥。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。 问题四:小米粥的做法大全 小米粥怎么熬好喝 小米粥是养胃的最好食疗品了,我们几乎每天都离不开喝小米粥,小米粥喝起来很开胃而且香润,不过前提是要做好小米粥,你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了,小米粥的做法大全中可有它各种各样小米粥的做法呢,小米粥怎么熬好喝呢?想熬好喝的小米粥还是一门技术呢?小米粥的做法大全中熬小米粥是最简单不过的了,不过熬小米粥是有诀窍的,下面我们借着这次机会来看一下小米粥的熬法吧。小米粥的做法大全:材料小米,冷水做法1.米洗净,冷水烧开后放入小米;2.煮开后,改小火煮;3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。我们平常虽然没少熬过小米粥,可是你熬的小米粥粘糊吗?这么平平常常的小米粥的做法也是有窍门的,小米粥的做法大全中为大家带来的这款小米粥的做法希望你在实际生活中能够用到。 问题五:小米稀饭怎么做好吃 材料 小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克 做法 1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。 2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。 3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。 问题六:小米怎样熬才能熬出米油? 熬小米粥的11个要点: 第一:中医认为小米性凉,所以山西人会在熬小米稀饭的时候加一点平性的大米,也就是山西人所说的“二米粥”。但小米与大米的比例要得当,小米占大多数。 第二:淘洗小米时不要用手搓,会搓掉小米表皮含有的营养物质。 第三:小米也不要长时间浸泡。 第四:熬小米稀饭不要冷水下锅,冷水下锅米粒易沉底,会出现糊锅的现象。 第五:熬耿米稀饭也要注意一定不要水烧开下米,而是烧至锅里的水发出响声,水似开非开的时候加米。如果等水烧开下米,熬出来的小米粥色泽会发白。 第六:小米下入水锅里,用勺子搅拌几次小米,为的是防止小米沉到锅底,里面的大米会粘锅。 第七:熬小米粥大火煮开后,要改用小火慢熬,这样熬出来的小米粥汤汁浓稠,味道更香。 第八:熬煮过程中,会有溢锅的现象发生。这时不用管它,可以适当的让其溢下锅,这样也可以给熬出来的小米稀饭增香增稠,味道更好。 第九:我们现在用的都是煤气灶或电磁炉,如果长时间的溢锅,怕有危险发生。所以在锅溢一下后,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边形成一个缝隙,小火慢熬。但千万不要把锅盖全部揭掉,那样粥的香味会散失掉。 第十:熬小米稀饭的过程中,不要拿勺子不停的搅动粥体,而是小米入锅搅拌一下后就让小米慢火熬着,最后小米粥熬好,你会发现表面浮着一层薄薄的透明发亮的薄膜,这是熬出来的“米油”,粥的香味和营养全在这一层米油里。 第十一:在熬小米粥的时候,千万不要往粥里加任何碱面以免破坏小米本省含有的营养物质,也不要加食用油,会影响最后“米油”的形成。 问题七:小米稀饭的做法介绍 小米稀饭怎么做好喝 小米稀饭我们要怎样做才好喝呢?这些都是朋友们想要深入了解的吧唬接下来的时间,我就来针对小米稀饭来给朋友们进行一下详细的分析和介绍吧。 小米稀饭的做法介绍:取适量的小米,用清水淘一次(不要淘的次数多了,那样破坏了米的营养) 小米稀饭的做法介绍:把淘好的米倒入电饭煲中,加入适量的清水 小米稀饭的做法介绍:再取适量的花生和绿豆备用 小米稀饭的做法介绍:用适量的清水把花生和绿豆淘干净,倒入盛入小米的锅里 小米稀饭的做法介绍:在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水,开始煮粥,最少要煮半个小时,这样熬出来的粥很好喝 小米稀饭的做法介绍:粥熬就可以出锅了,盛入碗中就可以喝了 经过了我在上面的这些关于小米稀饭非常详细的分析和介绍,是不是都还可以给朋友们非常不错的一些参考了呢? 问题八:小米稀饭怎么熬4人份用多少水 4人份 根据饭量 用碗盛水。比能吃几碗多加两碗即可 比如4人吃4碗,那么你就加6碗水 问题九:小米和大米煮稀饭,怎么煮 用水

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