怎样煮银耳莲子汤

45人浏览 2024-05-22 03:02:11

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  • 努力赚钱的乐乐
    努力赚钱的乐乐
    最佳回答

    煮银耳莲子汤的步骤如下:

    1. 准备食材:银耳和莲子。银耳洗净泡发,去掉根部,撕成小块。莲子洗净。

    2. 将泡发好的银耳和洗净的莲子放入锅中,加入适量的清水。水的量可以根据个人喜好来决定,以覆盖所有食材为宜。

    3. 将锅放在炉火上,调大火力煮沸。待水沸腾后,调小火煮30分钟至1小时,直到银耳和莲子变得十分软烂。

    4. 煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的冰糖或者红枣,以增加甜度和口感。也可以加入少许枸杞,增添汤品的营养价值。

    5. 煮好后,可以根据个人喜好冷却后食用,或者趁热饮用。莲子有助于滋润肺脏,银耳具有滋阴润肺的效果,这道汤品适合秋冬季节食用,可以滋补身体。

    希望以上步骤对您有所帮助,祝您煮出美味的银耳莲子汤!

  • 绝代风华
    绝代风华

    主料

    银耳1朵

    莲子30g

    枸杞10g

    辅料

    水适量

    银耳莲子汤的做法步骤

    1.准备食材。

    2.银耳用冷水泡发30分钟

    3.莲子提前用水泡发3个小时。

    4.银耳去掉底部,撕成小朵。

    5.将银耳放入养生壶中

    6.加入莲子。

    7.加入适量水,注意不要超过养生壶的最大水位线。

    8.选择养生壶的银耳汤功能。

    9.程序结束前10分钟,加入枸杞。

    10.喝一碗,幸福感满满哦。

    主料:水发银耳200克、干莲子30克。

    调料:冰糖·100克。

    制作方法:

    1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;

    2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

    注:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。

    原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。做法:1、准备好材料。(提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好)适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。2、银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。3、莲子洗净,去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中,并加入适量水。盖上盖子,按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。5、40分钟后,加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。

  • 不如归去
    不如归去

    1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。2、做法:银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。3、砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以了。

    银耳莲子汤是一款营养丰富的汤品,可以润肺生津、滋润肌肤,以下是一份简单的做法:

    所需材料:

    银耳 30 克

    莲子 30 克

    冰糖适量

    清水 1000 毫升

    步骤:

    银耳用清水泡软备用。

    莲子放入水中焯一下,去掉外层的黑皮。如果莲子是新鲜的,可以省去这一步。

    银耳、莲子放入锅中,加入适量清水,中火煮沸后转小火慢炖。

    用小火慢炖约1-2小时,至莲子烂熟,加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

    温馨提示:

    可以根据口感需求添加一些白木耳,红枣等作为辅助食材,丰富口感,增加营养。

    熬制过程中需经常观察清水的情况,及时加水以防止锅底干燒。

    如果想要让银耳莲子汤的滋润效果更好,可以在熬制时加入少量的雪梨或苹果等果实,升级滋润功效。

    银耳莲子汤非常适合夏天食用,不仅可以清热润肺、养生保健,还有美容养颜的功效,而且制作简单,是一款非常适合在家做的汤品。

  • 啦苏苏苏
    啦苏苏苏

    1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。

    2、做法:银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。

    3、砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以了。

    制作方法步骤如下:

    1.银耳中加入适量清水,浸泡三个小时以上待其泡发。

    2.红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。

    3.准备冰糖,枸杞洗净。

    4.泡发好的银耳剪去根部后,撕成小片放入容器中,用清水冲洗干净捞出。

    5.把银耳放进汤锅中,加入约两升的清水,盖好锅盖,大火煮开后改小火炖煮。

    6.煮约一个小时后,加入莲子和红枣,继续炖煮半个小时。

    7.加入冰糖,搅拌至冰糖融化,再煮半个小时。

    8.加入枸杞,搅拌均匀稍煮一下即可。

    1/10准备食材(我这是两个人的份量,也就两碗,人多还可根据人数适量添加材料)

    2/10一小碟冰糖(也可用白糖)

    3/10银耳、莲子提前泡发(我是早上泡上,中午吃完饭才煲的)

    4/10红枣用剪刀剪成小瓣去核(红枣核热气)

    5/10银耳用剪刀剪成小朵,头蒂部不要,莲子去心

    6/10把所有食材清洗一下,放进养生壶里(也可用电压力锅,炖盅,或其它煲类)

    7/10倒入山泉水(这个可用自来水或矿泉水代替,本人觉得用山泉水煲出来更好喝),没过食材一指就可

    8/10点开养生壶的开关,按到煲汤键。煲了大概50分钟,开关自动响铃关掉,这时打开盖,把准备的冰糖放进去,再打开开关,按煲汤键煲10分钟关火就好。不急着吃,可焖一会,放凉了再吃。

    食材

    3人份

    银耳20克

    红枣10克

    莲子(干)20克枸杞适量冰糖适量

    1

    银耳、红枣、莲子

    枸杞、冰糖

    2

    倒入清水发泡

    3

    浸泡好的银耳去蒂撕成小块备用

    4

    莲子倒入温水浸泡2小时

    5

    银耳倒入砂锅中并加入清水

    6

    倒入适量的莲心、枸杞、红枣、冰

    7

    均匀搅拌

    8

    煮出白色浮沫撇清

    9

    调至文火煮30分钟,银耳汤变稠即可关火。

    银耳莲子汤很容易做,需要准备一些材料,步骤简单。银耳莲子汤很容易做。银耳和莲子是非常常见的食材,易于购买,需要的材料比较简单,制作过程也不复杂。

    银耳莲子汤富含营养,滋阴润燥,对于女性尤其适合。材料:银耳(20克) 莲子(30克) 冰糖(适量) 步骤: 1.将银耳泡发至软化,去掉根部,撕成小块,莲子清洗干净。2.将泡发好的银耳、清洗好的莲子,放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火煮30分钟左右。3.在锅中加入适量冰糖煮至溶解即可,出锅后放在大碗中,食用时可以适量加入红枣、桂圆等果干在里面,味道更加美味。

    银耳莲子汤的做法主要是准备食材、浸泡、熬煮等。银耳莲子汤属于一种食物,并没有特殊的功效,但是营养价值较高,可以补充人体所需的营养物质。具体做法如下。

    1.准备食材:银耳莲子汤需要准备银耳、莲子、红枣、冰糖,比例可以参考2:5:2:6,再准备适量的枸杞和2升清水。

    2.浸泡:准备好食材后,银耳需要在清水中浸泡3个小时以上,待其泡发,红枣和莲子需要浸泡2个小时。

    3.熬煮:将泡好的银耳剪去根部,撕成小片,然后放入锅中,加入2升的清水,大火煮开后,再改成小火炖煮。1个小时后加入莲子和红枣继续熬煮,半个小时后放入冰糖,最后在出锅前放入枸杞即可。

    有相关数据显示,每100g的银耳可以提供大概1366KJ的能量,含有36mg的钙元素、369mg的磷元素、1588mg的钾元素等营养物质。每100g的莲子中含有大概550mg的磷元素、846mg的钾元素、242mg的镁元素等营养物质。

    银耳莲子汤是一道传统的中式甜品,主要由银耳、莲子、冰糖等材料制成。以下是制作银耳莲子汤的步骤:

    材料:

    银耳 30克

    莲子 20克

    冰糖 适量

    步骤:

    将银耳用清水浸泡30分钟,然后洗净杂质,撕成小块。

    将莲子清洗干净,备用。

    将银耳和莲子放入炖锅中,加入足够的清水,浸泡后的银耳需要放入炖锅中,容量应该大于食材。

    将炖锅加热,炖锅加热到开始冒烟后,加入冰糖,搅拌均匀,加热至冰糖融化。

    加入食材前需要搅拌一下,避免炖锅不均匀,影响口感。

    最后将炖锅温度调至适合食用,即可开始食用。

    温馨提示:

    加入冰糖可以让银耳莲子汤甜味更浓郁,也可以增加口感。

    银耳和莲子在浸泡时需要加足够的清水,炖锅容量应该大于食材。

    在炖的过程中需要不断搅拌,避免炖锅不均匀。

    方法一1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。注:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。方法二1.将银耳用冷水泡15分钟待发后,去粗蒂,切小块备用。2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的,会影响口感。3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。4.然后转小火煮约1个小时不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

    1、皂角米提前浸泡10小时左右。

    2、银耳和莲子分别浸泡约1小时。

    3、将泡发好的银耳洗净,并撕成小朵。

    4、莲子泡软后去掉莲心(不介意苦味可以保留)。

    5、将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内,并倒入1300g清水和50g冰糖,盖上锅盖,选择到“砂锅粥”的功能,炖煮2小时30分钟。

    6、待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞,煮至时间完成。

    7、煮好后盛出便可享用了!

    制作方法为把银耳与莲子整个加冷水浸泡,变大之后开始撕开,红枣清洗一下备用,食材都下锅,加开水,用开水大火煮沸,煮15分钟,期间用筷子搅动,开始有胶质了,加一把老冰糖,转小火焖煮10分钟,明显浓稠,继续煮1分钟即可。

  • 大富姐姐英代
    大富姐姐英代

    用料

    银耳1朵,莲子二十颗,红枣适量,冰糖适量

    做法

    1/6 把食材用清水泡好。

    2/6 银耳泡开撒成小朵,红枣去籽对半切,

    3/6 莲子泡软,用牙签挑出莲子心,

    4/6 把银耳、莲子、红枣倒进电压锅里,再加冰糖、水一起煮十分钟即可。

    主料

    银耳1朵

    莲子30g

    枸杞10g

    辅料

    水适量

    银耳莲子汤的做法步骤

    1.准备食材。

    2.银耳用冷水泡发30分钟

    3.莲子提前用水泡发3个小时。

    4.银耳去掉底部,撕成小朵。

    5.将银耳放入养生壶中

    6.加入莲子。

    7.加入适量水,注意不要超过养生壶的最大水位线。

    8.选择养生壶的银耳汤功能。

    9.程序结束前10分钟,加入枸杞。

    10.喝一碗,幸福感满满哦。

    1提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。

    2莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

    3大枣去核切成颗粒。

    4银耳去根部,撕成小块。

    5将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

    6开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

    下面给大家介绍银耳莲子汤的一种家常做法。

    原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。

    做法:1、将银耳用冷水泡15分钟,待发后,去粗蒂,切小块备用;

    2、锅中加入清水,先下莲子下锅大火烧10分钟;

    3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟;

    4、然后转小火煮约1个小时,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可,有润肺的功效。

  • 沧海为水
    沧海为水

    1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。2、做法:银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。3、砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以了。

    方法一

    1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;

    2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

    注:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。

    方法二

    1.将银耳用冷水泡15分钟待发后,去粗蒂,切小块备用。

    2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的,会影响口感。

    3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。

    4.然后转小火煮约1个小时不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

    银耳泡发,摘根洗净步骤2莲子温水浸泡半小时,去芯步骤3红枣洗净待用步骤4银耳莲子汤的做法大全汤锅加水倒入银耳,莲子大火十分钟,转小火慢炖50分钟,逐步加入红枣,最后5分钟加入冰糖,大火煮沸,勾入少量的水淀粉(生粉)待稍微浓稠能拉丝布断流即可,关火待用!

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