毛血旺价格多少

59人浏览 2024-05-19 00:37:30

6个回答

  • 爱上月亮
    爱上月亮
    最佳回答

    毛血旺是一道四川特色的火锅料理,价格因地区和餐厅而异。毛血旺的价格会根据配料的种类、数量和质量而定。在一般的餐厅中,毛血旺的价格通常在50元到100元之间,根据个人口味和需求,价格可能会有所浮动。一些高档餐厅或豪华火锅连锁店可能会提供更高价位的毛血旺,而小店或夜市摊位可能会提供更便宜的价格。具体的毛血旺价格还需要根据您所在的地区和选择的餐厅来确定。

  • 苞谷
    苞谷

    一份毛血旺一份鸡腰炖豆腐一份炸虾仁一份疙瘩汤多少钱?

    答:一份毛血旺一份鸡腰炖豆腐一份炸虾仁一份疙瘩汤215元。

    因为一般情况下,一份毛血旺一般要60块钱,一份鸡腰顿豆腐是80块钱,一份炸虾仁是45块钱一份疙瘩汤是30块钱,所以一共是215元。

  • 果妹
    果妹

    有鸭血、午餐肉、豆芽、火腿肠这些材料。毛血旺是重庆、四川地区的著名特色菜肴,也是一道大名鼎鼎的川菜。口感偏麻辣,里面有很多的花椒,这道菜是把生血旺煮熟之后,加上配料直接吃,取名叫毛血旺。有的餐馆为了节约成本,不是厨师个人的原因,采用的原料,制作的时候基本都是豆芽、千张这几种比较经济实惠成本低的青菜来垫底充数,再弄上火锅底料配的汤底,端上桌之后看起来很大一盆,实际上主要的牛肚鸭血之类的荤菜非常少,鸭血是使用的是血粉做出来的,这是现在餐馆比较常见的毛血旺的配料。大

  • 郝大妞
    郝大妞

    毛血旺是大众菜,最贵也就几十元。毛血旺做法

    主料 鸭血500克 熟制牛肚150克 牛百叶100克 盐方火腿100克 黄豆芽100克 辅料 毛血旺调味料60克 盐适量 料酒15克 糖3克 生抽15克 香菜适量 葱姜适量 蒜瓣适量 香油适量 蒜苗适量 熟芝麻适量

    毛血旺的做法步骤1. 准备好所有的食材。2. 鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。3. 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。4. 再把鸭血煮上5分钟捞出备用。5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。6. 把调料炒出香味。7. 倒入豆芽翻炒8. 加适量的清水和少许白糖。9. 加入料酒。10. 加少许生抽。11. 煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。12. 再加入百叶和牛肚。13. 煮开加入盐和鸡精调味。14. 最后放入火腿煮开关火。。15. 把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。16. 把热油浇在毛血旺上。17. 再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。

    小贴士

    毛血旺底料。可以在超市或者调料店买到,很方便,如果没有可以用火锅底料代替。

    牛百叶和牛肚我用的是半熟制品,所以只需焯烫一下除掉一些水分即可。

    百叶和牛肚不用住很长时间,稍微煮上23-5分钟口感最好。

    火腿入锅即可也不需煮很长时间。

  • 奋斗不息
    奋斗不息

    毛血旺的价格在30-50元之间。下面介绍一下毛血旺:

    1、川菜

    毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。其起源于重庆,流行于西南地区,是一道著名的传统菜式,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。2、来源

    20世纪40年代,重庆市沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,味道特别好。

    在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言,就是粗犷,马虎的意思。

    3、材料

    主料:鸭血(豆腐大小)1块,黄豆芽300克,午餐方火腿半个,黄喉200克,黑百叶200克。

    辅料:重庆火锅底料(片状的半掌大小)1块,郫县豆瓣2汤匙,干小红辣椒10个,生姜一块,盐1/4茶匙,黄酒1汤匙,大葱适量,小香葱适量,清鸡汤适量或清水,姜片少许。

    以上内容参考:百度百科-毛血旺

  • 呖咕呖咕
    呖咕呖咕

    毛血旺的价格在30-50元之间。下面介绍一下毛血旺:

    1、川菜

    毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。其起源于重庆,流行于西南地区,是一道著名的传统菜式,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。2、来源

    20世纪40年代,重庆市沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,味道特别好。

    在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言,就是粗犷,马虎的意思。

    3、材料

    主料:鸭血(豆腐大小)1块,黄豆芽300克,午餐方火腿半个,黄喉200克,黑百叶200克。

    辅料:重庆火锅底料(片状的半掌大小)1块,郫县豆瓣2汤匙,干小红辣椒10个,生姜一块,盐1/4茶匙,黄酒1汤匙,大葱适量,小香葱适量,清鸡汤适量或清水,姜片少许。

    以上内容参考:百度百科-毛血旺

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