红烧冬瓜怎么好吃

177人浏览 2024-05-19 01:27:13

6个回答

  • 努力兴
    努力兴
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    红烧冬瓜是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一种制作红烧冬瓜的简单方法:

    所需食材:

    - 冬瓜:500克

    - 猪肉:100克

    - 葱:适量

    - 姜:适量

    - 蒜:适量

    - 料酒:适量

    - 生抽:适量

    - 老抽:适量

    - 盐:适量

    - 糖:适量

    - 鸡精:适量

    - 植物油:适量

    步骤:

    1. 冬瓜切成块状,猪肉切成薄片。

    2. 葱、姜、蒜切成末备用。

    3. 热锅加入适量植物油,放入葱姜蒜末炒香。

    4. 加入切好的猪肉片翻炒均匀,炒至肉变色。

    5. 加入适量料酒,翻炒均匀。

    6. 加入适量生抽和老抽,继续翻炒均匀。

    7. 加入适量盐、糖和鸡精,调味均匀。

    8. 加入切好的冬瓜块,翻炒均匀使冬瓜块均匀上色。

    9. 加入适量开水,稍微没过冬瓜块为宜,盖上锅盖煮开。

    10. 煮开后转小火焖煮10-15分钟,直至冬瓜熟透且汤汁浓稠即可。

    小贴士:

    1. 可以根据个人口味调整用料,如喜欢更咸的味道可以多加些盐和酱油。

    2. 冬瓜炖煮的时间要掌握好,煮太长时间会导致冬瓜变得过软,影响口感。

    3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料,如豆腐、蘑菇等,增加菜品的丰富性。

    以上是一种简单的红烧冬瓜做法,希望能对您有所帮助,祝您烹饪成功,享受美食!

  • 懒猫夭夭
    懒猫夭夭

    红烧冬瓜做法:

    主料:冬瓜500克、猪瘦肉1块、青椒1个、葱姜蒜。

    辅料:生抽1勺、盐1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精1勺、食用油适量。

    步骤:

    1、准备食材。2、冬瓜去皮、去瓤、洗净,切成小块。切成稍微厚些。 青椒切小条,猪肉切丝。3、锅里放油,把猪肉炒变色后,放入姜蒜炒香。4、放入冬瓜和青椒。两者可以一起放,成熟度基本一致,大火翻炒几下。5、调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖,搅拌均匀。6、炒至冬瓜8分熟,加盐、味精炒,炒均匀盖上锅盖继续烧。7、将冬瓜焖煮至熟,即可出锅。

  • 微知
    微知

    冬瓜是生活中很常见的一种食材,它的做法有很多,可以炖汤,也可以红烧,都是非常美味的。经常吃冬瓜对身体也有好处,它还是一种中药材。有的人不怎么喜欢吃冬瓜,觉得冬瓜的味道比较清淡,但是对于要想减肥的人士来说,冬瓜却是一个很好的选择。人们经常会用冬瓜来煲冬瓜排骨汤,冬瓜煲汤也特别的好喝。怎么做红烧冬瓜比较好吃?

    也有的人会红烧冬瓜,红烧冬瓜做好了也特别的美味,红烧冬瓜吃起来肉肉的味道特别棒。在买冬瓜的时候要挑选比较嫩的冬瓜,然后将冬瓜清洗干净削掉皮,切成自己喜欢的形状。准备几个干辣椒,然后再准备一点葱花,将干辣椒切碎,将葱花切成末。然后准备一个空碗调料汁,料汁儿是很关键的一步,要是料汁调的不好吃,那么红烧冬瓜的味道就不好。制作过程

    在碗中倒入适量的老抽生抽再加入半勺白糖,最后再加入少许的蚝油,将它们搅拌均匀。然后开火将锅烧热之后倒入油,油烧热了就要转入小火,将干辣椒放入锅中煸出香味。干辣椒煸出香味之后,就可以将冬瓜放进去。将冬瓜用小火炒至微微变软的时候,就将已经调好的料汁给倒进去继续翻炒。做法非常简单

    将锅盖盖上将冬瓜给焖熟,冬瓜熟了之后再加少许鸡粉,将切好的葱花倒进去,翻炒均匀就可以出锅。这样一道美味的红烧冬瓜就制作完成,它的做法是不是很简单,自己在家里没事的话也可以尝试着制作。冬瓜还有着利尿的功效,对于减肥人士来说是很友好的,要是想减肥就可以多买点冬瓜吃。它不管是做汤还是红烧,都非常的美味。

  • 北极池塘
    北极池塘

    做法一1.冬瓜去皮、洗净,切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜快烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。做法二主料: 冬瓜 香菇 青红椒各1个制作步骤:  1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;   2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;   3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;   4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;   5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;   6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。做法三原料:   [1]主料:冬瓜750克。   配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。   调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。制作方法:   1.冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。   2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。   3.净锅置旺火上,放油烧至七成热,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。希望你成功!

  • 格子
    格子

    红烧冬瓜主料 冬瓜600g 葱1根 油适量 鸡精适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 清水100ml

    红烧冬瓜的做法步骤1. 准备材料。2. 冬瓜去皮去瓤洗净,切小块;葱洗净,切段。3. 热锅放油,放入葱白煸出香味。4. 放入冬瓜,翻炒约2分钟。5. 加入生抽、老抽、白糖和适量清水,盖上盖子,转小火煮5分钟。6. 大火收汁,加入鸡精和葱花,炒匀即可。

  • 九十唉
    九十唉

    红烧冬瓜的做法家常如下:

    原料:冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。

    1、往锅里面倒入70毫升的食用油,烧至6成热。如下图所示。2、将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。3、加入2克食盐。如下图所示。4、滴入10毫升的白醋。如下图所示。5、加入15克猪油。如下图所示。6、加入800毫升的开水。如下图所示。7、加入15毫升的生抽。如下图所示。8、改小火慢炖15分钟即可。如下图所示。9、出锅装盘。如下图所示。

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