蒜泥茄子蒸多久

149人浏览 2024-05-28 14:52:56

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  • 岁月迢迢
    岁月迢迢
    最佳回答

    蒜泥茄子蒸的时间根据茄子的厚度和个人口味而定。茄子切片后,先用开水烫一下,这样能去除茄子的苦味。然后将蒜泥和调味料拌匀,涂抹在茄子上,放在蒸锅中蒸熟即可。

    如果茄子片比较薄,蒸熟大约需要5-6分钟;如果茄子片比较厚,可能需要8-10分钟才能完全熟透。可以用筷子插入茄子来检查熟度,如果插入后轻松穿透,表示茄子已经熟透了。

    蒜泥茄子蒸的时间过长会导致茄子过软、过烂,口感不好。所以在蒸的过程中,最好时不时检查茄子的熟度,以免过度蒸煮。

  • 豆乳盒子
    豆乳盒子

    主料紫皮茄子1根,大蒜10瓣,盐1克,鸡精1克,生抽2勺,蚝油1勺,花生油1勺,芝麻油几滴步骤1. 大蒜去皮后拍扁,剁成蒜蓉。2. 放入碗中,加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀3. 将茄子切成长条。4. 均匀的摆入盘子。5. 再铺上一层调制好蒜蓉。6. 将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸五分钟再转小火五分钟。

    1、食材:茄子500克、辣椒50克、土豆50克、盐10克、酱油10克、味精10克、糖10克、葱花10克、蒜末20克。2、茄子洗净,切成块备用。3、土豆切成块。4、辣椒切成片。5、蒜切成末。6、锅中加入油,放入土豆煸炒。炒透。小火。7、放入茄子。继续小火煸炒。8、加入调味料,加入辣椒蒜末。9、翻炒均匀后,加入味精即可出锅。

    食材:茄子,老姜,大蒜,泡椒,小葱步骤:1、大蒜拍碎剁成蒜末,老姜切成姜末,小葱切成葱花,泡椒剁碎。2、锅里烧水,把茄子放进去蒸软蒸熟。茄子蒸熟以后盛入盘子里,用剪刀在两头夹一下,然后把茄子破开,把里面的茄子肉漏出来。3、锅里加适量的油,下入泡椒炒香,然后下入姜末、蒜末(喜欢吃肉的朋友这时可以加一点肉末,也很香),所有材料炒香之后加适量啤酒,再加适量生抽酱油、少许芝麻香油、少许花椒油、少许白糖,熬1-2分钟把汤汁熬浓稠。关火,下入葱花,再加一点陈醋。4、把熬好的汁淋在茄子上面。

    所需食材:茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、香油、清水步骤一:茄子放入水中洗干净,对半切开,如果感觉有点大,也可以继续对半切,但是不要切太小。步骤二:准备一个大碗,倒入适量清水,滴入适量醋,然后放入茄子浸泡5分钟,捞出控水备用。步骤三:大葱去掉外皮洗干净切碎,大蒜剥皮切成蒜末或者捣成蒜泥,干辣椒切成小丁。步骤四:锅内添冷水,把茄子摆入蒸笼内,然后大火加热直到烧开,继续一直蒸到茄子变熟。步骤五;取出茄子放在碗中晾凉,然后撕成长条,把出来的水分倒掉,把茄子放在没有水分的碗中。步骤六:然后把蒜末、葱碎、干辣椒洒在茄子上面,继续倒入适量生抽、醋、食盐、香油,搅拌均匀即可食用。

    食材:茄子,瘦猪肉,蒜蓉,芹菜粒,生粉配料:腌料:1、盐、生粉、水、油、胡椒粉、少许。调味料:老抽2勺,糖、盐各1勺。1、茄子去皮切粗丝,泡油后沥干。2、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;3、用1勺热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,将茄子放入,再注入调味料煮滚。4、生粉用2勺水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,即可装盘。

    原料:长茄子三根,蒜10瓣,葱姜末少许,小米辣两根,一勺蚝油,一勺生抽,一勺香醋,五克白砂糖,1克的盐和鸡精。做法:

    第一步:首先把茄子清洗干净,去头去尾之后,切成细长条;而后直接放入平底盘中,冷水上蒸锅,大火蒸煮20分钟;在蒸煮期间,可以把小米拉适当切圈。第二步:准备一个木臼,把准备好的蒜瓣放入其中压成蒜泥。相对于这步来说,用刀切或者放在破壁机搅碎,同样可行哦。第三步:准备一个小碗,依次加入小米辣圈,蒜末,葱姜末,蚝油,生抽,香醋,白糖,盐,鸡精,均匀搅拌15秒备用。第四步:把蒸煮好的茄子取出,放入400ml的凉白开中适当过凉,然后戴上一次性手套,把茄子白色的筋肉撕成细条,摆盘备用。第五步:最后只需要把准备好的调味料浇淋在摆盘好的茄子肉上面翻拌匀,即可

  • 石头剪子布
    石头剪子布

    一般茄子等锅开之后再蒸15分钟左右就熟了,这样蒸出的茄子更容易撕开。制作蒜茄子前最好能把选好的茄子晒一天,这样可以把茄子里面的水分晒出来一些,晒好后再将茄子放到蒸锅里面进行蒸制,在蒸制的过程中可以准备蒜蓉,先将蒜制作成蒜蓉,根据自己的口味和喜好用适量的辣椒拌均匀,再加上适量的盐,最后淋上热油,将制作好的蒜蓉放入蒸好的茄子里就完成了。

    1、准备所需食材。

    2、长茄子从中切开撒盐少许,腌制约15分钟。

    3、蒜蓉50克炸至金黄,加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀。

    4、抹上拌好的蒜蓉汁,上锅蒸约8分钟,出锅厚淋香油即成。

    原料:长茄子三根,蒜10瓣,葱姜末少许,小米辣两根,一勺蚝油,一勺生抽,一勺香醋,五克白砂糖,1克的盐和鸡精。做法:第一步:首先把茄子清洗干净,去头去尾之后,切成细长条;而后直接放入平底盘中,冷水上蒸锅,大火蒸煮20分钟;在蒸煮期间,可以把小米拉适当切圈。第二步:准备一个木臼,把准备好的蒜瓣放入其中压成蒜泥。相对于这步来说,用刀切或者放在破壁机搅碎,同样可行哦。第三步:准备一个小碗,依次加入小米辣圈,蒜末,葱姜末,蚝油,生抽,香醋,白糖,盐,鸡精,均匀搅拌15秒备用。第四步:把蒸煮好的茄子取出,放入400ml的凉白开中适当过凉,然后戴上一次性手套,把茄子白色的筋肉撕成细条,摆盘备用。第五步:最后只需要把准备好的调味料浇淋在摆盘好的茄子肉上面翻拌匀,即可。

    您好,蒜蓉茄子蒸法是一道美味又健康的菜品。

    准备好新鲜的茄子,洗净后将茄子切成约两厘米厚的片,放进碗里备用。将蒜头剁成蒜蓉备用。

    热锅放少许油,放入蒜蓉煸炒出香味,再将茄子片放入锅中,煸炒一会儿让其稍微出一些水。将茄子平均地码在盘子里。

    将蒸锅中的水烧开,将装有茄子的盘子放进蒸锅里,用大火蒸10-15分钟左右,直到茄子熟软为止。将葱花撒在茄子上,静置一会儿,让葱香和茄子充分融合。

    一道清爽可口、色香味俱佳的蒜蓉茄子就做好了。

    用料

    茄子 2个

    蒜瓣 3-5瓠

    葱 1棵

    剁椒 1小勺

    盐 10克

    白糖 3克

    花生油 10克

    香油 3克

    生抽 5克

    醋 5克

    做法

    1、茄子洗净,一切4块,放蒸锅上蒸

    2、用筷子一插就透,就大约15-20分钟

    3、拿出来用筷子撕成细条,放凉,控出水分

    4、葱叶切葱花备用

    5、把蒜瓣加盐,用蒜臼捣成蒜蓉

    6、蒜蓉里放生抽,醋,少许白糖调成料汁

    7、倒入放凉的茄条上

    8、在上面放入1勺剁椒,撒上葱叶

    9、热锅里放少许花生油,烧至7、8成热,淋在茄条上

    10、最后滴几滴香油,吃的时候拌均

    蒜蓉茄子是一道简单易制作的美食,下面为您介绍一下其蒸法的步骤:所需材料:

    1.茄子

    2.蒜蓉

    3.生抽

    4.盐

    5.香油

    6.葱花做法步骤:

    1. 茄子洗净,去掉两端,斜着切成厚约0.5厘米的长条片,然后在每个片的两面切几刀,以便口感更加入味。2. 另取一个小碗,将蒜蓉、生抽、盐、香油混合起来,搅拌均匀。3. 接着将混合好的蒜蓉酱抹在茄子片的两面上,将片子整理好叠起来,放到碟子里。4. 水烧开,上锅蒸8-10分钟左右(具体时间根据您自己的蒸锅和火力来定,适当调整),至茄子熟透后捞出。5. 香葱切丝,撒在茄子上,即可食用。小贴士:

    1.为了让蒜蓉茄子的口感更加爽滑,可以在煮之前使用清水浸泡片子30分钟以上。

    2.茄子片子尽量切薄,不仅易于蒸熟,也有助于蒜蓉酱更好地渗透入里面。

    3.煮好后可以再撒上一点儿熟芝麻,以提升其口感。

  • 风浅流年
    风浅流年

    蒸8分钟左右 做法如下:用料

    小茄子5个、大蒜5瓣、醋2勺、生抽3勺、盐2克、油5克、小葱2根、青椒1个、油泼辣子2勺

    蒜泥茄子(蒸)的做法

    长茄子洗干净,对半切开,放锅里蒸8分钟,取出来,晾凉。

    用手撕成条,或刀切成条备用。

    碗里放蒜泥,葱花,青辣椒碎,花椒粉,盐,都按自己的口味加减。

    锅里放油加热后,浇到上面准备好的调料碗面,滋啦滋啦,蒜香葱香全出来啦。碗面加入醋,生抽,油泼辣子。

    调好味,料汁稍微咸一点儿,因为茄子里没有盐,料汁全部浇到茄子上。酸辣,爽口,开吃吧。

    小茄子蒸的时间取决于茄子的大小和个人口味偏好。小茄子蒸5-7分钟即可熟透,但仍然保持一定的口感。如果你喜欢更软烂的口感,可以蒸8-10分钟。建议在蒸之前用刀在茄子上划几刀,以便更好地入味。蒸茄子时可以加入一些调料,如蒜蓉、酱油或蚝油,以增添风味。记得在蒸之前检查茄子是否熟透,用筷子插入茄子,如果能轻松穿透,就表示熟了。

    小茄子蒸的时间取决于茄子的大小和个人口味偏好。以下是一个大致的蒸茄子的时间指南:

    小茄子(约3-4厘米长):蒸5-7分钟左右,直到变软但仍然保持一定的结实度。

    中等大小的茄子(约5-7厘米长):蒸8-10分钟左右,直到变软但仍然保持一定的结实度。

    大茄子(约8-10厘米长):蒸10-12分钟左右,直到变软但仍然保持一定的结实度。

    请注意,这只是一个大致的时间指南,实际蒸煮时间可能因茄子的大小和个人口味而有所不同。建议您在蒸煮过程中定期检查茄子的软硬程度,以确保达到您喜欢的口感。

    茄子并不是难以烹制的一种蔬菜,一般来说我们只需要将茄子蒸大约十分钟至十五分钟左右的时间就熟了。

    时间并不是固定死的,我们还需要根据茄子的状况和灶火的大小来随时调整蒸茄子的时间,否则将茄子蒸老了的话就不好吃了。

    大概是水开上汽后,蒸10左右就可以了!夏天天气炎热,没有胃口!蒸上几个小茄子,凉拌一下,放点小葱沫,一点蒜泥,一些香油,拌匀,味道好极了!

    普通锅根据大小10-15分钟,高压锅根据大小3-5分钟。蒸茄子最好不去皮。如何判断茄子是否蒸熟了呢?

    蒸熟的茄子颜色会更深一些,茄子肉相对白透。

    茄子蒸熟了会变软,用筷子一插能轻松插透。

    茄子蒸熟了带有香甜味,而没熟的茄子则是生味。

  • 林先生
    林先生

    大茄洗净中间对半开,装盘里,上面均匀的放上一层蒜末,上蒸锅蒸大概20分钟左右,关火出锅,根据个人口味加上些许生抽即可享用

    蒜蓉蒸大茄是一道非常简单而美味的家常菜品,下面是它的简单做法:所需食材:

    - 大茄子 1个

    - 蒜末 适量

    - 食用油 适量

    - 葱姜末 适量

    - 盐 适量

    - 鸡精 适量

    - 生抽 适量

    - 料酒 适量做法步骤:1. 将茄子去皮,切成长条状,用刀在各个部位划几个口,让茄子入味。2. 在锅中倒入适量食用油,烧至六成热,将茄子放入锅中煸炒,炒至表面微金黄色时盛出。3. 在炒锅中加适量油,放入葱姜末和蒜末炒香后倒入一些生抽,料酒,鸡精和适量的水,烧开后转小火煮几分钟。4. 将炒好的调料浇在茄子上,将茄子搬至蒸盘中,蒸15-20分钟即可。5. 将蒸好的茄子取出,撒上一些盐和葱花即可食用。小贴士:1. 炒茄子时一定要用油多一点,这样茄子的口感才会更加扎实。2. 切茄子时可以用盐将它浸泡5分钟,这样能够去除部分水分和苦味,口感更好。3. 在烧调料的时候,可以加入一些辣椒酱或者豆瓣酱,增加口感。

  • 爱曼玉
    爱曼玉

    材料:茄子2根

    辅料:大蒜、红泡椒、小葱各适量

    调料:生抽1勺、蒸鱼豉油2勺

    做法:

    1.新鲜的茄子两个清洗干净,不用去蒂直接从中间切成两半。

    2.把切好的茄子放入盘中,再放入蒸锅内,盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。

    3.在蒸茄子的时间里,准备一些大蒜,拍碎后切成蒜末,大蒜的量可以多一些。

    4.把切好的蒜末放入碗中,加入一勺红泡椒,加入5克生抽和5克蒸鱼豉油,把调料和蒜末搅拌均匀,生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少,不用再另放食盐。

    5.茄子蒸好以后在表面划几个口子,这样方便入味。

    6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。

    7.把处理好的茄子再次放入蒸锅内,再次蒸2分钟。

    8.蒸好以后表面撒入一些小葱花,烧一些热油浇在上面激出香味,即可出锅。

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