蒸红糖馒头多少分钟

178人浏览 2024-05-19 00:32:22

6个回答

  • 丹凤呀
    丹凤呀
    最佳回答

    蒸红糖馒头的时间取决于馒头的大小和形状。小型红糖馒头通常需要蒸10-15分钟,中型红糖馒头需要蒸15-20分钟,大型红糖馒头可能需要蒸20-25分钟。为了确定馒头是否熟透,可以用牙签插入馒头中心,如果牙签插出来没有粘附面糊或面团,则表示馒头已经熟透。蒸馒头时要注意火候,以免蒸糊或过熟。最好根据自己的蒸锅和馒头大小进行实际观察,并适当调整蒸的时间。

  • 听说你来自远方
    听说你来自远方

    当然可以

    红糖馒头,需要准备盐,酵母,面粉,红糖,红糖里面添加适量的水煮开放温,然后再过滤一下杂质,倒进其他的材料,用筷子搅拌到没有水油揉成面团,放到温暖的地方发酵到两倍大,然后再把面团取出来重新揉面,再把面团擀成薄片,上面用刷子抹上一些清水,卷起来切成小段状,放到已经涂抹过油的蒸笼上面醒半个小时,然后再蒸20分钟,关火焖三分钟左右就可以拿出来吃了。

    红糖馒头的热量是多少

    每100克的馒头所含有的热量为248大卡,需要我们跳健美操74分钟才能将这些热量消耗掉。每100克的红糖馒头里面还含有0.88克的脂肪。

    红糖馒头的热量高吗

    红糖馒头的热量属于偏高一点的,普通的白面馒头的热量是每100克含有221大卡,而我们所吃的红糖馒头因为里面加了一部分的红糖,因此它的热量要比普通的白面馒头高一些。具体是多少,是根据我们实际在制作红糖馒头的时候,所放入的红糖的数量多少来决定的。红糖馒头只是添加的红糖,因此它的脂肪含量并不是很高。减肥可以吃红糖馒头吗

    减肥的人可以适当吃红糖馒头,但是不建议大家多食用。因为红糖馒头几乎是不含有脂肪的,因此我们不需要担心吃红糖馒头摄入太多的脂肪进入体内,从而导致发胖的问题。只要我们食用的量没有过量,红糖馒头里面的热量是可以依靠我们自身的代谢活动来消耗掉的。红糖馒头里面还含有很多的膳食纤维和淀粉,这些营养素都是能够很好的为我们的身体去补充营养的,而且还能够促进肠胃的蠕动,对我们调节身体有着很好的作用。因此减肥的人群是可以适当去食用红糖馒头的。

    但是红糖馒头毕竟比普通的馒头热量高一些,而且里面加入的红糖本身就不太推荐大家食用的量过多,因此大家在食用红糖馒头的时候,还是应该控制一下量的,不然的话,对我们的减肥也是不太友好的。

  • 天使在心中
    天使在心中

    侧花红糖馒头昨天在餐厅吃了一个红糖馒头太好吃了,今天我又马不停蹄地做了一锅红糖馒头,满足了我的胃口。要准备的材料。面粉500克,泡打粉5克,水250克(根据面粉的吸水量而定),红糖100克的做法。将500克面粉放入海氏煮面机,将泡打粉融化到面粉中,红糖和水融化到面团中,由煮面机直接点击醒面模式揉成面团,时间为90分钟。发酵结束后,揉好的面团排气后长出圆条,将面团切成等份,上锅蒸开水20分钟,再焖3分钟~第一次蒸红糖馒头,边上开花,大家都不知道是什么情况,也是好味道。蒸好的小麦馒头只需填饱肚子,稍作改变,就能使女性苦恼的面黄肌瘦、气虚、痛经等症状得到缓解,对长流的滋补食品会有很好的效果,孩子跟着吃,还能增加食欲,面色红润。将大部分热水倒入红糖中,用小勺不断搅拌,使其融化;将剩下的15左右的热水放凉后倒入酵母,使其溶解,不要用热水,否则酵母会被烧死,面团也不会发起来。

    小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助,如果还有什么问题可以在评论区给我留言,大家可以多多和我评论,如果哪里有不对的地方,大家也可以多多和我互动交流,如果大家喜欢作者,大家也可以关注我哦。将面团揉光滑后,取出搅拌棒,用手将面团揉圆,放入桶中,盖上湿布,盖上盖子,选择发酵1小时,根据面团状态调整时间;选择 \"蒸 \"的功能,从头到尾,100度,定时25分钟,时间到烩5分钟后再开门,防止骤冷造成馒头皮起皱。馒头也可以用大蒸锅来蒸,不一定要用蒸箱。

  • 兴元书斋
    兴元书斋

    蒸红糖馒头步骤1

    蒸红糖馒头的做法大全

    1茶匙安琪酵母,用温开水化开,静置5分钟

    步骤2

    蒸红糖馒头的做法图解

    将3碗面粉放入盆中,加上5茶匙红糖(可根据个人口味适当增减)

    步骤3

    将酵母倒入面粉中,再加入适量温开水(边加水边搅拌),搅拌成絮状即可

    步骤4

    将面粉揉成光滑的面团,并用保鲜膜罩上

    步骤5

    待面团增大至2倍大时(大约1.5-2小时)将面团取出

    步骤6

    将面团揉成数个光滑的小馒头(揉面时要加入干面粉,防止面团粘在面板上)。揉好静置5分钟,放入蒸锅内(蒸锅内的水要提前烧开)

    步骤7

    蒸10-15分钟后(根据馒头的大小),即可食用

    蒸红糖馒头成品图烹饪技巧

    面不要和太软,也不要太硬

  • 野兽村姑
    野兽村姑

    红糖馒头蒸20分钟左右就能蒸熟。

    蒸红糖馒头的时候,需要将成型面球的光滑面向上放入笼内,而且笼内垫布须刷油,防止粘连。上锅蒸制必须用小汽先蒸5分钟,然后改为大汽蒸制15分钟左右即可。

    馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

  • 芳菲
    芳菲

    蒸馒头加糖(稍许),蒸出来的馒头跟松软,而且蒸出来糖馒头比蒸出来淡馒头要大些,这是因为和面时加入糖发酵较好.

    原料:面粉、发酵面(老面)、水、碱。

    制作方法:

    1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);

    2.取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。

    注意:1.发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上;

    2.下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”;

    3.上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉。特点:色泽洁白,形如花朵,甜香爽口。

    4。如果发的不好加点小苏打

    一定要少

    要不馒头就是黄的

    而且要揉开

    否则有黄点。

    发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会。这会子就随便你了,是加豆馅,是放肉和菜或是其它东东作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角就看你的想吃啥了。

    成型后,再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水,出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。

    蒸馒头勿用热水

    许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。

    正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。

    蒸馒头怎样知生熟

    蒸馒头判断生熟有以下几种方法:

    (1)

    用手轻拍馒头,有弹性即熟;

    (2)

    撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;

    (3)

    手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

    暄松的馒头

    制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头又松又暄。

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