鸡蛋面叶怎么做好吃

69人浏览 2024-02-24 11:07:02

6个回答

  • 乔三乔四
    乔三乔四
    最佳回答

    鸡蛋面叶是一道经典的中式面食,下面是制作鸡蛋面叶的详细步骤:

    材料:

    - 面粉:250克

    - 鸡蛋:2个

    - 温水:适量

    - 盐:适量

    - 葱花和香菜:适量(可根据个人口味增减)

    步骤:

    1. 将250克面粉倒入一个大碗中。

    2. 打入两个鸡蛋,并加入适量的盐。

    3. 使用筷子搅拌面粉和鸡蛋,直至形成颗粒状的面糊。

    4. 慢慢加入适量的温水,边倒边搅拌,直到面糊变成柔软且有弹性的面团。

    5. 将面团放在桌面上,继续用手揉搓5-10分钟,直到面团变得光滑且有弹性。

    6. 将揉好的面团放入一个碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置15-20分钟,让面团松弛。

    7. 将面团取出,再次揉搓1-2分钟,使其变得更加光滑。

    8. 将面团擀成薄片,可使用擀面杖将面团擀成薄圆形,然后再切成细长的面叶。

    9. 取出一片面叶,用手指轻轻压在中间,然后将两边向中间折叠,形成面叶的形状。重复这个步骤,直到面团用完。

    10. 将一锅水煮沸,加入适量的盐。

    11. 将做好的面叶放入沸水中,煮熟(一般需要煮3-5分钟),至面叶浮起并变得透明。

    12. 用漏网捞出面叶,沥干水分。

    13. 可以根据个人口味,加入葱花和香菜等调料,搅拌均匀。

    14. 鸡蛋面叶即可食用,可以搭配辣椒油、酱油、醋等作为调料,增加口感和味道。

    希望以上步骤能帮助你制作出美味的鸡蛋面叶!

  • 舒情
    舒情

    1面粉和水和好,醒一会。

    2用面棍擀成薄皮。要比面条的面皮薄一些。

    3撒一些面粉在上面,用刀切横条。

    4有些宽,又切了一下。宽度两厘米就可以。

    5重叠一起。

    6用刀从一端斜切一下,再反向斜切。使之成为三角形。

    7抖乱。

    8食用时煮一下。

    一、韭菜面叶。

    1、准备食材:面粉、水、韭菜、蕃茄、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、芝麻油。

    2、番茄划十字,焯水后去皮切块,韭菜洗净切碎。

    3、面粉加鸡蛋、水、韭菜、盐和成光滑的面团。

    4、擀成薄片平铺在案板上,再切三角片抖散备用。

    5、鸡蛋搅散炒熟盛出,留底油放入蕃茄翻炒至翻沙,加入鸡蛋、水,大火烧开。

    6、加入盐、十三香、胡椒粉、芝麻油、韭菜面叶,中小火煮三五分钟即可。

  • -是丽纯.
    -是丽纯.

    主料

    中裕麦芯面叶100克、香油适量、盐适量、小白菜6棵、葱叶10克

    中裕麦芯面叶的做法

    1.小白菜洗净切碎

    2.葱叶洗净切碎

    3.面叶备用

    4.鸡蛋两个备用

    5.炒锅洗净,放入适量水后将青菜与葱叶一起放入烧

    6.待锅中水烧开后,放入适量盐

    7.再打入鸡蛋后将面叶一起放入煮

    8.锅中煮开后二分钟滴入适量香油即可

    用料面团、水、白菜、盐、香菜

    【面叶】的做法步骤

    将做法保存到手机步骤 1space取面团,案板撒上面粉,取一部分面团揉至光滑,按扁

    步骤 2

    space把面团擀成薄饼,擀到差不多大小的时候可以裹到擀面杖上滚着擀,这样擀着快,滚着擀的时候要不断变换方向(过程中要不断的加面粉,防粘)

    步骤 3

    space擀到很薄的时候就可以了

    步骤 4

    space面饼上撒上面粉,裹到擀面杖上

    步骤 5

    space用到沿着擀面杖切开

    步骤 6

    space竖着切成宽约1-1.5厘米的条,我切的有点宽了

    步骤 7

    space再斜着切一下

    步骤 8

    space撒上面粉,把面叶抖散

    步骤 9

    space中午炖的羊肉,用炖羊肉的汤再加一些水,开火煮

    步骤 10

    space洗好的白菜撕成大片放入锅中

    步骤 11

    space白菜煮到软烂后,放入面叶继续煮,至煮熟

    步骤 12

    space盛碗,撒香菜

  • 缘分
    缘分

    步骤/方式1

    面粉加水和成光滑的面团,醒面20分钟。步骤/方式2

    把面团摊平擀薄。步骤/方式3

    把面皮切成长条,然后垒起来。步骤/方式4

    斜切切成面叶片。步骤/方式5

    打鸡蛋,放点盐搅拌均匀,放入油锅里煎熟。步骤/方式6

    西红柿炒出汁,加入水烧开,放入炒好的鸡蛋。步骤/方式7

    加入面叶子、青菜烫熟,加入盐、胡椒粉、酱油调味,即可盛出开吃了。

    步骤/方式1

    准备食材步骤/方式2

    先调味。

    碗中放入葱花、香菜、榨菜、虾皮

    少量的盐、鸡精、醋、胡椒粉。步骤/方式3

    准备干面叶步骤/方式4

    水开放入面叶,中火煮3~5分钟。步骤/方式5

    然后带汤放入碗中,再放入一点香油

  • 咖啡木
    咖啡木

    鸡蛋面叶好吃的做法

    1.面粉。

    2.鸡蛋两枚。

    3.将鸡蛋倒入面粉中,利用鸡蛋蛋液和成面团。

    4.擀成面叶。

    5.起油锅,加少许盐。

    6.加水,烧开,下面叶,煮熟即可。

  • 赖床患者
    赖床患者

    鸡蛋面叶是一道简单又美味的家常面食,下面是一个简单的做法:

    所需材料:

    - 鸡蛋面叶

    - 鸡蛋

    - 青菜(可选)

    - 葱姜蒜

    - 盐

    - 生抽

    - 鸡精

    - 食用油

    步骤:

    1. 准备好鸡蛋面叶和鸡蛋,将鸡蛋打入碗中打散备用。

    2. 锅中加入适量的水,烧开后将鸡蛋面叶放入煮熟,捞出沥干备用。

    3. 将青菜洗净切碎,葱姜蒜切末备用。

    4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

    5. 倒入打散的鸡蛋,用筷子快速搅拌,炒熟后盛出备用。

    6. 锅中再倒入适量的油,放入青菜翻炒至变色。

    7. 加入煮熟的鸡蛋面叶,加入适量的盐、生抽和鸡精,翻炒均匀即可。

    小贴士:

    1. 鸡蛋面叶煮熟的时间不宜过长,以免过于软烂。

    2. 青菜可以根据个人口味选择,也可以加入其他蔬菜。

    3. 炒鸡蛋时要注意火候,不要炒过头,以免过于硬糊。

    对于鸡蛋面叶的做法,我可以给您提供一个简单又好吃的方法。

    准备好面粉和鸡蛋。将适量的面粉倒入一个大碗中,然后在面粉中打入适量的鸡蛋。用筷子或者叉子搅拌均匀,直到面糊变得光滑。

    将平底锅加热,涂上一层薄薄的油。

    将适量的面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成薄薄的一层。

    等待面糊煎至底部变金黄色,然后翻面继续煎至另一面也变金黄色。

    将煎好的鸡蛋面叶取出,可以根据个人口味加入调料,如盐、胡椒粉或者其他喜欢的调味料。您就可以享受到简单又美味的鸡蛋面叶了。希望对您有帮助!

    鸡蛋面叶是一道非常简单的家常菜,以下是一些简单的做法:

    1. 鸡蛋面叶汤:将鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉调味,倒入沸水中,加入面条和蔬菜,煮至面条熟透即可。

    2. 西红柿鸡蛋面叶:将鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉调味,倒入沸水中,加入面条和西红柿,煮至面条熟透即可。

    3. 蒜泥鸡蛋面叶:将大蒜剁成蒜泥,加入盐和胡椒粉调味,倒入沸水中,加入面条和鸡蛋,煮至面条熟透即可。

    以下是制作鸡蛋面叶的简单做法:将面粉倒入碗中,再将两枚鸡蛋倒入面粉中,利用鸡蛋液和成面团。

    将面团擀成面叶。

    在炒锅内加入少许食用油,油热后加入葱姜蒜爆香。

    将面叶加入锅中,翻炒片刻。

    加适量盐和调味料,继续翻炒直至面叶熟透。

    最后将鸡蛋面叶盛入盘中即可享用。鸡蛋面叶口感爽滑、营养丰富,您可以根据个人口味加入其他调料或配料,如醋、香菜末等,来提升菜肴的口感和味道。祝您用餐愉快!

相关推荐

更多