烤排骨多少时间

76人浏览 2024-03-01 09:22:18

6个回答

  • 口袋藏风
    口袋藏风
    最佳回答

    烤排骨的时间取决于多个因素,包括排骨的大小和骨头的种类。下面是一些常见的烤排骨时间指南:

    1. 预热烤箱至180摄氏度(350华氏度)。

    2. 切割排骨,使其更容易烹饪和食用。

    3. 根据排骨的大小和厚度,烤排骨的时间通常在30-45分钟之间。

    4. 如果排骨很大或很厚,可以将时间延长至60分钟以上。

    5. 在烤排骨的过程中,可以根据需要翻转排骨,以确保均匀烤熟。

    6. 可以使用肉温计检查排骨的内部温度。当排骨的内部温度达到75摄氏度(165华氏度)时,即可确认烤熟。

    7. 烤好的排骨应该呈金黄色,肉质鲜嫩多汁。

    请注意,以上的时间指南仅供参考,实际烤排骨的时间可能因个人喜好、烤箱的性能和排骨的状况而有所不同。在烤制过程中建议经常检查排骨的状况,以确保达到理想的口感和熟度。

  • 安妮
    安妮

    烤排骨如果用烤箱烤,一般需要25分钟左右。下面来看看详细制作步骤:烤箱烤排骨做法:配料:排骨 300克、熟白芝麻 适量、细香葱 适量、辣椒粉 适量、烤翅料 适量、精盐 1小勺、蚝油 1汤匙半、生抽 2汤匙烹饪步骤:1.可以用肋排部分,旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。用水浸泡2小时左右,中间换几次水。2.加入一小勺盐(大概3-4克的样子),2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量烤翅粉。3.将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里。4.第二天要烤的时候,烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好。5.将锡纸盖上。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟。6.将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分钟。7.取出烤盘,倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟。8.最后撒葱花,送回烤箱焖两三分钟。烹饪小贴士:1、看排骨是不是很长,这样可以确认猪是大还是小,嫩还是老。当然越嫩越好啊!做红烧,糖醋,烧排,清蒸。2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行,那多少才合适呢?不能比骨头厚,要捎少一点,不然怎么叫排骨,排骨做菜不是靠肉,而是骨头,骨头抄过之后有一种很浓的香味,增加了菜品的风味。

  • 阿曦呀?
    阿曦呀?

    1、材料的选择,买排骨的时候要买肋排,就是肋骨。这个地方的排骨是骨肉匀称,肉包裹着骨头。且是猪的深层肌肉,水分多口感嫩,非常适合用来做炖排骨。

    2、想要炖排骨口感嫩最重要的是要锁住肉里的水分,因此排骨腌制的时候加入适量的淀粉,裹上薄薄的一层。然后用油将排骨先炸一下,利用高温瞬间将外层的肉炸熟,迅速锁住肉内水分,这样炖出来的排骨就会肉嫩且多汁。

    3、炖的时候要注意火候,应先大火烧开,再转小火慢炖收汁,排骨充分吸收汤汁,才变得口感鲜美。切忌大火收汁,汤汁太快收干会影响到排骨的口感。

  • 夜半阑珊
    夜半阑珊

    煮排骨用压力锅15分钟左右煮熟,用普通的锅要半个多小时煮熟。在煮之前先用清水浸泡10分钟左右,泡出血水,然后再用热水漂一下,排骨就差不多干净了。锅内放水,放葱姜蒜盐,要上色可以放点酱油,把排骨放入,大火烧开,小火炖30分左右,喜欢有嚼头20分钟左右。出锅前用筷子扎扎瘦肉部分,轻松扎进去就好了。

    烧炖排骨一般在两个小时左右即可。首先把排骨剁均匀,用热水烧开去掉血水渗干,放在炖祸,配上药料当归,黄棋红枣,生姜慢炖即可。

    烧排骨大概一个半小时到两个小时左右的时间,排骨清洗干净,放到冷水内,加入生姜,黄酒去腥,捞出用冷水洗净,放入砂锅内,放入适量的清水,生姜,料酒中火炖一个半小时左右的时间,再加入盐,红枣,枸杞炖半个小时左右时间就好了

  • 木心
    木心

    自己在家烧排骨,烧多久?

    一般情况得看是买的什么猪,家里自己养的猪一般情况下最少都养一年往上两年左右,猪排骨炖的时间就要长一些,需要二至三小时,如果用饲料喂的猪,最多半年以上就出栏了,所以猪的肉和排骨都很嫩,炖起来很容易脱骨,一小时左右就脱骨了。

    1、普通的锅一般需要煮1个小时左右会开始慢慢变烂,高压锅则一般上汽后煮20分钟左右便会烂。

    2、排骨想要煮得烂一些,建议煮的时间长一些,或者往排骨里滴入适量的醋,加快煮烂的速度。

    3、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,可以使你的汤味道更鲜美。

    根据炖煮用的锅具种类,一般水开后需要炖15-40分钟左右。

    具体如下:1、【用普通蒸锅炖】排骨用普通蒸锅炖,大火烧开后需要转中小火炖40分钟左右,用筷子能轻松插入排骨肉中即可。2、【用普通高压锅炖】排骨用普通高压锅炖,上汽后大火炖5分钟左右,然后转中小火炖10分钟即可。3、【用电高压锅炖】排骨用电高压锅炖,只需选择排骨档自动炖煮即可,一般需要30分钟左右。

    排骨在红烧之前,洗干净在锅里煸干水分,再加水煮出个水,水开后捞出来,再开始烧排骨,出过水的排骨大概五十分钟就可以烧烂透了。

    猪肉排骨如果是放在压力锅里烧,30分钟左右就可以非常烂透了。如果是放在燃气灶上烧,那么就需要1个多小时才能烂。牛排羊排时间略长一点。

    用普通的锅煮排骨半个小时能煮熟,一个小时能煮得软烂排骨在中国通常指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材同时排骨也可以泛指猪牛羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨只要人们提到;一般单独蒸排骨的话,排骨是比较容易熟的,用普通蒸锅只需蒸15分钟就能熟,要是排骨搭配芋头等食物一起蒸,而芋头属于比较难熟的食物,加上蒸的时候食物分量也比较多,就需要延长蒸制时间,

  • 走多久
    走多久

    压力锅15分钟左右,普通的不粘锅要半个多小时。放水,放葱姜蒜盐,要是觉得颜色浅放点酱油,把排骨放进去,大火烧开,小火炖30分左右,喜欢有嚼头20分钟左右,出锅前用筷子扎扎瘦肉部分,轻松扎过去即可收火

    主料排骨 (适量)辅料胡萝卜 (适量)厨具无分类原味 烧 廿分钟 普通难度排骨洗净,放入电高压锅,加入姜片,一勺水。插电,打到“难熟”和“排骨”档。在煲汤时,准备好一根胡萝卜,切片,葱切小段。排骨汤煲好后加盐调味,汤盛出(这个汤留着喝)。排骨捞出备用。锅里热油,放入胡萝卜片翻炒。放入排骨翻炒。再加入酱油,排骨汤,以稍淹过食材味即可,加盖烧。烧至汤汁剩一半时,加入葱段翻炒,出锅即可。小窍门:排骨先煲汤,一方面是可以使骨头变酥,尽量溶解钙质,喝汤补钙。另一方面是排骨再调味烧,能够更加入味。所谓一菜两用。

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