煮毛豆怎么去毛

91人浏览 2024-03-02 00:39:55

6个回答

  • 走最后锁门
    走最后锁门
    最佳回答

    煮毛豆去毛的方法如下:

    1. 将新鲜的毛豆放入碗中,用清水冲洗一遍,去除表面的灰尘和杂质。

    2. 取一口锅,加入适量的水,将水烧开。

    3. 当水开了以后,将毛豆放入开水中,加入一小勺盐,拌匀。

    4. 煮毛豆的时间一般为5-7分钟,或者根据个人口感调整煮的时间,煮至豆荚变软,豆粒变嫩熟即可。

    5. 煮好的毛豆捞出,放入冷水中漂凉。这样做可以快速停止煮豆的过程,同时也有助于保持豆荚的绿色。

    6. 捞出毛豆后,用手指轻轻按压每个豆荚,豆粒就会从豆荚中弹出来。也可以用刀的背面轻轻刮去豆荚上的毛发。

    7. 如果需要去掉毛豆的顶端的须毛,可以用刀将顶端切掉。

    8. 去毛后的毛豆已经可以食用了,可以作为开胃菜、零食或作为主菜的配菜食用。根据个人口味,可以撒上少许盐调味。

    请注意,煮毛豆时,水开后的时间不要太长,否则毛豆会变得过熟,口感不佳。煮豆过程中要经常搅拌,以免豆粒粘连在一起。

  • 石头剪子布
    石头剪子布

    1、先把毛豆从它的底部捏一下,而且要顺着一侧把它侧面上的丝去掉,再用手指夹住毛豆的两边尖,最后用力一捏,就能把毛豆中的豆子挤出来,这时一个毛豆就轻松剥完了。2、可以借助一个小工具,他就是家中常用的牙签,把准备好的新鲜毛豆处理好,再把牙签拿在手里,沿着它有丝的那一面插进去,从一端滑到另一端,这时就会发现毛豆已经出现了一个明显的口子,再用手一挤就能把里面的毛豆挤出来。3、毛豆放入盆中,加水侵泡,并放入少许醋,半个小时,毛豆皮就变的很软,非常容易去皮。

    首先我们把它清洗干净。然后用手把它竖着拿起来,用大拇指用力的掐一下,然后把它顺着撕下皮就可以了,到时候把它切成小段,把青椒洗净切成小段,把瘦肉洗净切成细丝,放在油锅撒些味精,盐,胡椒焖炒十来分钟也就行了。

  • 耿华卿
    耿华卿

    第一种方法,是先将毛豆放在水里煮上一会儿,过滤一下,放在盆里,毛豆就可以直接挤出来了,非常方便

    第二种方法,用指甲抠是件很费力的事情,所以用手拧更加省力。

    第三种方法,自制一个神器。折一枝木棍,手指头粗细,最好是荆条棍,用刀砍平头部,钉入一个钉子,然后借助这个钉子帮你剥豆子,非常省力。

    将买来的毛豆放入盆中,加水浸泡,并滴加入少量醋于水中,半个小时候,毛豆外皮就变的非常松软了,可以轻松去除外皮。

    将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好选镂空口稍大一点的,用水浸湿后,再用手来回搓几遍,边搓边抖,几分钟即可。

    将少数底部和中间的“漏网之鱼”清理干净,即可将大豆完全去皮了。

    热水浸泡

    因为毛豆皮和豆子的结合比较紧密,如果用手去皮很费力而且时间也很长,用水煮的话则会浸软豆皮,非常容易去掉。

    要快速去豆皮,可以将干净的毛豆放入沸水中焯烫2-3分钟,然后立即将毛豆放入冷水中,再用手轻轻地搓揉,皮就很容易剥离了。

    也可以将毛豆浸泡在热水中5-10分钟,然后用手轻轻地搓揉,皮也能很容易地剥离。

    1、想要快速剥毛豆可以对他进行适当的处理,因为新鲜的生毛豆在剥的时候比较硬,容易把手扎伤,最好的做法就是把新鲜毛豆洗净以后直接放在锅中加清水煮,开锅后再煮5分钟左右取出,这时就会发现它的外壳已经变软很多,等它降温取出用手轻轻一挤就能把里面的豆粒剥出来。2、想要快速把毛豆剥好,最好的做法就是准备一把剪刀,把新鲜毛豆豆加两端的小尖儿全部剪掉,然后再放在清水中浸泡,几小时以后取出把它放在锅中,加适量红辣椒花椒,以及香叶等调味料,再放入适量食用盐加热煮开用中火再煮10分钟,这时五香毛豆就能煮好,想吃时取出用手轻轻一撕就能把它的外皮去掉,这时会感觉剥毛豆是特别轻松的事情。

    1、平时大家剥毛豆的时候,一定要先把毛豆从它的底部捏一下,而且要顺着一侧把它侧面上的丝去掉,再用手指夹住毛豆的两边尖,最后用力一捏,就能把毛豆中的豆子挤出来,这时一个毛豆就轻松剥完了。

    2、很多人在剥毛豆的时候,感觉用手会弄的手指头有点疼,这时可以借助一个小工具,他就是家中常用的牙签,把准备好的新鲜毛豆处理好,再把牙签拿在手里,沿着它有丝的那一面插进去,从一端滑到另一端,这时就会发现毛豆已经出现了一个明显的口子,再用手一挤就能把里面的毛豆挤出来。

    1、选择颗粒饱满的:挑选毛豆时,要选择那种比较饱满的毛豆,饱满的毛豆里面的豆子就比较饱满一些,吃起来也就有得吃,而那些扁扁的毛豆就别买了,基本上也没有什么豆子。

    2、选择一个剥开:挑选毛豆的时候尽可能的选择拨开一颗看看里面的现状,很多毛豆表面是看不出来是不是坏掉的,我们拨开一颗看看里面是否是好的,这个还是有必要的。

    3、看颜色:在挑选毛豆时要选择表面不是黄色的,选择青色的,那样的毛豆往往就不会有老的现象,而表面发黄的毛豆其实都是老一些的毛豆了,吃起来的口感会差很多。

    4、看毛豆表面的毛:一般毛豆表面的毛是比较多的,如果毛很少的话,往往是很多都看过了,这样的毛豆摆放的时间往往是很久了,缺少水分的,这样的毛豆我们最好不要买。

    5、不要水分:在买毛豆的时候注意观察毛豆表面是否有水,没有水的毛豆是比较好的,有些卖家为了增加毛豆的重量就会在上面撒很多的水,这样的毛豆就会被水浸泡,是不好吃的。

    6、看毛豆的节:选购毛豆的时候看看毛豆是几节的,一般三节以上的是比较好的、毛豆是比较饱满而且多的,而那种单节的最好不要买,往往是没成熟的。这个我们是需要注意的。

    你用盐水浸泡,然后水煮开,用牙齿咬掉,你也可以慢慢的用手用力按压拨出来就可以了,因为新鲜的毛豆只有慢慢的剥开才会比较好吃,清甜

    快速剥毛豆的步骤毛豆洗干净,冷水下锅煮开后关火,闷5分钟

    煮熟的毛豆倒入篓子,漏去热水,用凉水冲凉就可以开始挤毛豆了,也不会有剥生毛豆那种白毛

    很快就可以挤好一碗菜场剥好的毛豆十几一斤,带壳的几块钱一斤,使用过这种方法,亲测非常快速方便!

    首先我们可以用剪刀把毛豆的头和尾剪掉,然后锅中烧开水,把毛豆放在开水中烫两到三分钟,然后再放在冷水里面浸一下,这个时候就非常容易剥开。

    我们在买回来的毛豆,他外表是有很多毛豆皮的,我们在去除皮的时候,首先可以用一些淡盐水给他泡,十分钟之后,然后用手去搓洗一下就可以好去除

    先把毛豆的柄部立着捏一下,掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖。

    注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己,用大拇指用力一推豆子的上一层壳就开了,附可以一个环节一个环节的做。毛豆都是双籽粒和三个籽粒的也有四个的。用拇指和食指在两粒豆子中间一掐豆子就会乖乖的掉落了。

  • 豆仙儿
    豆仙儿

    首先需要将毛豆利用流动的水来冲洗毛豆,并且在冲洗的过程中需要反复的搓洗毛豆,这样可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分,接下需要一盆干净的水,然后把反复冲洗过的毛豆倒入盆中,然后倒入盐或者食用小苏打,将毛豆浸泡一会儿,最后捞出再冲洗一下就可以了。

    1.

    毛豆要用盐水清洗,才能把表面的细绒清理掉。

    2.

    煮毛豆的水中加入盐和食用油,可以让毛豆煮出来的颜色翠绿更有食欲。

    3.

    煮毛豆一定要多加点盐,这能让它的味道更好地进入毛豆中。

    4.

    毛豆在煮的过程中,千万不要盖锅盖,不然会影响到它的味道和口感。

    将买来的毛豆放入盆中,加水浸泡,并滴加入少量醋于水中,浸泡30分钟;2、此时毛豆外皮就变的非常松软,可以轻松去除外皮;3、将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好选镂空口稍大一点的,用水浸湿后,再用手来回搓几遍,边搓边抖,几分钟即可;

  • 天落
    天落

    1、将买来的毛豆放入盆中,加水浸泡,并滴加入少量醋于水中,浸泡30分钟;

    2、此时毛豆外皮就变的非常松软,可以轻松去除外皮;

    首先需要将毛豆利用流动的水来冲洗毛豆,并且在冲洗的过程中需要反复的搓洗毛豆,这样可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分,接下需要一盆干净的水,然后把反复冲洗过的毛豆倒入盆中,然后倒入盐或者食用小苏打,将毛豆浸泡一会儿,最后捞出再冲洗一下就可以了。

  • 啦啦啦啦
    啦啦啦啦

    1. 去除毛豆上面的毛,在煮毛豆之前可以用盐水浸泡一会儿,然后将毛豆表面的毛用手轻轻擦去即可。

    这是毛豆表面的毛大多数是外层薄膜带来的,经过盐水浸泡后,部分毛皮会脱落。

    然后用手轻柔的擦拭,可将残留的毛皮去除。

    2. 如果将毛豆煮熟后,也可以将毛豆浸泡在冷水中,再用手轻轻捏住果荚、擦拭、揉搓去除上面的毛皮。

    3. 主要是使用盐水和手擦拭这两种方法,采取的时候注意不要弄破毛豆,以免影响口感。

    毛豆的毛不用刻意洗掉,通过搓洗毛豆,就可以可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分。大多数人都知道毛豆可以做出很多美味可口的菜肴,但是却不知道毛豆的清洗方法,而毛豆如果清洗得不干净不仅影响我们食用还不利于身体健康。清洗毛豆时我们有搓洗毛豆的步骤,在这个环节时我们需要注意不能太过用力,以免毛豆壳破裂,导致脏水流入毛豆中造成污染。我们烹饪毛豆时为了让毛豆更好的入味儿通常会提前将毛豆两头剪去,而这一步最好是在毛豆洗净之后在进行,因为如果清洗之前就剪去容易导致毛豆在清洗的过程中受到污染。

    首先我们准备一盆清水,将毛豆倒入水中,然后可以将水里面放入一些食用盐,然后用手轻轻的揉搓毛豆,让食用盐和毛豆充分混合在一起,并且我们这时候把毛豆浸泡在食用盐水中,五分钟左右。然后我们再把用淡盐水浸泡过的毛都捞出来,然后再放在有流动的清水中清洗几遍,把毛豆上面的盐清洗干净之后再放入盆中。这时候我们可以在往盘中放入一勺面粉,再倒入适量的清水,用双手来回的扭搓毛豆和面粉。这样扭搓一两分钟之后,我们再将毛豆上面的面粉冲洗干净。

相关推荐

更多