番茄炒鸡蛋要加什么

35人浏览 2024-03-04 02:41:18

6个回答

  • 小泥人
    小泥人
    最佳回答

    番茄炒鸡蛋是一道非常常见且美味的家常菜。下面是制作番茄炒鸡蛋的详细步骤:

    所需材料:

    - 鸡蛋:适量

    - 番茄:适量

    - 大葱:适量

    - 大蒜:适量

    - 生姜:适量(可选)

    - 食用油:适量

    - 盐:适量

    - 糖:适量

    - 生抽:适量

    - 鸡精(味精):适量(可选)

    步骤:

    1. 准备食材:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。番茄切成块状。大葱、大蒜和生姜切成末备用。

    2. 在锅中烧热适量的食用油,加入葱末、蒜末和生姜末煸炒出香味。

    3. 将打好的鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速划散,炒至鸡蛋呈碎状。

    4. 加入番茄块,翻炒片刻,让番茄的汁液和鸡蛋充分混合。

    5. 加入适量的盐、糖和生抽,根据个人口味调整调料的用量。翻炒均匀,使调料充分渗入鸡蛋和番茄中。

    6. 继续翻炒片刻,直到番茄熟透,并略微出汁。

    7. 根据个人喜好可选择加入适量的鸡精(味精),增添鲜味。

    8. 关火,将番茄炒鸡蛋装盘即可享用。

    番茄炒鸡蛋口感鲜香,色香味俱佳,是一道营养丰富且方便快捷的家常菜肴。根据个人喜好,还可以加入适量胡椒粉、料酒等调料进行调味。

  • 猪猪
    猪猪

    【西红柿炒鸡蛋】【材料】:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。【制作步骤】:1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。3、西红柿洗净后先切片,再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。4、热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。5、待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了)。6、重起油锅,这次油要少,倒入西红柿,中火翻炒。7、把西红柿炒融,炒出红油,调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次,回味也更好。8、西红柿的汤汁全部炒出之后,把炒好的鸡蛋倒进去,快速炒匀即可关火。9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋,味道融合在一起,营养开胃爽口下饭,往往有这一道菜就能下一锅米饭。【必看小贴士】:1、购买西红柿时要挑选圆形红色汁多的,现在是夏天,西红柿都是基本都是自然成熟的,但也不排除有使用了激素的,带尖带棱的西红柿不要买。西红柿越红,其中含有的番茄红素越高,红色的西红柿比粉色的营养价值要高。2、无集结是炒鸡蛋还是煲鸡汤时,都无需再放味精鸡精之类的调料,因为鸡蛋本身就鲜味十足,再放鸡精味精就是画蛇添足了。3、这道西红柿炒鸡蛋,调味品中只要有油、盐和少许白糖就足够。有人习惯放些葱姜炝锅,实无必要,西红柿遇到鸡蛋,自有鲜味析出且原汁原味;有人不习惯放糖,这是饮食习惯的问题,但如果少放一些,这道菜的口感和味道会更丰富,不妨一试做下比较。4、为了这道菜外观更漂亮,可以在装盘后撒点儿香葱末点缀一下。

  • spring柠檬草
    spring柠檬草

    西红柿炒鸡蛋可以放的调料有:食用油、食盐、小葱、蒜末、糖、高度白酒等,蒜末是在单独炒西红柿的时候用的,先热油把蒜末爆香后再放西红柿,可以使整道菜更香。西红柿炒鸡蛋放什么调料搅拌鸡蛋的时候加适量的高度白酒可以去除鸡蛋的一部分腥味。小葱一般我们只要葱叶部分,主要是用来提味的,一般是在起锅前半分钟左右撒进去或者起锅后再撒上去。

  • 百合
    百合

    大部分人制作这道菜的时候呢,只会加入一些食用盐,他们就觉得调一下味道就可以了,其实只加入食用盐还是远远不够的,但是在炒西红柿炒鸡蛋的时候呢加入我说的这几种调料呢,真的是越吃越好吃,我就来跟大家说一下需要假如哪些调味料会变得更美味,而且非常下饭需要材料:准备好最基本的鸡蛋,还有西红柿,调味料需要准备白糖,花椒粉,水果醋,食用盐,还有辅助调料,葱花

    首先先把西红柿去皮,在清水中把西红这个细节是非常重要的一步。柿洗干净之后,在他的头部切成一个十字形的刀片,锅中烧开水呢就把水关掉,用热水把西红柿淋一遍,这样的话方便去皮,很多人炒西红柿的时候都不会把它的皮去掉,而是直接带皮把它炒入锅中。把西红柿的皮去掉之后呢,可以让它更入味。同时呢,也会增加这道菜的口感跟美味,这个细节是非常重要的一步,也能增加菜品的美味口感。接下来就是搅拌鸡蛋了,在一个干净的碗里面挑选两三个土鸡蛋因为普见的话,它的香味会更香一些,让这道菜的口感非常细腻软嫩,把鸡蛋搅散之后呢,在里面加入一些食用盐可以让鸡蛋更香,在锅中倒入适量的食用油,把鸡蛋炒至金黄之后就可以捞出,装在盘子里备用了,这个时候呢,倒入一些温水,加入温水能让炒出来的菜品更嫩。最后一步是非常关键的一步就是炒西红柿,炒西红柿这一步呢,把西红柿去皮切成小块,在锅中倒入适量的食用油,等油温烧热以后,再把西红柿倒入里面翻炒,翻炒炒出汁水,炒出汁水呢,会让这道菜更加的鲜甜,我们在选择西虹市的时候,尽量选一些大的西红柿,因为这种西红柿会很成熟,也会很好吃,汁水也很多。再加入一些花椒粉,苹果醋跟白糖这三种调料,紧接着倒入刚刚炒好的鸡蛋加入一块翻炒,快要熟之前撒入一些葱花体香味儿,也会很好吃,再出锅装盘。西红柿炒鸡蛋这道美食我已经把所需要加入段调味料跟小技巧教给大家了,做法也是非常简单,大家如果学会的话也可以做出来跟家人们一块常常

  • 海之天  | 曹鑫
    海之天 | 曹鑫

    番茄炒鸡蛋是不可以加红糖的。如果加红糖的话味道会变得很苦。番茄是甜品。红糖也是甜品。两个东西都这么甜。炒出来的东西都甜。甜的厉害就会发苦。如果在放入鸡蛋的话就更不好吃了。所以我们炒这道菜是不需要放红糖的。有西红柿就行了。

  • 大凉
    大凉

    西红柿炒鸡蛋这道菜,不可缺少的调料是糖,首先把调好的鸡蛋液用油煎成鸡蛋块,倒入盘中备用,锅中少倒油,油热后倒入西红柿块翻炒,炒浓稠后倒入煎好的鸡蛋块,充分翻炒后加入盐再炒,最后放入一小勺糖翻炒,然后出锅,鲜香的西红柿炒鸡蛋就出锅了,加糖可以提鲜少酸,是不可缺少的调料。

    西红柿炒鸡蛋这道菜,不可缺少的就是主料西红柿、鸡蛋还有调味品即调料盐、少量白糖。盐是任何菜品不可缺少的调料,西红柿炒鸡蛋时还需放少量白糖调味,因为炒熟后的西红柿发酸放入少量白糖可以调味,增加口感。放入少量盐和白糖使这道菜色、香、味俱全。

    西红柿炒鸡蛋,在我们辽菜系里面,学名木须柿子,主料红柿子和鸡蛋,配料盐,味精,最不可缺少的糖,因为柿子口感略酸如果不加糖做出来吃起来口感不好,所以必不可缺调料就是糖,加少许糖后口感最佳,柿子炒鸡蛋也是我们辽宁这边家常菜,下饭有营养老少皆宜,。

    西红柿炒鸡蛋是最有营养的一道菜,我特别喜欢吃,这道菜最重要的一调料是沙糖,反正这道菜经常吃就对了,没什么忌会的,营养最全面,西红柿块大点,鸡蛋炒嫩点,特别好吃。鸡蛋少点,西红柿多些,这样炒出来的好吃。尤其是配大米吃,真是好极了。

    西红柿和鸡蛋都可以说是特别普通的两种食材,但是把这两种食材放在一起做一道西红柿炒鸡蛋却会让人感觉十分美味,如果能够把这道菜做得十分好吃,端上桌就会十分受欢迎,小孩子会特别喜欢吃这道菜,因为这道菜的口感酸酸甜甜,用来拌饭吃会让米饭也变得特别香,小孩子对这些酸酸甜甜的东西本身就是没有抵抗力的。

    不过有很多人在做这道菜的时候,可能只会加入食用盐进去,认为只要调味就可以了,其实加入食用盐还远远不够,还需要其他的步骤。其实,西红柿炒鸡蛋时,不要只加食盐,多加这3种调料,越吃越好吃,下面就来给大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的正确做法,并且告诉大家还需要加入哪三种调味料。

    第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有鸡蛋、西红柿,需要准备的调味料有白糖、花椒粉、果醋、食盐,需要准备的配料有葱花。

    第二步西红柿去皮。在流动的清水下面把西红柿清洗干净,在西红柿的头部和底部切十字花刀,锅里面烧开水了以后把火关掉,西红柿放进热水里面烫五分钟左右,可以把西红柿的皮烫掉,能够轻松剥皮,很多人在炒这道菜的时候,可能不会把西红柿的皮去掉,其实把西红柿的皮去掉以后,会让这道菜成品看上去更加好看,同时也会让这道菜的口感更加细腻一些,所以给西红柿去皮还是非常有必要的一个步骤。

    第三步搅拌鸡蛋液。在一个干净的碗里面打入两三颗鸡蛋,最好能够选用土鸡蛋,土鸡蛋更加香一些,会让这道菜的口感更好,用搅拌器把鸡蛋搅散,在鸡蛋液里面加入一些食盐,并且加入适量的温开水进去,加入温开水主要是为了让炒出来的鸡蛋更加嫩。在锅里面倒入适量的食用油,把鸡蛋液倒进去凝固成型以后搅散成块,装在盘子里面备用。

    第四步炒西红柿。西红柿烫过以后可以轻松的把西红柿的皮掉,把西红柿切成小块,在锅里面倒入适量的食用油,油烧热了以后,把西红柿放进锅里面翻炒,确保西红柿能够翻炒出汁,因为西红柿没有翻炒出汁,这道菜的口感可能就不是那么好。大家在选择西红柿的时候也可以尽量选择大个的已经成熟了的西红柿,这样的西红柿更加容易炒出汁水。西红柿翻炒出汁以后,加入花椒粉、果醋和白糖这3种调料,然后把已经炒好的鸡蛋放进锅里面一起翻炒一下,撒上一些葱花,就可以直接装盘出锅了。

    西红柿炒鸡蛋应该怎么做才好吃?现在大家知道了吗?除了要放食用盐以外,还应该要放果醋、白糖和花椒粉这3种调味料,会让这道菜口感更鲜。

    西红柿炒鸡蛋最不缺少的材料是盐,有的地方可以加点番茄酱,有的地方还可以再加点糖。

    西红柿炒鸡蛋不能缺少盐和油,想吃酸的可以放些醋,喜欢吃甜的也可以放糖

    不能缺的调料当是油和盐啦

    西红柿炒鸡蛋最最不能缺的就是西红柿和鸡蛋!!

    西红柿炒鸡蛋盐,糖,酱油,糊椒粉吧

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