春饼可以蒸熟吗

192人浏览 2024-02-24 10:00:33

6个回答

  • 天穹
    天穹
    最佳回答

    春饼通常是一种薄饼,用来包裹蔬菜、肉类或其他食材做成卷状食物。一般情况下,春饼是不需要蒸熟的,而是生吃或稍微加热即可食用。以下是一些常见的食用方法:

    1. 生吃:将蔬菜、肉类或其他食材放在春饼上,再加入调味料如酱油、花生酱等,然后将春饼卷起来即可生吃。

    2. 炒熟:将春饼剁成小块,然后和其他食材一起炒熟,可以加入蔬菜、肉类和调味料等炒制成炒春饼。

    3. 加热:如果您想让春饼稍微加热一下,可以用微波炉或炉灶加热。将春饼放入微波炉中加热几秒钟,或者在不粘锅上用小火加热一下,直到春饼表面变软即可。

    春饼是一种非常灵活的食材,可以根据个人喜好选择不同的食用方式。但一般情况下,春饼不需要蒸熟,而是生吃或稍微加热即可享用。

  • 若若
    若若

    把面粉放入温水中和面,加入少许酵母菌,准备食盐,十三香,蚝肉,葱花,姜丝,鸡精,面制成皮,把这些材料和青菜制成馅包进面中,再擀成圆饼,放入锅中蒸熟即可。

    主料:面粉200g辅料:油适量盐少许做法:1. 和面,将200g面粉一分为二,开水中少加一点点盐,一半烫面,搅拌成絮状,没有干面粉,剩下一半温水和面,待冷却后再揉成面团,盖上保鲜膜饧15分钟,或者前一天晚上就和好面,放冰箱冷藏饧着,饧的时间越长面团越好用。2. 饧好的面团均匀的分成若干小面团,大小根据蒸锅的大小而定,我用的是3升的蒸锅,比较小,面团就小一点,然后团成小面剂子。3. 取一个面剂子压扁,薄薄的刷层油,然后再放上一个面剂子,继续压扁,一摞5个,最后用擀面杖擀薄,大小能入锅就好。4. 200g面粉一共做了15个小饼,用一个盘子装起来,因为电饭锅的滤糖甑是有孔的,怕水开沸到饼上,所以选一个合适大小的盘子,装入擀好的所有饼。5. 电饭锅内胆加入适量的水,我加到1格的位置,放入滤糖甑,然后放入码好春饼的盘子。6. 连接电源,选择营养蒸功能,启动开关,计时时间是30分钟,没及时看没拍到,剩余27分钟的才想起来拍。7. 时间到,春饼就蒸好了。8. 将蒸好的饼取出来,一张一张地揭开,就可以了

    步骤1食材准备步骤2130克温水均匀加入250克面粉里步骤3用筷子搅拌成柳絮状步骤4手揉成光滑面团,盖上保鲜膜步骤5面团静置期间,将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝,葱切碎,用盐和少量油拌好步骤6把面团分成四等份,每个大约95克步骤7擀成成圆圆的薄皮直径大约26~27厘米步骤8蒸盘里依次放上面皮、菜,打2个鸡蛋,用筷子稍微拨动,让蛋液均匀铺在菜上步骤9再盖一层面皮步骤10蒸10分钟左右即可

  • 高达
    高达

    发面春饼大概蒸10-15分钟

    制而成的一种薄饼,大小根据个人的喜好不同,有的大如团扇,小如荷甲,因此这种薄饼如果放入锅中蒸熟的话,一般会熟的很快,开火蒸10分钟左右就能熟了,

    如果蒸饼的数量过多的话,那蒸的时间也要延长一些,可能要蒸15分钟才能熟。

  • 佳乐
    佳乐

    10-15分钟左右。

    春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼,大小根据个人的喜好不同,有的大如团扇,小如荷甲,因此这种薄饼如果放入锅中蒸熟的话,一般会熟的很快,开火蒸10分钟左右就能熟了,

    如果蒸饼的数量过多的话,那蒸的时间也要延长一些,可能要蒸15分钟才能熟。

    春饼开锅蒸〔8-10分钟〕。【食材】面粉、盐、食用油【具体做法】1,500克面粉加5克盐增加筋性,再倒入320克热水(50~60℃),搅拌成面絮状。2,揉成一个偏软的面团,密封醒面10分钟更好揉均匀。3,将面团移到揉面垫上,揉光滑,再分成20个大小均匀的小剂子。4,再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘,把面团放进来,表面也刷一层薄油。密封醒面一个小时。如果是早上做,也可以放在冰箱冷藏醒面一个晚上。5,15克面粉、20克食用油,调成油酥。6,醒好的面团擀成小饼,表面刷一层油酥防粘,上面再盖上一个大小差不多的小饼。重复同样的动作,10个小饼为一摞。7,两面来回擀,将其擀大擀薄。8,蒸锅加水烧开,把饼放进来,盖上盖子,大火蒸8~10分钟关火。关火后不用焖,直接出锅。9,饼上面倒扣一个圆盘,沿着一圈切掉不规则的边缘。然后一张张把饼揭开就可以了。分

    春饼上气后蒸3分钟左右即可。

  • 青青飞阳
    青青飞阳

    10-15分钟左右。春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼,大小根据个人的喜好不同,有的大如团扇,小如荷甲,因此这种薄饼如果放入锅中蒸熟的话,一般会熟的很快,开火蒸10分钟左右就能熟了,如果蒸饼的数量过多的话,那蒸的时间也要延长一些,可能要蒸15分钟才能熟。

    春饼一般开火后蒸10分钟左右就能熟了,但是这个时间并不固定,春饼数量较多且比较大,蒸的时间会久一些,需要15分钟。

  • 拾月
    拾月

    答,春饼可以提前一晚上和面,但是是在常温下提前一晚上和面醒至第二天用没有问题,但是如果是夏天温度过高提前一晚上和面必须放在冰箱的冷藏室里面,如果不放在冷藏室里面,面在高温的情况下会发酵,发酵的面是不能做春饼的,春饼面是死面,醒好的面揪成一个剂子,放油里浸泡,再三到五个摞在一起,擀成薄饼,上笼屉蒸熟即可。

    可以提前一晚上把面和好醒着。具体做法如下,用滚烫的开水把面粉烫一半,另一半用温水和面凉凉以把两种面粉和在一起

    和好的面粉上面摸上一层油盖上盖子醒着就可以了,第二天什么拿出来面做春饼都可以,经过一宿的醒面烙出来的饼更柔软口感特别好。

    春饼可以提前一晚上和面。

    做面食,不管做什么都要提前和面。和面醒发是为了让面筋有延展性。

    我做春饼,一半沸水,一半凉水和面,和好的面团放置30分钟以上再做。提前醒发好的面团做起来特别有韧性,成品也好吃。

    要用百分之百的开水烫 ,加适量开水 用筷子搅 ,烫熟的面一会凉点了,在用手和,把面揉光滑。然后找东西盖上醒一个小时。想有筋的话 可以加一点点盐。或者调一点点的凉水的面 {一点点哦}然后把它揉到烫面里。 然后在醒也可以,醒好备用

    可以的

    首先准备材料:面粉:500克、温水:320克、食用油:适量、盐:1勺、小香葱:适量。

    做法

    1、面粉里倒入温水,揉成如耳垂般柔软的面团,然后盖上保鲜放入冰箱冷藏过夜。

    2、第二天把面团取出揉匀,等面团变得柔润细腻的时候,用擀面杖擀成大薄片。

    3、刷上一层食用油,然后撒上适量的小香葱。

    4、把面片卷起来,根据自家锅的大小分成大小合适的面饼剂子。

    5、取其中的一个按扁,根据自己锅的大小,用擀面杖擀成薄厚适中的圆形面饼。

    6、平底锅烧热,放入适量的食用油,把面饼坯子放进锅里,中火,盖上盖子,烙2分钟。

    7、2分钟后翻面,把两面烙至金黄即可。

    不可以,今天晚上揉好面明天用的话,面容易发了,这样就不是春饼了,是大饼

    做春饼怎么样和面1.我们在和春饼的面的时候,是会使用到开水的,所以我们需要先提前准备一些滚烫的水,同时需要准备适量的面粉,将水烧开以后,把水先晾大概两分钟左右的样子,这个时候水的温度是刚刚合适的,然后把水一点一点的加入到面粉当中,在加入水的需要不停的进行搅拌,直到盆子的底部已经没有干的面粉了为止。

    2.这个时候面团其实已经成型了,我们需要准备一个比较湿润的布把面团盖住,或者也可以直接用锅盖盖住,大概需要醒一个小时左右的时间,在这个过程当中,我们大概每隔15分钟需要将面团揉搓一下,在揉搓面团的时候,我们可以往手上放一些干的面粉,这样就不会觉得特别粘手了。

    3.把已经型好的面团揉搓成长条状,然后用刀将面团切成小块,可以用擀面杖把面团稍微的摊开一些,准备一个干净的小盘子,往小盘子上面倒入适量的油,然后用刷子把油均匀的抹在饼胚上,在擀面饼的时候,为了防止面饼会粘到面板,所以可以事先在面板上撒一些干的面粉,或者是可以刷一层油,其实刷油的方法是更好的,因为这样制作出来的春饼吃上去会更软。

    4.接下来就是烙春饼了,首先需要在炉子上放置烙春饼的锅子,然后将火调至中火,把锅子加热一下,不需要往锅里面倒入油,直接往里面放入已经擀好的春饼,然后把锅的盖子盖起来,大概半分钟左右的样子,我们就会发现春饼已经鼓起来了,这个时候可以将春饼翻一个面,大概2到3分钟左右的时间就可以烙好一张春饼。

    5.在和面的时候,一定要使用热水,因为这样制作出来的春饼会更有嚼劲,我们一定要选择比较优质的面粉,因为这将会直接影响到春饼的口感。

    春饼的面怎么和,其实还是需要掌握一定的技巧的,尤其是在往面粉当中加水的时候,一定要慢慢的往里面加,如果一次性加太多的话,面粉可能会变得很粘,如果水加的太少,面饼就会很干,就没有办法制作出味道比较好的春饼了

    可以提前-晚上和面,但要看天气情况,如果天气热就不可以,因为面会发了。

    如果天气凉,就可以提前和上,那样面醒的会更好,烙的饼会更好一些,吃起来也更柔软,口感也更好一些。

    春饼可以提前做准备。比如头一天晚上把面团揉好,注意密封冷藏保存,早上来烙饼。省去了和面、揉面、醒面的时间,会轻松很多。春饼和面方法:碗中加300g普通面粉,用80ml开水和一半的面,再倒80ml凉水和剩下的,揉成团醒5分钟,在表面涂一层油,盖盖醒40分钟,醒好切成剂子,擀成面饼,放入蒸锅里蒸或用厚底锅烙制。

    1、可以。

    2、

    3、烙春饼的和面方法如下:

    一、用料

    普通面粉 400克 、 开水(80度左右) 250~260克 、 油 适量

    二、步骤

    1、开水烧开,晾一会儿,再加入面粉中,揉成光滑的面团,面团最好软一点才好吃。

    2、水不够,再倒,继续搅。这个程度就行了,上手揉面。

    3、揉面。

    4、揉好的面团光滑柔软不沾手,醒面10分钟。

    5、醒好的面团分成小份,大小按自己的喜好。我做的比较大,可以适当做小一点。

    6、揉成扁的圆形。

    7、每个面团单面抹油

    8、抹油的一面两个对叠在一起

    不可以的,提前一晚上和面易发。因为发面不能做春饼。

    如果和面可以放在冰箱冷藏

    春饼可以夹很多我们能吃的菜和肉,一家人吃了营养多,而且干净,如果早上时间感觉少,我们可以晚上就把一些菜弄好,罩上一块布,放冰保鲜那边,面团也可以晚上就和好放冰箱,不用让他发酵,温乎水和面就行,早上起来就直接炒一下菜,然后再烙几张饼,早上一般吃不了很多,就算多了可以晚上当馒头吃。

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