拍黄瓜怎么拍好吃

138人浏览 2024-03-02 01:48:03

6个回答

  • 柚茶短裙
    柚茶短裙
    最佳回答

    要拍出好吃的黄瓜,可以遵循以下步骤:

    1. 选择新鲜的黄瓜:选购时要注意黄瓜的外观和手感。外表应该光滑无斑点,手感应该坚实,不应该有松弛感。

    2. 清洗黄瓜:将黄瓜用清水冲洗,去除表面的污垢和杂质。

    3. 去皮:黄瓜的外皮对于一些人来说可能有些难以消化。如果希望使黄瓜更容易入口,可以将黄瓜去皮。使用削皮器或刀子轻轻削去外皮即可。

    4. 切割黄瓜:将黄瓜切成所需的形状,可以选择切成薄片、块状、或者细条,根据个人喜好来定。

    5. 调味:黄瓜本身味道清淡,可以根据个人口味加入调味料。常用的调味料包括盐、糖、醋、花椒粉等。调味前可以先尝一下黄瓜的鲜味,然后根据口味进行调整。

    6. 放置:将调味好的黄瓜放置在冰箱中冷藏一段时间(一般30分钟到1小时)。这样可以使黄瓜更加脆爽,并且增强黄瓜的口感。

    7. 声音效果:将拍好的黄瓜放置在盘中,用筷子拍打黄瓜的表面。这样可以使黄瓜更加入味,也可以增加食欲。

    8. 享用:将拍好的黄瓜装盘,可以作为凉菜或者配菜,搭配其他菜肴一起享用。

    以上是拍黄瓜的一般步骤,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

  • A 拔异
    A 拔异

    拍黄瓜是最简单最快的一道菜了,先把黄瓜拍一下然后切成小段 放入生抽 老抽 鸡精 盐 小米辣 还有大蒜 ,滴点香油 搅拌均匀 腌制几分钟就可以了

    厨师长王刚的拍黄瓜。

    食材:黄瓜1根、小米辣1根、蒜末、香菜、 生抽、陈醋 、香油、盐、白糖、鸡精

    步骤:

    1.黄瓜拍扁切段

    2.黄瓜段放进碗里 加蒜末小米辣 香菜段

    3.加1勺生抽 2勺陈醋

    4.加少许香油

    5.加适量盐 糖 鸡精

    6.翻拌均匀装盘

    首先把黄瓜洗干净,然后用刀拍一拍,之后用盐搅拌均匀一段时间,再然后就是放上米醋,辣椒,还有冰糖,味道有点酸甜,脆脆的好吃极了

  • 她想养只狗。
    她想养只狗。

    黄瓜的吃法有很多很多花样,黄瓜比较鲜首先买比较嫩的黄瓜我们这里莱阳黄瓜就很好吃黄瓜可以凉拌可以炒菜可以蘸酱,比如猪头肉拌黄瓜,猪耳朵拌黄瓜,鸡蛋炒黄瓜都很好吃,黄瓜可以和西红柿辣酱香菜一起剁一剁倒点味极鲜可以拌面条吃

    把黄瓜切成丝,再切点土豆丝,切点芹菜菜,把芹菜切成段,切点菠菜,切点豆腐干,切成薄片。

    先把土豆丝炒水,煮到咬到嘴里熟了就可以了,再炒一下细粉,把细粉捞出,再放芹菜,菠菜一块炒水,把炒完水的土豆丝,菠菜,黄瓜放一块,等凉一凉,放上盐,香油,葱,蒜,醒放一块,就成凉菜了

    用料

    黄瓜 1根

    生抽 4勺

    香醋 3勺

    糖 半勺

    盐 半勺

    老干妈 1勺

    香菜 若干

    小米椒 5个

    蒜 2瓣

    步骤 1

    1.黄瓜、蒜拍稀碎 2.小米椒切圈 3.香菜切段 4.把生抽、香醋、蒜、小米椒、糖、盐、老干妈、香菜、黄瓜放入碗中,用你的筷子搅拌均匀 5.开吃!

    拿到手上使劲甩使劲抖,等到腌了就好吃了

  • 粥可温
    粥可温

    不过拍黄瓜这道菜,是我一年四季都会品尝的美味,特别是深秋,吃着更有感觉。

    拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。

    而这里的调料,又可以根据每个人的口味,适当调整。

    比如喜欢吃辣,可以加点小米辣,喜欢吃麻,就放花椒。

    微小的改变,不同的口感,所以深得广大吃货朋友们的喜爱。

    黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,对增强身体免疫有一定好处。

    它生吃口感清脆爽口,从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。

    所以我们这道拍黄瓜是不去皮的,但是要把黄瓜小刺刮干净,洗干净。

    再切掉头尾,装进保鲜袋用擀面杖拍成块,记得口诀是黄瓜拍扁不拍散。

    装进保鲜袋的好处,一是卫生,二是黄瓜汁水不会溅得到处都是。

    蒜瓣建议切碎一些,最好可以磨成蒜泥,这样拌进黄瓜时更容易入味一些。

    这里也有一句口诀,蒜拍泥不拍块。

    如果希望更入味一些,拍黄瓜拌好后,不要马上开吃,拌好的黄瓜静置一会也会更入味。

    另外拍黄瓜,拍破比直接切条更易入味,这个也是入味的关键哦,一起来品尝吧。

  • 愛不言弃こ
    愛不言弃こ

    黄瓜在拍的时候一定要用点力一次拍成功,不能回第二刀,因为回刀就把黄瓜拍熟汤啦而且还乱飞,拍过回刀的黄瓜不脆,口味大变。

    拍黄瓜是一道非常美味的蔬菜,拍黄瓜要想不乱飞可以这么做:首先黄瓜清洗之后刮去皮切成两半,平面朝下放在案板上,用刀背轻拍圆面,要掌握好力度,不可太大力,这样就会防止拍黄瓜到处乱飞。

    黄瓜上面方块纱布,拍的时候就不乱飞了。家庭拍黄瓜的正确方法如下:1. 选用新鲜的黄瓜,表皮光滑,无划痕或斑点。2. 将黄瓜切成适当大小的块状或条状。3. 在切好的黄瓜上撒上适量的盐,并搅拌均匀。静待10-15分钟,使黄瓜出水。4. 将黄瓜放入碗中,加入适量的醋、糖、酱油、芝麻油、姜丝、蒜末等调料,搅拌均匀。5. 静置10-15分钟,使调味料充分渗透到黄瓜中。然后再食用。6. 如果喜欢口感脆爽,可以在调料中加入适量的辣椒油或花椒粉等调味料。7. 注意不要放太多盐,否则会使黄瓜变得过咸。

    1.

    要先选好黄瓜,不能太老,不能太嫩。

    2.

    洗好黄瓜后,放在菜板上,有两种拍法,一个是直接拍,(不过生手都会把黄瓜拍飞),还有一个就是把黄瓜竖着切成两半,再拍。

    3.

    拍完黄瓜后,用刀(刀韧与菜板之间成45度角)把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。

    4.

    配料可以自己选择,一般可以黄瓜配拉皮,黄瓜配蜇头,黄瓜配猪头肉。 也可就是黄瓜。

    5.

    拍黄瓜少不了两样必须的佐料:大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末,才有味道。不要切的太碎。

  • 隐姓埋名
    隐姓埋名

    把菜刀放平了拍。

    夏天人们都很爱吃拍黄瓜,清凉,爽口。

    把菜刀放平后,再大力的拍在黄瓜上,把瓜肉拍松散,口感能更好吃一些。

    先竖直剖一刀再拍 效果最好。 黄瓜洗净沥干。放案板上 竖直剖开。半圆底朝下。用刀面拍几下即可。这样黄瓜不会移位 拍的块也正合适

    您好,要拍出最好的黄瓜效果,可以考虑以下几点:

    1. 选择新鲜的黄瓜:选取皮色鲜亮,表面光滑无斑点的黄瓜,这样可以保证在照片中呈现出更好的质感和颜色。

    2. 使用适当的光线:黄瓜通常在自然光下拍摄效果较好,可以选择拍摄时阳光充足的室外环境或靠近窗户处。避免使用过强的直射光,可以使用柔和的光源,如阴天光或漫射光。

    3. 增加背景元素:可以在拍摄黄瓜时增加一些背景元素,如其他蔬菜、水果或厨房用具等,以增加画面的层次感和趣味性。

    4. 调整角度和构图:尝试不同的角度和构图方式,可以从上方、侧面或底部拍摄黄瓜,以展示黄瓜的形状和纹理。也可以尝试使用对称或对角线构图,以增加照片的美感和动感。

    5. 注意焦距和对焦:使用合适的焦距和对焦点,确保黄瓜的主要部分清晰可见。可以使用大光圈来模糊背景,突出黄瓜的主体。

    6. 调整后期处理:在拍摄后,可以使用后期处理软件进行一些调整,如增加对比度、调整色彩饱和度等,以进一步提升照片效果。

    通过选择新鲜的黄瓜、使用适当的光线、增加背景元素、调整角度和构图、注意焦距和对焦、以及后期处理等方法,可以拍摄出更好的黄瓜效果照片。

相关推荐

更多