化疗后乌鸡汤怎么炖最有营养

51人浏览 2024-04-14 12:11:21

6个回答

  • 傻子
    傻子
    最佳回答

    化疗后的乌鸡汤具有补气、补血、提高免疫力和恢复体力的作用。以下是详细的炖制方法:

    材料:

    1. 乌鸡一只:选购新鲜的乌鸡,最好是母鸡,因为母鸡的肉质更加细嫩。

    2. 党参:具有补气养血的作用,适量即可。

    3. 黄芪:具有提高免疫力的作用,适量即可。

    4. 红枣:有补血养气的功效,适量即可。

    5. 枸杞子:具有滋补肝肾和明目的作用,适量即可。

    6. 姜片和料酒:去腥提鲜的作用,适量即可。

    7. 清水:足够炖煮的量。

    步骤:

    1. 将乌鸡洗净,剁成块状。

    2. 烧一锅开水,将乌鸡块放入水中焯水。焯水的目的是去除鸡肉中的血水和腥味。

    3. 取出焯水后的乌鸡块,再次用清水洗净备用。

    4. 取一个炖盅或者汤锅,将乌鸡块放入其中。

    5. 将党参、黄芪、红枣和枸杞子一同放入炖盅或汤锅中。

    6. 加入姜片和适量的料酒,起到去腥和提鲜的作用。

    7. 加入足够的清水,水量要超过乌鸡块,约为炖盅或汤锅的1.5倍。

    8. 放入炖盅或汤锅后,加盖,炖煮2-3个小时。炖煮的过程中,可以适当加水,以保持汤的浓稠度。

    9. 等到乌鸡肉熟烂后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

    注意事项:

    1. 化疗后的人体虚弱,建议使用母鸡炖汤,因为母鸡的肉质更加容易消化吸收。

    2. 炖制时,火候要适中,火力不宜过大,以免煮破乌鸡肉。

    3. 炖汤的时间可以根据个人口感和乌鸡的大小进行调整,确保乌鸡熟烂。

    4. 在食用前,可以根据个人口味加入适量的姜丝、葱花等调味料,提升口感。

    5. 如果身体状况允许,可以添加其他的滋补材料,如淮山、山药、当归等。

    6. 建议每天喝一碗乌鸡汤,以补充营养和增强免疫力。

  • 愛不言弃こ
    愛不言弃こ

    人参作为一种常见的保健食材,自古受到大家的青睐,吃法更是花样繁多,其中煲汤的吃法不仅可以补充营养,也更易于消化吸收,因此也成为人参最常见的做法之一,下面看看几种人参煲汤的做法~

    1、人参大枣汤

    人参和大枣一起煲汤食用可以滋补元气,补脾益肺,宁神益智,生津止渴,适用于病后体弱、倦怠、乏力、食少、心衰气短、自汗、虚弱、心悸怔忡等症。

    材料:人参6克,大枣20-25枚。

    做法:将人参润软切成小片,与洗净的大枣同置于砂锅中,加水适量,文火炖煮30分钟。吃枣喝汤,每日1次,人参片可连续使用3次,最后一次可将人参嚼服。

    2、人参鹌鹑汤

    人参鹌鹑汤具有强身健体、消瘦提神、补中益气、健脾益肺、宁心益智、养血生津,多适宜于心气虚衰、身虚体弱、咳嗽哮喘、失眠多梦、生津衰弱者饮服。

    材料:鲜人参40克,桂圆肉20克,鹌鹑2只,猪瘦肉250克,食盐适量。

    做法:鹌鹑宰杀后去毛和内脏,猪瘦肉洗净,切厚片,人参、桂圆肉洗净,将适量清水煮沸,放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时,加食盐调味即可。

    3、人参乌鸡汤

    人参和乌鸡煲汤食用可补血益气,强筋壮骨,延缓衰老,特别适宜于老年人,体虚人群食用。

    材料:鲜人参1根,乌鸡1只。姜片3片,食盐,味精少许。

    做法:将新鲜人参刷净泥沙,注意不要弄断参须,乌鸡宰杀,洗涤整理干净,下入沸水中焯烫5分钟,捞出洗净,切成大块,在锅中加适量清水,先放入姜片、乌鸡、人参,用中火煲约1.5小时,再放入食盐和味精,用小火继续蹲10分钟,待鸡肉熟烂脱骨时,即可出锅装碗。

    4、人参天门冬鸡汤

    人参天门冬煲鸡汤具有补气益精,滋补强壮,行气活血,消除疲劳之功效,特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用。

    材料:人参30克,天门冬25克,老母鸡500克。

    做法:将老母鸡洗净,斩块,飞水;天门冬,人参洗净,将适量清水放入砂锅中,煮沸后加入所有食材,猛火煲滚之后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

    5、人参乌龟猪蹄汤

    人参和乌龟、猪蹄一起煲汤食用,可益气生血,大补虚损,适宜于胃癌化疗后贫血人群食用。

    材料:人参15g,乌龟500g,猪蹄250g,食盐适量。

    做法:乌龟宰杀后切成方块,猪蹄洗净斩块,用沸水飞水后,与人参一起放入锅中,加适量冷水,用小火煮熟,加食盐调味即可,每日2~3次,每次1碗。

    怎么做更容易吸收,怎么做更能高效利用,大家往往就更偏爱哪种做法,这也是今幸人参胶囊受到大家喜爱的原因之一。直接提取人参中主要的功效成分——人参皂苷,并以超高的含量,起到人参的功效作用,今幸人参胶囊让吃人参变得更加直接、高效、简单,也带领大家走向人参皂苷单体化利用的时代。

  • 苔条年糕
    苔条年糕

    冬虫夏草对于化疗引起的骨髓抑制、食欲下降等严重胃肠道反应,肝肾功能损害等有良好的调理作用,化疗后吃冬虫夏草好吗?下面我带你一一了解! 化疗后吃冬虫夏草好不好 可以吃的但是不能过量,日常生活中要注意营养合理,食物尽量做到移样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,不吃陈旧变质或刺激性的东四,少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。可以服用中草药, 补充患者体能,提高自身免疫力。   食用冬虫夏草后不能吃什么 萝卜,虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突,但吃萝卜会“通气”的作用,可以加快肠道的蠕动和排便,会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间,而冬虫夏草所含有效成份的吸收主要在小肠内进行,这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。所以,建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。 绿豆汤,虽然现在对于绿豆汤会降低冬虫夏草的药效还没有明确结论,但从中医角度来讲,绿豆皮具有“解毒”作用,这里所谓的“解毒”并不是真的解毒,而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用,冬虫夏草作为一种名贵滋补品,吃起人体必然会在体内发生一系列反应,这种反应是积极有用的,不应该受到其他东西的干扰,因此为了保险起见,最好不要喝绿豆汤。   冬虫夏草对化疗的功效怎么样 1、提高人体免疫力 众所周知,虽然通过化疗,能够有效杀死体内的癌细胞,但是也会对人体造成一定的危害。 冬虫夏草能够明显减轻免疫系统功能的损伤作用,提高人体免疫力,有效提高对化疗副作用的免疫力,还能修复人体受损的细胞和内脏,减轻化疗痛苦,被广泛运用于各种接受化疗的癌症患者。 2、增强化疗效果,杀死癌细胞 历年来,通过医学实验证明,冬虫夏草不仅能够改善化疗的副作用,减轻化疗痛苦。与化疗一样,冬虫夏草同样具有杀死体内癌细胞的作用。 例如,癌症患者在手术前或是放化疗前就开始坚持服用冬虫夏草的话,可以使患者有很好的身体状态顺利度过手术、放化疗阶段,减少放化疗的毒副反应,增强效果。   化疗病人怎么吃冬虫夏草 1、冬虫夏草炖草鸡 材料:公鸡3000克,冬虫夏草20克,大葱15克,盐8克 做法: 鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;葱切段,姜切片;鸡后放入锅中,加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐,再加适量水,用文火烧煮,待鸡肉熟即可。 功效:补充蛋白质和优质蛋白,促进细胞繁殖。 2、冬虫夏草洋参乌鸡汤 材料:乌骨鸡1200克,冬虫夏草6克,西洋参10克,山楂15克。 做法:将乌鸡去毛及内脏,切块;将务鸡块与西洋参、虫草、山楂、葱段、姜片、料酒同放沙锅内,加水适量,炖至肉熟。加盐、味精调味。 功效:补充维生素,促进血红蛋白的再生。 3、冬虫夏草炖银耳 材料:银耳1朵,冬虫夏草一把,红枣、冰糖若干。 做法:银耳提前两、三个小时泡发,并去掉老根、撕成小朵,将冬虫夏草拿出来切去掉根部放好。将小朵的银耳和北虫草放入炖锅、加入适量的清水,炖两个半小时;加入稍泡洗过的红枣继续炖四十分钟,加入冰糖后再炖十分钟即可。 功效:提高免疫力,养胃活脾。   冬虫夏草的服用方法 冬虫夏草煎水是传统的中药服用方法,该方法一直得到中医界的认可。 它利用水能作为溶剂与分子受热运动速度加剧的原理,促使冬虫夏草在经过水煎后有效成分尽可能多的溶出到水中,人就能通过喝水来吸收,而人体2/3均由水组成,水对人来讲是最亲近的物质了,以水作为载体来吸收冬虫夏草的有效成分是再好不过的选择。

  • 小妮子
    小妮子

    立冬一过,人们又开始通过喝汤来养胃,适合冬天喝的汤有很多。下面罗列出一些在冬天人们常喝的汤献给大家参考。

    一、鲫鱼汤

    有好人冬天喜欢喝鲫鱼汤,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可阻止呼吸道发炎,防止哮喘病发作。二、乌鸡汤也有人在冬天爱喝乌鸡汤,药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。乌鸡汤可增强黏液分泌,对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。三、莲子百合汤在冬天,减肥群众们爱喝莲子百合汤,用瘦肉、莲子、百合以及蜜枣熬成的汤,非常滋润哦!莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降血压的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气、健肺养颜、养神平压,而且味道也相当可口呢。

    四、白萝卜排骨汤

    白萝卜排骨汤滋补效果倒不大,不过萝卜利尿排毒、解油腻降血脂,比较适合荤腥比较重的过年前后。白萝卜炖鲜排,味在鲜美,白萝卜甘润,汤汁回味甘甜;白萝卜炖腊排,既能淡化油脂也能吸收盐分,让汤汁不至于太咸,萝卜吸收腊油后又别有一番浓郁鲜美。五、白萝卜羊肉汤羊肉性热、味甘,肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。白萝卜也是一道非常有营养的菜,尤其在冬天,把这两样结合在一起煲汤的话是绝配。

  • 石斩仙?
    石斩仙?

    乳腺癌手术后硬当多注意休息,平时饮食多加注意,少吃辛辣刺激食物:术后饮食1、红薯红薯作为常见的一种粗粮食物,其中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,加速毒素排出。其中的一种去氢表雄酮,还可以降低体内雌激素的水平,改善乳腺增生的问题,同时也可帮助疏通气血,帮助通乳散结,让乳房更加的健康,乳腺也会感激你。术后饮食2、竹笋竹笋中含有丰富的植物纤维,氨基酸以及多种微量物质,能够促进肠胃蠕动,加速毒素排出。特别是其中的植物纤维,还可以分解雌激素,降低雌激素的水平,呵护厚乳房的健康,改善乳腺增生等问题的产生,乳腺也会感激你。术后饮食3、无花果无花果是我们在生活中常见的一种水果,而且无花果的营养价值相对来说也比较高,无花果中含有丰富的氨基酸以及我们人体所需要的膳食纤维。而且经常吃无花果还可以通乳散结可以加快血液循环,然后让体内的毒素和垃圾快速的代谢出体外。术后注意4、不熬夜,作息规律熬夜已经成了很多年轻人的通病,但是长期熬夜,就会影响各项器官的修复与排毒,也会导致体内激素水平紊乱,刺激乳腺,诱发乳腺增生的问题。像这个行为习惯,也是尽早改掉,保证规律的作息,有助于调理增生,乳腺也会感激你。术后注意5、少生气中医认为:气大伤身。如果经常生气,很容易导致肝气郁结,也会刺激乳腺,诱发乳腺增生的问题的产生,所以说,生气也是乳腺增生的一大诱因。劝你还是尽早改掉,学会调节个人的心态,保持积极乐观的情绪,这样或许有助改善乳腺增生的问题,呵护乳房健康。

  • 绝色佳人
    绝色佳人

    化疗是治疗肿瘤的一种方法,这种做法是可以抑制癌细胞的扩散以及缩小癌细胞,所以化疗后,患者应该要定期去医院进行检查,还需要定期服药以及调整自己的饮食问题。化疗后的患者饮食要清淡,可以吃一些阿胶粥、归芪汤、猪肝枸杞汤以及薏米银耳粥等,这些食物可以改善疲乏无力以及精神不振的情况。1、归芪汤当归10克,生黄芪30克,水煎取汁,加入猪肉片200克,煮至肉烂,食肉饮汤。可治气血不足引起的精神不振、疲乏无力、面色苍白等症。2、阿胶粥

    阿胶珠10克,糯米100克。糯米粥熬至九成熟时加入阿胶珠,至粥熟食之。此粥主要功能为补血生血。

    3、猪肝枸杞汤

    鲜猪肝片200克,枸杞子20克或鲜枸杞叶80克共煮汤至猪肝熟透食之。此汤可补肝明目,治疗眩晕、视力下降等症。

    4、薏米银耳粥

    薏米30克,银耳5克,大米100克。银耳泡软洗净,等薏米粥至九成熟时加入共煮熟,调味食之。此粥养阴健脾,治胃部灼热不适、食欲下降等症。

    5、血木耳汤

    鹅血200克,木耳10克,煮汤,加油、盐、味精调味食之。适用于化疗后的白细胞下降。

    香菇、蘑菇、木耳等菌类食物,富含多糖类,或多糖类营养食品,如灵芝多糖、稀牌胶囊等。对提高机体的细胞免疫功能有奇效,还可以抑制或消灭癌细胞。

    化疗期间吃什么好五大食谱让你过好化疗期

    化疗期间吃什么好?以下的化疗期间饮食原则大家要注意的:

    1、以清淡食物为主

    在化疗期间,保证营养的同时要食用清淡的食物,如水果、蔬菜,这两种食物含有大量的维生素C,它能起到防止便秘、提高免疫力,预防癌症等作用,有利于化疗后的恢复。

    2、食物要多样化

    食物应做到多样化,并选那些低脂肪、高蛋白、多维生素和易消化的食物,切勿食用辛辣、油炸、刺激性等垃圾食品,粗细粮作为主食以保证营养的平衡。

    3、食物要色、香、味俱全

    化疗期间,患者会出现食欲不佳的现象,这样会造成营养不良,从而导致不能尽快康复。为了增加患者的胃口,应经常更换菜肴品种,并注意菜肴的色香味调配。

    4、补充蛋白质

    在化疗期间,要多食用高蛋白质食品,如鱼类、瘦肉、奶类、鸡、红枣等,它能防止化疗引起的白细胞、血小板和免疫力等下降。

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