手抓饼怎么弄的吃

95人浏览 2024-04-18 16:48:13

6个回答

  • 豆呗
    豆呗
    最佳回答

    手抓饼是一种非常受欢迎的中式早餐或小吃。它的制作过程相对简单,以下是详细步骤:

    1. 准备材料:面粉、热水、食用油、盐、葱花、熟香肠等。

    2. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐,然后慢慢加入热水,边倒边用筷子搅拌,直到面团变得柔软、有弹性。

    3. 将和好的面团放在桌面上,揉搓一会儿,直到面团变得光滑。

    4. 将揉好的面团分成小块,每块面团擀成薄片。

    5. 在每个薄片上刷一层食用油,并撒上葱花和熟香肠。

    6. 将面团卷成卷轴状,然后由一端开始将卷轴卷成螺旋形。

    7. 将螺旋形的面团擀成饼状。

    8. 在平底锅中倒入一些油,加热。

    9. 将擀好的饼放入锅中,煎煮一会儿,直到两侧变得金黄。

    10. 将煎煮好的手抓饼取出,可以将它撕成小块,方便食用。

    11. 可以根据个人口味,蘸一些调料如辣酱、甜面酱或花生酱,增加风味。

    12. 品尝美味的手抓饼!

    希望以上步骤可以帮助到您,祝您制作手抓饼成功并享受美食!

  • 糖豆豆
    糖豆豆

    1、将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了),2、先预热锅一般无需加油,锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易糊掉。3、手抓饼放入锅中,开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒,然后反面煎来回翻动2--3次。4、用筷子或锅铲从外向里可以轻轻敲打,来帮助饼的膨松。5、煎制到微黄色可以加鸡蛋或香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。加鸡蛋最好用筷子或锅铲搅动一下,使蛋清和蛋黄均匀。6、再煎15秒左右反面煎。为防止糊掉可以来回翻动2--3次。煎制到两面呈金黄色即可。7、鸡蛋和饼分开煎,膨松效果更佳。可以按个人喜好搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

  • 丹凤呀
    丹凤呀

    准备材料:鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。

    1、首先准备手抓饼胚一块。2、直接放在无油的不粘锅里,小火慢煎。3、手抓饼煎硬以后多翻面。4、煎到两面金黄。5、打一个鸡蛋,放盐。6、搅拌鸡蛋液。7、放入切好的葱花。8、倒进无油的锅里。9、小火慢煎,注意翻面。10、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。11、最后将手抓饼折叠,涂上番茄酱即可食用。

  • 成都陈冠希
    成都陈冠希

    买的速冻手抓饼需要放在锅里煎熟食用。你可以在手抓饼上放点鸡蛋,或者是放点肉松、沙拉酱、烤肠、生菜等。速冻手抓饼买回家后,如果不着急吃,需要放在冰箱冷冻室内,常温保存的话,手抓饼会黏在一起,影响食用。手抓饼的做法比较简单,只需要放在锅里煎制就可以了。在放入锅里之前,需要在锅里放入适量的食用油,等锅里的油变热后,再将手抓饼放进锅里。油温不需要太高,稍微加热就可以,不然放进去的手抓饼容易糊锅。手抓饼在煎制的过程中,需要来回翻动,刚开始放进去时,大约等待1分钟左右,就要翻动一下,要根据你的火力,只要看到手抓饼出现泛黄的现象,就要翻动一次。手抓饼两面都变成微黄色时,就可以加入鸡蛋或者香肠、培根、蔬菜等辅料。加入鸡蛋的时候,要用筷子搅动一下,让蛋清和蛋黄均匀。煎制好后,可以根据个人喜好搭配爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。口感会非常不错,注意在煎制过程中,不要将手抓饼煎糊,否则会影响口感。

  • 冷暖自知
    冷暖自知

    一、手抓饼操作步骤1、将饼片取出,去掉薄膜后待用(无需提前解冻)。2、待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐),改至中火,上下来回多次翻面,至饼膨胀,且双面皆成金黄色。3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打,挤压至其蓬松即可。4、可撒上秘制酱料,或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。二、1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;各式手抓饼(18张)3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。

  • A 拔异
    A 拔异

    主料

    鸡蛋一个

    火腿一片

    方法/步骤

    1

    首先大家要在超市买了手抓饼的原饼,超市有卖的。买了之后打开不用加油直接锅烧开了放上去。

    2

    每个20秒就给饼翻一下身,越往后越是要多啊翻一下免得饼糊掉了。大概4分钟之后饼就开始熟了就会变成黄色。

    3

    这个时候要多压一下那个饼,把饼里面的猪油压出来,不然就会很腻,而且也不脆。饼好了之后就要弄鸡蛋还有火腿了,那些都是简单的用油煎熟了就行的,鸡蛋最好是8分熟。

    4

    熟了将鸡蛋火腿还有生菜依次放到饼上面,然后朝着一边卷起来,有条件的可以加一点番茄酱,那个也是超市有卖的。弄好了就可以吃了

    5

    要注意需要加番茄酱的买酱要挑选生的番茄酱就是下图的这种,颜色比较淡,这种适合加在手抓饼上面

    6

    而下面这种颜色比较重的一定不要加载手抓饼上面,因为味道很怪,这个是用来做菜的,比如说罗宋汤等等。做菜味道很鲜美

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