烤猪排要烤多久

199人浏览 2024-04-23 12:23:47

6个回答

  • 发尾都羞怯
    发尾都羞怯
    最佳回答

    烤猪排的烹饪时间会根据猪排的厚度和烤箱的温度而有所不同。烤猪排的时间在15到25分钟之间,但以下几个因素需要考虑:

    1. 猪排的厚度:较薄的猪排会更快烤熟,而较厚的猪排需要更长的时间。每厚度1厘米需要烤约5到7分钟。

    2. 猪排的种类:不同的猪排部位也会对烹饪时间产生影响。猪里脊肉比猪肩膀或猪肋排更容易烤熟。

    3. 烤箱温度:烤箱预热至200℃(400°F)左右,然后将猪排放入烤箱烤制。较高的温度会使猪排更快烤熟,但也需要注意翻面及观察猪排的状态,以避免过熟或烤焦。

    在烤制过程中,可以使用肉温计来检查猪排的内部温度。当猪排的内部温度达到63℃(145°F)时,即可取出烤熟。在烤制过程中,建议翻面一次,以确保猪排均匀受热。

    烤猪排的时间应根据不同情况进行调整,最好根据猪排的厚度和个人烹饪喜好来决定。

  • 阿格力斯丢皮特
    阿格力斯丢皮特

    烤箱烤排骨温度180度,烤10分钟以后翻面再烤5分钟。锡纸烤排骨是一道美味的菜肴,烤肉外焦里脆使人食用过后回味无穷。排骨分类

    小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨,适合蒸,炸,烤但是要剁小块。

    子排是指腹腔连接背脊的部位它的下方是五花肉,片下的排骨长达30厘米,呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚,隔着一层薄油还连了一块五花肉,油脂丰厚,肉质是所有排骨中最嫩的,适用于多种烹调方法和口味,只是口感略显油腻。适合炸,烤,红烧,长度以5到7厘米为宜。

    大排是里脊肉和背脊肉连接的部位又称为肉排,多用于油炸,以肉片为主,但是带着排骨,油炸的时候也会增加大骨特有的香气,这也是炸肉排的特色,除了油炸也可以卤大排,但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序,作用是封住大骨的血水,免得烹调过程流出影响肉片和汤汗的色泽。

  • 瓦系桂花·Lee
    瓦系桂花·Lee

    1、烤猪排的做法烤箱多少分钟。2、烤箱烤猪排要几分钟。3、烤箱烤猪排烤多长时间。4、烤猪排的做法 烤箱温度。1.烤猪排的做法:一、将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐,少量生抽,按摩一下肉,以便可以更入味,腌制6个小时以上(最多24小时),这样才好烤熟。2.猪排放入烤箱,200度,烤20分钟即可。3.期间烤10分钟翻一次方向。4.时间到,从烤箱里把猪排拿出来,观察是否熟透。5.如果没有,加烤10分钟。6.如果已经熟透,按骨头方向顺切、切块、装盘。7.再拧一些黑胡椒在表面更好。8.注意:尽量选嫩一些的猪肋排,烤制会更容易成功!首选个头相对小一些、肉厚一些的肋排。

  • 遇到
    遇到

    烤箱烤排骨需要多少度多少分钟 烤箱烤排骨需要多少度多少分钟,排骨不仅可以碳烤,还可以用烤箱烤,烤出来的排骨浓香可口,颜色鲜艳,让人谗言欲滴。,很多人都会在家烤排骨,那么烤箱烤排骨需要多少度多少分钟呢 烤箱烤排骨需要多少度多少分钟1 烤箱230度预热5分钟,上下烤30分钟。做法如下: 主料 :牛排1000g、洋葱1只。 辅 料 :盐适量、黄酒适量、姜适量、葱适量、花椒适量、柠檬汁适量、红米粉适量。 1、准备牛排。 2、牛排洗净,在牛排上切上几刀腌制时容易入味。 3、牛排放入盆中,放上姜丝。 4、放适量黄酒。 5、放入洋葱。 6、放上葱。 7、放入适量花椒。 8、再放适量的盐。 9、然后放适量柠檬汁。 10、最后进行拌匀。 11、拌好的牛排放入保鲜袋,然后放入冰箱冰冷藏一晚上。 12、第二天取出在牛排上涂上红米粉,烤盘铺上锡纸放上牛排。 13、烤箱230度预热5分钟,上下烤30分钟。 14、30分钟后取出再放在烤架上烤30分钟,中间15分钟翻一下,小心烫。 15、成品。 烤箱烤排骨需要多少度多少分钟2 烤箱烤排骨的温度时间 其实,排骨一般需要腌制两小时以上,然后烤炉热了之后,第一次进烤炉的时间应该长一点,大约1个小时,而且要包上锡纸,让排骨还能保留其水分,如果一下子就烤干了,是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些,而且温度也不宜太高,最好控制在15分钟左右。两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。 烤箱烤排骨好吃吗 烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品,制作原料主要有排骨,盐,排骨酱等,口感香甜少辣,细嫩酥软,蜜汁可口。 如果家里面没有烤箱,怎样做这道菜呢?其实也是可以的。先把排骨煮至8成熟,然后腌制。腌制好后,锅烧热,到少许油,加入配菜煸炒,然后加入排骨翻炒即可。 烤箱烤排骨的做法 制作过程: 1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。 2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。 3、肋排洗净用厨房纸巾擦干。 4、将豉汁酱和肋排混合拌匀,密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。 5、烤箱预热至上下火200℃。腌好的`肋排,抹去表面多余的豉汁,放在锡纸上。 6、用锡纸将肋排完全的包起来。 7、将包好的肋排放在烤盘上,放入预热好的烤箱中层,烘烤50分钟(本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-32GS)。 8、烤50分钟以后,取出烤盘,用筷子等工具将锡纸一头打开,倒出多余的汤汁,再将锡纸完全打开并移走(小心烫手)。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上,重新放入200℃的烤箱,烤5-8分钟即可出炉食用。 小贴士 1、腌肋排剩下的豉汁酱不要浪费,在豉汁酱里加入3大勺(45克)清水拌匀,倒入小锅煮开以后,得到的豉汁可以用来蘸烤好的排骨食用,非常美味。煮好的豉汁还能用来蒸鱼或制作其他豉汁料理。 2、制作这款排骨的时候,我的肋排切得比较长,500克肋排一共切了4条。这样制作比较省事。当然你可以切成小短块,只是包锡纸的步骤会稍微费事一些。 3、根据自己嗜辣的程度,可酌情增减辣椒粉的用量或省略辣椒粉。 烤箱烤排骨需要多少度多少分钟3 烤箱烤排骨的温度时间 猪排骨一般需要腌渍两小时以上,随后烧烤箱热了以后,第一次进烧烤箱的时间应当长一点,大概1个钟头,并且要包起锡箔纸,让猪排骨还能保存其水份,假如一下子就烘干了,是很容焦的。随后第二次进烧烤箱的时间就应当短一些,并且温度也不适合太高,最好是控制在15分钟上下。2次进烧烤箱不需要超出一个小时三十分钟。 烤箱烤排骨好吃吗 烤排骨是用烤箱烤制的一道家常小炒品,制做原材料关键有猪排骨,盐,排骨酱等,口味甘甜少辣,鲜嫩软嫩,蜜汁爽口。 假如家里边没有电烤箱,怎么做这家常小菜呢?实际上也是能够的。先把猪排骨煮至8完善,随后腌渍。腌渍好后,锅烧热,到少量油,添加火锅配菜爆锅,随后添加猪排骨煸炒就可以。 烤箱烤排骨的作法 制作过程: 1、将水豆豉、酱汁、米酒、蒜头、生姜片、糖、香油、辣椒面、水所有放进食品多功能料理机的搅拌杯。 2、用多功能料理机搅拌变成稠厚的豉汁酱。 3、猪排清洗用厨房吸油纸擦拭。 4、将豉汁酱和猪排混和翻拌,密封性放进电冰箱腌渍4钟头以上或腌渍留宿。 5、小烤箱至左右火200℃。腌好的猪排,抹除表层不必要的豉汁,放到锡箔纸上。 6、用锡箔纸将猪排彻底的包起来。 7、将包裹的猪排放到烘烤盘上,放进加热好的电烤箱中高层,烤制50分钟(本菜谱常用电烤箱型号规格为长帝CKTF-32GS)。 8、烤50分钟之后,取下烘烤盘,用筷子等专用工具将锡箔纸一头开启,倒出不必要的料汁,再将锡箔纸彻底开启并挪走(当心发烫)。将去除锡箔纸的猪排摆放在烘烤盘上,再次放进200℃的电烤箱,烤5-8分钟就可以公布服用。 小提示 1、腌猪排剩余的豉汁酱不必消耗,在豉汁酱里添加3炒勺(45克)冷水翻拌,倒进锅子烧开之后,获得的豉汁能够用于蘸烤好的猪排骨服用,十分美味可口。煮好的豉汁还能用于清蒸鱼或制做别的豉汁美食。 2、制做这款猪排骨的情况下,我的猪排切得较为长,500克猪排一共切了4条。那样制做较为方便。自然你能切割成小短块,仅仅包锡箔纸的流程会略微费劲一些

  • 若溪
    若溪

    烤排骨如果用烤箱烤,一般需要25分钟左右。下面来看看详细制作步骤:烤箱烤排骨做法:配料:排骨 300克、熟白芝麻 适量、细香葱 适量、辣椒粉 适量、烤翅料 适量、精盐 1小勺、蚝油 1汤匙半、生抽 2汤匙烹饪步骤:1.可以用肋排部分,旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。用水浸泡2小时左右,中间换几次水。2.加入一小勺盐(大概3-4克的样子),2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量烤翅粉。3.将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里。4.第二天要烤的时候,烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好。5.将锡纸盖上。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟。6.将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分钟。7.取出烤盘,倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟。8.最后撒葱花,送回烤箱焖两三分钟。烹饪小贴士:1、看排骨是不是很长,这样可以确认猪是大还是小,嫩还是老。当然越嫩越好啊!做红烧,糖醋,烧排,清蒸。2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行,那多少才合适呢?不能比骨头厚,要捎少一点,不然怎么叫排骨,排骨做菜不是靠肉,而是骨头,骨头抄过之后有一种很浓的香味,增加了菜品的风味。

  • 萌萌跶
    萌萌跶

    需要25分钟的时间。

    腌好的肉放在烤网上烤10分钟后取出,翻面后刷蜂蜜水继续烘烤15分钟。

    水盘里放热水,可以减少烤箱预热时间。

    中途翻面后,刷一层蜂蜜水,兼有提味儿、保湿的作用。根据自家蜂蜜浓稠度,酌情加一点点水调匀就可以。扩展资源:

    使用烤箱时的注意事项:

    1、烤箱预热

    在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。2、烘烤高度

    用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。3、食物过焦

    小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。4、避免烫伤

    正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。5、测温测试

    新入手的烤箱,上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯,烤盘位置有5层。

    烤箱的做工很好,用材也不错。

    设定最高温度空烧20分钟后,用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C,玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准,也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢?就是手放上去会烫得你迅速缩回来,但不会造成伤害,如果要停留一秒的话,需要皮比较厚。

    参考资料来源:百度百科-烤猪排

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