肉馅饺子一般煮多久才熟

55人浏览 2024-04-18 15:11:50

6个回答

  • 木心
    木心
    最佳回答

    肉馅饺子一般煮熟的时间取决于饺子的大小和煮饺子的方式。下面是常见的几种煮饺子的方法及建议的煮制时间:

    1. 沸水煮法:将足够的水煮沸,加入适量的盐。将饺子放入煮沸的水中,搅动饺子避免粘底。待水再次煮沸后,再加入适量的冷水,重复此步骤2-3次。通常,饺子在最后一次沸水中煮2-3分钟即可熟透。

    2. 水煮法:将饺子放入冷水中,水面刚好盖过饺子为宜。开火煮沸后,调小火继续煮5-6分钟,饺子会逐渐浮起,且饺子皮上没有白色的粉末,即可熟透。

    3. 蒸煮法:将饺子整齐地放在蒸锅屉上,锅中加水煮沸后放上屉,中小火蒸煮约8-10分钟,待饺子馅全熟即可。

    以上时间仅供参考,实际煮饺子的时间还需要根据具体情况进行调整。翻动饺子时应轻柔,以免翻破。煮好的饺子应该立即捞出,以免过度煮熟。建议先尝试一个饺子,确保饺子馅熟透后再继续煮剩余的饺子。

  • 知足者常乐
    知足者常乐

    10分钟

    煮饺子最重要的一点就是需要掌握火候,尤其是对于从冰箱冷藏室刚刚取出来的饺子,千万不要提前太长时间拿出来,那样饺子会解冻,可能粘连在一起。在煮的时候,现在锅里放入大量的水,一定要放多一点,因为面食都比较吃水。等到水开了之后,再将饺子从冰箱取出,放进去大火烧开,之后转中火,持续煮8分钟左右,期间可以分几次加入冷水再煮沸,这样多加几次冷水,煮出来的饺子皮面筋更好吃。

  • Jackson
    Jackson

    肉饺子一般煮制10分钟左右就能煮熟。

    在煮制饺子的时候,倒入水中的饺子不要过多,否则会发生粘连,而且在煮制的过程中,要用漏勺的背面不断的搅动热水,以防止饺子受热不匀。

    饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。

  • 招募空间站站长
    招募空间站站长

    开水煮五分钟左右。

    煮新包好的饺子,是这样:水最好要多一些。先把水烧开,要大开。然后下入饺子。温度会下降。要保持大火,下入后,用勺背勤搅动。为了快开,可盖锅盖。但要勤看。

    可不点水。点水,是为了降温,防止煮破。要用火来控制,可改为中小火,用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤,保持中开,五分钟,即成熟,可捞出装盘。扩展资料

    煮饺子注意事项

    1、忌冷水下锅:饺子如果冷水下锅,会很快沉底、巴锅、烂掉,使饺子变成一锅糊糊。煮饺子时应先用旺火把水烧开,趁沸水把饺子下锅,然后用铲勺轻轻向一个方向推动几下,以防饺子互相粘连或巴锅底。但切忌乱搅拌。

    2、忌盖锅煮皮:如果饺子刚下锅就盖上锅盖煮,锅里的水蒸汽排不出去,水蒸汽的高温就很容易把露出水面的那一部分饺子皮煮破,而这时由于饺子馅还是生的,一旦皮破了,饺子馅就会跑得满锅都是。饺子刚下锅后,应先敞开锅煮。

  • 桃拾
    桃拾

    饺子一般要在开水中要煮15分钟才熟。

    一般人煮水饺都会等到水滚了,才把水饺放下去,其实直接用冷水也可以煮水饺,比起滚水煮水饺,不但时间短、省气,而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮,只限“冷冻水饺”。

    开火准备煮水饺,水还没滚就把水饺往锅里放,接着放着不管,等到10分钟过去,一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去,外面100度,里面可能零下10几度,一加热起来,常常皮熟了,但肉还没熟,但如果用冷水煮就不会有这种问题。

    水饺多是猪肉馅,最怕不熟会有寄生虫,但想把水饺煮熟又怕煮糊了,因此才会想出用冷水煮水饺,特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚,放水饺时又怕热水溅起烫到手,比起来冷水煮水饺好处多多。

    一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮,若是现包的水饺用冷水煮,水饺皮当然会糊掉的。总之就是,现包水饺沸水煮,冷冻水饺冷水煮。

    拓展资料

    【猪肉饺子的做法】

    用料 步骤

    1.将水和面粉都放到面盆里,和成光滑的面团。待用。2.肉剁碎后,加入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末拌匀。3.鸡蛋打散炒熟,剁成末。虾去虾线剁碎。发好的香菇切成末。4.韭菜洗净、稍微晾干,切碎。5.将3、4,加到肉馅中,加适量的盐、糖、鸡精。就是美味的馅料了。6.将面团搓成长条,切成小块,大约10克左右的面剂,擀成圆形。取适量的馅料,包成元宝形状。7.煮锅加水,煮开,下饺子。煮到饺子飘起来,加一点冷水,再次沸腾时就熟了。从饺子飘在水面开始计时大约3~5分钟。

  • 杜蘅
    杜蘅

    现做肉馅饺子水开后需要煮12分钟分钟左右,速冻肉馅饺子水开后煮15-17分钟左右。

    煮肉饺子几分钟能熟,要看你的火力大小,和是否盖锅盖煮有关系,煮饺子时如果一直是大火,那么煮的时间可能就短。

    如果煮饺子时用的是小火,那么煮的时间就会长,这个时间不好固定,一般水开后下锅煮饺子,对于现包的肉饺子通常煮12分钟就能熟,而冷冻饺子则需要多煮3-5分钟。煮饺子的窍门

    1、锅里加入足够的水烧开,煮饺子一定要“宽水”,水太少,饺子过多,煮出来的饺子会糊,也不好吃。

    2、锅里的水开后加点盐,可以让饺子皮煮熟后更劲道好吃。

    3、然后下入饺子,要不停地用锅铲背面推动饺子,不要让饺子粘锅,这时火力一定要开最大。

    4、等饺子都飘起来时,需要加入一碗冷水,盖上锅盖继续煮,再次煮开之后再加冷水,直到加了三次冷水煮开之后,肉饺子就煮之所以要这样煮,是因为肉饺子比较难熟,但是在高温下煮久了又容易把皮煮破,这样做就能够在不煮破皮的情况下将饺子馅煮熟了。

    5、如果是速冻饺子,时间要延长2分钟,这时要随时注意,不能溢锅。

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