电蒸箱蒸粉蒸肉蒸多久

150人浏览 2024-04-23 13:18:55

6个回答

  • 姁姁
    姁姁
    最佳回答

    电蒸箱蒸粉和肉的时间会根据具体食材和个人口味而有所不同。以下是一些常见的蒸粉和肉的时间指南:

    1. 蒸粉:通常,以米粉为例,蒸熟需要大约10-15分钟。如果是干米粉,可能需要更长的时间,约为20-30分钟。建议根据包装上的指导时间来决定蒸制时间。

    2. 蒸肉:蒸肉的时间也取决于肉块的大小和种类。鸡肉蒸10-15分钟即可熟透,猪肉需要20-30分钟,牛肉则可能需要更长的时间,约为30-45分钟。如同蒸粉,最好参考食材包装上的指导时间或使用食谱推荐的时间来确定蒸制时间。

    建议在使用电蒸箱蒸制食物之前,预热蒸箱,确保蒸汽充分产生。根据食材的厚度和个人喜好,蒸制时间可能会有所调整。最佳的方法是通过试探法来测试食物是否熟透,使用筷子或刀子插入食物中心,如果轻松穿透,且没有血水流出,那么食物就已经熟透了。

  • 灵魂人物
    灵魂人物

    粉蒸肉在蒸箱憨久了会变黑

    1、温度高。蒸箱通过水箱和内胆进行预热,从而排出蒸汽。温度可以高达100°甚至更高的温度。

    2、烹饪介质。蒸箱的烹饪介质是蒸汽,不同于水、火和油,不会对食物的质地和形状有所改变,做出的食物更健康,口感更好。

    3、功率大。蒸箱的功率比蒸锅、微波炉大,升温空间大,恒温效果稳定。

  • 萧瑟秋雨
    萧瑟秋雨

    主料半斤五花肉蒸肉米粉1根 红薯配料2汤匙 郫县豆瓣2汤匙 糖1/4茶匙 胡椒粉适量 花椒少量 姜末少量(4瓣) 蒜末1汤匙 料酒适量

    1.将切好的五花肉放入大碗中,放入郫县豆瓣、姜末、蒜末、糖、花椒、生抽、料酒、胡椒粉、油。

    2.加入蒸肉米粉拌好,使每一片肉上均匀的沾上米粉。红薯洗净,切块,铺在肉的下方。

    3.放入蒸箱中蒸45分钟出锅。香喷喷的粉蒸肉出炉了!

  • 清晰的天鹅
    清晰的天鹅

    今天要给大家分享的就是这道重庆川味粉蒸肉的做法以及小窍门。

    材料准备:老干妈(不会做老干妈的同学,请看我上一篇文章)、五花肉、土豆(红薯南瓜最佳,因为我是农村的,实在吃够了)、大米、小米、黄豆、干辣椒、花椒、腐乳汁、醪糟、盐。大米、小米、黄豆的比例为6:2:1,干辣椒和花椒适量即可。第一步:大米、小米、黄豆、干辣椒、花椒混合后放入锅中干炒到9成熟(大米表面出现焦黄),放入打碎机中打碎,千万别打太细了,还是要有颗粒感的。第二步:五花肉用火烧一下猪皮,一般卖肉的地方就能处理,主要是去除猪肉的膻味。洗干净后切成薄片,放入老干妈、醪糟、盐少许、腐乳汁(根据个人口味加入),抓匀腌制15分钟。倒入第一步做好的粉,搅拌均匀。如果发现肉不粘粉,说明水少了,少量加水直到粉能裹在肉上,加水时千万要注意不要太稀了,只要粉比较湿润就能粘在肉上,干一点点都没事。第三步:土豆去皮切块放入碗中,有条件的可以用蒸笼,然后把粉蒸肉一块一块的摆好,肉与肉之间不要整齐堆放,也不要挤压,不然会蒸不熟(血的教训),将剩下的酱料倒在表面,放入蒸箱中蒸半小时即可。出锅后撒上葱花点缀。。不知大家学会了没有,若是学会了这道粉蒸肉,类似的粉蒸排骨,粉蒸牛肉,粉蒸肥肠等等都可以用这个方法制作,只是在处理牛肉肥肠时,需要用少量小苏打浸泡一下,这样口感更容易香糯。思来想去觉得还是应该直接做成视频的,只是老板不让,只能用文字的方式教给大家啦。

  • 土豆呀土豆
    土豆呀土豆

    可以的。蒸箱之所以能蒸制类似粉蒸肉的菜品,其主要原因有以下几点:1、温度高。蒸箱通过水箱和内胆进行预热,从而排出蒸汽。温度可以高达100°甚至更高的温度。2、烹饪介质。蒸箱的烹饪介质是蒸汽,不同于水、火和油,不会对食物的质地和形状有所改变,做出的食物更健康,口感更好。3、功率大。蒸箱的功率比蒸锅、微波炉大,升温空间大,恒温效果稳定。

  • 财富
    财富

    蒸箱蒸粉蒸肉需要20分钟。粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品,于中国南方(如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份),属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间。

相关推荐

更多