蒸肉需要多少时间

162人浏览 2024-04-18 20:04:37

6个回答

  • 回眸一笑
    回眸一笑
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    蒸肉的时间因肉块的大小和种类而略有不同。以下是一些常见肉类的蒸制时间参考:

    1. 鸡胸肉:约蒸制15-20分钟,取决于肉块的大小和厚度。当鸡肉完全熟透并且汁液变清时,即可食用。

    2. 猪肉:约蒸制20-30分钟,根据肉块大小和种类而异。当猪肉熟透且汁液变清时,即可食用。

    3. 牛肉:蒸牛肉的时间相对较长,通常需要蒸制30-40分钟。取决于肉块的大小和种类,熟透且肉质柔软时即可食用。

    4. 鱼肉:蒸鱼的时间较短,一般为10-15分钟。鱼肉变白且易分离时,即表示熟透。

    以上时间仅为大致参考,实际蒸制时间还取决于个人喜好和肉块的具体情况。在蒸制过程中,可以通过用筷子插入肉块来检查其熟透程度,如果筷子轻松插入且肉质酥软,则表示已经熟透。为了确保食物的安全和卫生,建议使用食品温度计来测量最内层的肉温,以确保达到安全的熟度。

  • 专治恶人
    专治恶人

    蒸12—15分钟就可以了,以下是蒸肉饼的做法:

    主料:猪肉馅半斤

    辅料:浓汤宝半粒、淀粉(10克)2茶匙、油少许

    步骤:

    1、准备食材。2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。3、浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合,充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒。4、另取一个盘子,将少量油覆盖在盘底,预防肉糜在蒸制时粘连,然后将肉糜放入盘中。5、然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好,压平并中间掏空一个孔。6、锅中烧开水煮沸后,放入锅中。7、隔水蒸12—15分钟后取出。

  • 包纸
    包纸

    蒸肉大概蒸15~30分钟即可。

    蒸肉蒸熟的时间要看肉的大小,如果是剁碎的肉馅,一般在锅中蒸煮15分钟就会变熟;如果是较大较厚的肉块,时间就会久一点,大概需要蒸20~30分钟才能变熟。如果是能够开启盖得话 , 用筷子插一下也可以看的出熟透没有。蒸肉的技巧

    想要制作出美味可口的蒸肉,首先这时候我们用五花肉是最好的选择,因为这样做出来的蒸肉口感是最好的。而且因为五花肉中脂肪组织比较多,其中也有红肉的存在,是属于一层瘦肉一层肥肉间隔着的肉类食物,而且也是肥瘦相间的食物,因为五花肉中瘦肉细嫩多汁,同时蒸肉中的肥肉遇热之后是比较容易化的,而瘦肉煮的时间长也不会柴,所以这样制作出的蒸肉肥而不腻。

    制作蒸肉的时候火候同样很重要,大火烧开之后就可以转成小火慢慢的去蒸上2小时,当然如果我们时间足够,那么蒸上3小时会更好。蒸的时间长了,这时候五花肉中的肥肉也可以蒸的更加软糯,同时瘦肉吸收足够的油脂之后也可以更容易入口。

  • 如沐春风
    如沐春风

    蒸肉需要蒸30分钟。

    蒸肉在水烧开后整20-30分钟可蒸熟,冷水下锅,蒸肉需要的时间更长一点。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的时间就要稍微长一些。

    蒸肉前一次性把水加满,不要等到中途水少干后又加水,这样会是菜的营养成分流失,味道变差,所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究,肉片尽量切薄一些,如果是肉块,那就切小一些,这样能够减少蒸肉的时间。不同食材蒸熟的时间

    1、鱼类和蔬菜类,水蒸蛋,由于原料比较嫩,容易成熟,一般选择大火蒸15分钟左右,这样的可以保持食材蒸熟同时不会破坏掉其口感。

    2、排骨,鸡肉,粉蒸肉,鸭肉等,质地相对来说比较粗糙,不易蒸熟,因此一般选择大火长时间蒸30分钟左右,根据不同的肉类来决定具体的时间。

    3、海产品或是在馅料类食物,比如酿肉,此类菜肴适合大火快速蒸熟,时间在10分钟更能保留食材口感和色泽。

  • 蓝天白云
    蓝天白云

    蒸肉需五十分钟。

    蒸肉方法如下:

    首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。加入适量的味精,盐,白糖和生抽。最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左右出锅即可。扩展资料:

    蒸肉的注意事项

    蒸肉最重要的步骤就是先煎再炖,肉要先煸,鱼要先煎。这也有窍门,煸肉的时候,要少放油,把肉的油炒出,才能肥而不腻;而煎鱼的时候,如果用煎肥肉的油来煎鱼,把皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味,味道会格外香。

  • 了来了来了
    了来了来了

    蒸肉需要蒸50分钟可以蒸熟。

    我们在蒸粉蒸肉时,并不是仅仅让里面的粉蒸肉蒸熟而已,而是让里面的粉蒸肉蒸得比较透烂,这样子吃起来才会比较好吃,而且不会腻。如果切的粉蒸肉相对比较厚需要延长一定的时间。其实如果时间比较充裕,最好能够蒸一个小时左右,这样子粉蒸肉的口感会更加好吃。粉蒸肉用大火还是小火

    蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸,把锅内的水烧开,这样能够节省时间;然后再开中火蒸15分钟左右,让热力充分的渗入到粉蒸肉中。

    最后开小火,蒸40分钟到1个小时,将五花肉慢慢蒸的酥烂,让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂,蒸出来更加的咸香。

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