水果蛋糕的做法

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hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,水果蛋糕的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

水果蛋糕是一种美味诱人的甜点,它的制作过程简单,口感酥软,味道清香。下面我将为大家介绍一下水果蛋糕的制作方法。

准备所需材料:低筋面粉200克,白砂糖100克,鸡蛋3个,淡奶油200克,水果适量(如草莓、蓝莓、香蕉等),糖霜适量。

让我们开始制作水果蛋糕吧!将低筋面粉过筛,放入一个大碗中备用。将鸡蛋打散,倒入另一个碗中,加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。

将搅拌好的鸡蛋糖液倒入低筋面粉中,用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀。注意不要用力过猛,以免面粉产生筋膜,导致蛋糕口感过硬。

将淡奶油打发至七成发,即变得浓稠而有光泽。可以用打蛋器或者搅拌机进行打发,时间不宜过长,以免奶油变得过硬。

将打发好的淡奶油分两次加入面糊中,用刮刀轻轻搅拌均匀,直到看不到明显的白色奶油。

将准备好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用刮刀将表面整平,轻轻震动蛋糕模具,将气泡震出。

将蛋糕模具放入预热至180℃的烤箱中,烤约25-30分钟。烤箱的时间和温度视具体情况而定,可以根据蛋糕的颜色和膨胀情况来判断是否熟透。

当蛋糕烤好后,取出放凉。用刀将蛋糕从模具中取出,放在一个平整的盘子上。

将水果洗净,切成适当大小的块状。可以根据个人喜好选择不同的水果,比如草莓、蓝莓、香蕉等。

将切好的水果均匀地摆放在蛋糕上。可以根据个人的创意进行摆放,制作出不同的图案,增加蛋糕的美观度。

将适量的糖霜撒在水果上,起到装饰效果。糖霜可以根据个人喜好选择不同的口味,比如柠檬味、橙子味等。

水果蛋糕制作完成啦!你可以尝试着切下一块,品尝它的酥软口感和清香味道。水果蛋糕作为甜点,在夏天尤其受欢迎,既美味又清爽,不仅可以解暑,还能增加身体的营养摄入。

水果蛋糕的制作方法简单易行,不仅适合家庭烘焙,也可以作为聚会时的甜点招待。希望大家都能尝试一下,给自己和家人朋友带来更多的美味享受!

水果蛋糕的做法

食材、戚枫蛋糕 1个、淡奶油 500ml、砂糖 40g、巧克力 2小块、猕猴桃 1个、椰果罐头 1个、黄桃罐头 1个、圣女果 1个1、准备好一个8寸戚枫蛋糕。2、奶油分2次加入白砂糖打发。3、椰果罐头提前控水,蛋糕坯中间切开,涂一层奶油放入椰果。4、再涂层奶油,盖上另一半蛋糕坯。5、涂奶油,裱花,摆上水果即可,巧克力融化后,做下表面装饰即可。

1、蛋糕胚分成两片2、奶油加糖粉加百利甜酒打发至8成发3、将奶油均匀的抹在蛋糕胚上4、夹心自己喜欢的水果.5、再盖一层蛋糕胚!用奶油全部抹改蛋糕胚.均匀的抹平即可6、将绿色的果酱轻轻的抹在蛋糕上面一层即可!要抹平.用巧克力线膏从中心点向外转圈!间距均匀一点7、用牙签!从外向中心点直线划一道.间距均匀拉开.力度不要太深8、摆放水果即可.最后插上巧克力插件.底部用圆花嘴挤上小球

主料、淡奶油200克,蛋糕胚黄1个辅料、糖粉50克,芒果15克,椰蓉适量1,准备淡奶油、糖粉,打发2,蛋糕胚黄切两半3,抹一层淡奶油4,加芒果,抹匀5,在顶部一层刷奶油,盖上6,盖上后,抹上一层淡奶油7 用刮刀涂匀8,放上自己喜欢的水果9,撒上适量椰蓉

水果蛋糕的做法家庭做法

食材、戚枫蛋糕 1个、淡奶油 500ml、砂糖 40g、巧克力 2小块、猕猴桃 1个、椰果罐头 1个、黄桃罐头 1个、圣女果 1个1、准备好一个8寸戚枫蛋糕。2、奶油分2次加入白砂糖打发。3、椰果罐头提前控水,蛋糕坯中间切开,涂一层奶油放入椰果。4、再涂层奶油,盖上另一半蛋糕坯。5、涂奶油,裱花,摆上水果即可,巧克力融化后,做下表面装饰即可。

1、蛋糕胚分成两片2、奶油加糖粉加百利甜酒打发至8成发3、将奶油均匀的抹在蛋糕胚上4、夹心自己喜欢的水果.5、再盖一层蛋糕胚!用奶油全部抹改蛋糕胚.均匀的抹平即可6、将绿色的果酱轻轻的抹在蛋糕上面一层即可!要抹平.用巧克力线膏从中心点向外转圈!间距均匀一点7、用牙签!从外向中心点直线划一道.间距均匀拉开.力度不要太深8、摆放水果即可.最后插上巧克力插件.底部用圆花嘴挤上小球

主料、淡奶油200克,蛋糕胚黄1个辅料、糖粉50克,芒果15克,椰蓉适量1,准备淡奶油、糖粉,打发2,蛋糕胚黄切两半3,抹一层淡奶油4,加芒果,抹匀5,在顶部一层刷奶油,盖上6,盖上后,抹上一层淡奶油7 用刮刀涂匀8,放上自己喜欢的水果9,撒上适量椰蓉

水果蛋糕的做法家庭做法用烤箱

用料

鸡蛋 4~5个

面粉 100克

牛奶 75克

玉米油 60克

白醋 几滴

做法步骤1、蛋黄蛋白分离,把蛋黄放入盆里,然后加入四分之一的糖,搅拌至糖融化2、加入牛奶和油搅拌均匀3、筛入面粉搅拌,放在一旁待用,然后烤箱预热180°4、打蛋白,放入三分之一的糖和白醋,用电动打蛋器打发5、打出泡沫的时候,加入二分之的糖,继续搅拌6、蛋白变得细腻时加入余下的糖,继续搅拌7、取一些蛋白,放入蛋黄糊内,上下搅拌均匀,不要画圈搅拌8、再倒入蛋白内,搅拌均匀9、倒入模具内 放入烤箱,120°烤40分钟,130°烤20分钟 烤好后倒扣晾凉脱模,完成

材料:

1、主料:鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克。2、辅料:白醋几滴。 第一步:先准备好所需的所有材料。 第二步:然后分离蛋清蛋黄,蛋黄用手动打蛋器拌匀。 第三步:加入牛奶和玉米油拌匀。 第四步:紧接着筛入低筋粉。 第五步:拌匀,状态会像丝带状顺滑细腻,烤箱上下管140度预热。 第六步:细砂糖粉三次加入蛋清内打发。 第七步:打发至出现短小尖角即可。 第八步:取1/3蛋白加入蛋黄液内拌匀。 第九步:然后再倒回蛋白里拌匀。 第十步:最后的状态。 第十一步:倒入准备好的模具内,放如预热好的烤箱中下层上下管140度烤制55分钟即可。 第十二步:出炉后震一下,立即倒扣放凉。 第十三步:放凉后手工脱模。

烤箱蛋糕胚做法如下:

食材:

低筋粉 82克、鸡蛋 5个、糖(蛋黄糊) 19克、糖(蛋白) 48克、牛奶 38.5克、玉米油 38.5克

步骤:

1、蛋清分离,备用。

2、分离出来的蛋黄加入牛奶,19克糖,玉米油,搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋黄糊内,筛入低筋粉。

4、拌匀后的蛋黄糊,备用。

5、蛋清加糖进行打发。

6、把蛋黄糊内加入三分之一的蛋白,开始用软硅胶刀翻拌。

7、把刚刚拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里,然后开始翻拌。

8、蛋糕糊倒入模具内,用力震几下,然后用牙签戳破表面的气泡。

9、放入烤箱,中下层150度烤60分钟。

10、时间到后取出倒扣脱模。

11、切好,这样就完成了。

水果蛋糕的做法大全2014

好吃又简单的水果蛋糕的做法步骤

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解11. 拿2个无水无油的大盆,分别装5个蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60ml牛奶和60ml食用油,搅拌均匀

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解22. 用筛子筛入100g低筋面粉和10g玉米粉

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解33. 用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒,不要过度搅拌以免起筋

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解44. 蛋清部分,先准备80g 细砂糖,分3次加入打发:用打蛋器打到粗泡状态第一次加白糖;继续打到细细纹路第二次加白糖;到湿性泡发加第三次白糖直到干性泡发,即有直立的小尖勾。(如达不到干性泡发,蛋糕易凹陷)

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解55. 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊(同时预热烤箱)

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解66. 用切拌手法混合均匀,不要打圈搅拌,混合好后加入8寸模具中。倒入后在桌子上振几下,震出气泡。

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解77. 放入预热好的烤箱,上下管加热8分钟,等表面变色,拿出盖上锡纸,放入继续加热15—20分钟,取出用牙签插入测试一下,没有面包糊粘上说明烤好了

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解88. 拿出蛋糕后等冷却脱模,同时准备淡奶油(我用的是250ml雀巢淡奶油),加入40g白糖

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解99. 同样用打蛋器打至干性泡发(不能打过了,不然容易起泡不成型)

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1010. 用刮刀和切刀将奶油涂抹于蛋糕侧面及上面,侧面我用锯齿刮刀做了下造型,亲也可以自己设计

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1111. 水果自由选择,我用了黄桃,草莓和白心火龙果,完工

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1212. 来张切过的内部图,超级好吃

水果蛋糕的做法视频窍门

好吃又简单的水果蛋糕的做法步骤

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解11. 拿2个无水无油的大盆,分别装5个蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60ml牛奶和60ml食用油,搅拌均匀

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解22. 用筛子筛入100g低筋面粉和10g玉米粉

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解33. 用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒,不要过度搅拌以免起筋

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解44. 蛋清部分,先准备80g 细砂糖,分3次加入打发:用打蛋器打到粗泡状态第一次加白糖;继续打到细细纹路第二次加白糖;到湿性泡发加第三次白糖直到干性泡发,即有直立的小尖勾。(如达不到干性泡发,蛋糕易凹陷)

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解55. 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊(同时预热烤箱)

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解66. 用切拌手法混合均匀,不要打圈搅拌,混合好后加入8寸模具中。倒入后在桌子上振几下,震出气泡。

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解77. 放入预热好的烤箱,上下管加热8分钟,等表面变色,拿出盖上锡纸,放入继续加热15—20分钟,取出用牙签插入测试一下,没有面包糊粘上说明烤好了

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解88. 拿出蛋糕后等冷却脱模,同时准备淡奶油(我用的是250ml雀巢淡奶油),加入40g白糖

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解99. 同样用打蛋器打至干性泡发(不能打过了,不然容易起泡不成型)

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1010. 用刮刀和切刀将奶油涂抹于蛋糕侧面及上面,侧面我用锯齿刮刀做了下造型,亲也可以自己设计

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1111. 水果自由选择,我用了黄桃,草莓和白心火龙果,完工

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1212. 来张切过的内部图,超级好吃

关于本次水果蛋糕的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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