青菜肉丝榨菜汤

编辑:蔷薇 浏览: 5

导读:今天我要给大家介绍一道美味又营养的家常汤——青菜肉丝榨菜汤。这道汤的制作简单,口感清爽,营养丰富,是我家一道常见的菜品。我们需要准备新鲜的青菜和猪肉丝。青菜是一种富含纤维

今天我要给大家介绍一道美味又营养的家常汤——青菜肉丝榨菜汤。这道汤的制作简单,口感清爽,营养丰富,是我家一道常见的菜品。

我们需要准备新鲜的青菜和猪肉丝。青菜是一种富含纤维素和维生素的蔬菜,对身体非常有益。猪肉丝则是汤的主要食材,提供丰富的蛋白质和其他营养物质。我们还需要一些榨菜作为调料,它的香味和咸味能够提升整道汤的口感。

制作汤的步骤也非常简单。将青菜洗净,切成适当的大小。然后将猪肉切成细丝,用盐、生抽、料酒腌制片刻,提升其鲜嫩口感。在炒锅中加入适量的油,将腌制好的猪肉丝翻炒均匀,待肉变色后盛出备用。将适量清水放入锅中煮沸,放入蔬菜和榨菜,煮熟即可。将炒好的猪肉丝倒入汤中,拌匀即可出锅。

这道汤的特点是清淡而不失鲜美。青菜的清爽口感与猪肉的鲜嫩相互交融,搭配上榨菜的香味,让人回味无穷。汤中所含的各种营养物质,能够为我们提供丰富的能量和营养,有助于增强身体的抵抗力。

这道青菜肉丝榨菜汤适合所有人群食用,无论是老人、儿童还是上班族,都能从中获得滋补和味觉上的享受。尤其是对于那些追求健康饮食的人来说,这道汤是一个不错的选择。

青菜肉丝榨菜汤既简单美味,又富含营养。不论是冬天暖身,还是夏天消暑,都是一款不可多得的汤品。希望大家也能尝试一下这道美味健康的家常汤,为自己和家人带来更多的味觉享受。

青菜肉丝榨菜汤的做法

每当进入寒冷的冬季,人们总是更加渴望一碗热腾腾的汤来取暖。而青菜肉丝榨菜汤无疑是这个时候的最佳选择。这道汤的特点是简单易做,口感鲜美,而且营养丰富。

准备所需的食材。我们需要新鲜的绿色青菜、嫩肉丝、香脆的榨菜和适量的调料。青菜可以选择嫩嫩的娃娃菜、小白菜或者菠菜,都非常适合这道汤的做法。而肉丝可以选择瘦猪肉或鸡肉,切成细丝备用。

将青菜洗净,切成小段。将榨菜切成薄片备用。热锅冷油,将肉丝倒入锅中炒熟,加入适量的盐和生抽提鲜。待肉丝变色后,加入适量的水,煮沸后放入青菜和榨菜。

继续煮沸数分钟后,撇去汤面上的浮沫,调入适量的盐、鸡精和胡椒粉,根据个人口味可以加入少许蒜蓉或姜末增加口感。用生粉水勾芡,使得汤的口感更加浓郁。

完成上述步骤后,一碗热腾腾的青菜肉丝榨菜汤就做好了。这道汤的特点在于,青菜的清爽和榨菜的酸辣相互融合,搭配着嫩肉丝的口感,让人回味无穷。榨菜还富含纤维素,能够促进消化,对于健康非常有益。

这道青菜肉丝榨菜汤不仅味道鲜美,而且制作简单,适合忙碌的工作日。特别是在冬季,当身体处于受寒状态时,它可以带来温暖和安慰。不妨尝试一下,享受这道简单又美味的汤品吧!

青菜肉丝榨菜汤怎么做

青菜肉丝榨菜汤是一道美味又营养的家常汤品,不仅口感鲜美,而且烹饪过程简单快捷。下面我将为大家介绍一下制作青菜肉丝榨菜汤的步骤,大家可以试着在家里动手做一下。

我们需要准备的食材有青菜、猪肉丝和榨菜。青菜可以选择嫩叶莴苣或者嫩白菜,这些都是比较适合煮汤的青菜。猪肉丝可以选择猪肉里脊,切成细丝。榨菜可以选择咸酸的口感,这样能够提升整体的味道。

我们将猪肉丝用料酒、生抽、盐和淀粉腌制一下,这样可以让肉丝入味并且更加嫩滑。

我们将青菜切成段,并且用水将其烫熟备用。这样可以保持青菜的鲜绿色,并且不易变色。

我们将锅加热,放入适量的油,然后将腌制好的猪肉丝倒入锅中炒熟。待肉丝变色后,加入适量的水,煮开后撇去浮沫。

我们将榨菜切成细丝,加入汤中一同煮沸。榨菜的咸酸味可以提升汤的整体口感,让汤更加鲜美可口。

我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味,再加入少许鸡精提升汤的鲜味。

煮开后,撒上葱花和香菜作为装饰即可。

青菜肉丝榨菜汤绿色清爽,口感鲜美,榨菜的咸酸味与青菜和猪肉的鲜嫩口感相互融合,令人回味无穷。这道汤品富含蛋白质和维生素,是一道营养丰富的汤品。无论是在家日常食用还是招待客人,青菜肉丝榨菜汤都是一个不错的选择。希望大家能够尝试制作,并且享受到它的美味。

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