番茄酱排骨的做法

编辑:王优 浏览: 6

导读:番茄酱排骨是一道美味可口的家常菜品,它的制作简单又不失营养。我将为大家分享一下番茄酱排骨的做法。准备好所需的材料:500克猪排骨、适量番茄酱、葱姜蒜适量、适量食用油、适量盐和

番茄酱排骨是一道美味可口的家常菜品,它的制作简单又不失营养。我将为大家分享一下番茄酱排骨的做法。

准备好所需的材料:500克猪排骨、适量番茄酱、葱姜蒜适量、适量食用油、适量盐和糖。

我们开始制作番茄酱排骨。将猪排骨用清水洗净,控干水分备用。将锅烧热,加入适量的食用油,待油温升高后,放入葱姜蒜炒香。

将排骨放入锅中煎炸,煎至两面微黄,再倒入适量的番茄酱。番茄酱会给排骨带来丰富的口感和鲜香的味道。炒匀后,加入适量的盐和糖,继续翻炒均匀,使得调味料能够完全渗入排骨。

炒制片刻后,加入适量的清水,待水开后,转小火慢炖30分钟。这个过程中,番茄酱的酸味会逐渐被糖和排骨的鲜香所平衡,使得整个菜品口感更加丰富。

根据个人口味,可以加入一些蔬菜,例如胡萝卜或青椒,增加菜品的色彩和营养。在炖煮的过程中,蔬菜也能够吸取排骨和番茄酱的味道,变得更加美味。

将焖制好的番茄酱排骨装盘,撒上一些葱花点缀即可。这道菜色泽红亮,口感酥烂,香味浓郁,酸甜适中,肉质鲜美,令人食欲大增。

番茄酱排骨是一道适合全家人享用的美味佳肴,不仅可口,而且富含丰富的营养。番茄中富含的维生素C和番茄红素有助于抗氧化,增强免疫力。排骨则富含蛋白质和钙质,对于骨骼健康有益。经常食用番茄酱排骨有助于保持身体健康。

无论是平日的一顿晚餐,还是家庭聚餐的菜肴,番茄酱排骨都是一个不错的选择。制作简单,口感美味,营养丰富。希望大家能够尝试一下,品味这道传统美食的魅力!

番茄酱排骨的做法步骤

番茄酱排骨是一道香气扑鼻、口感鲜美的传统菜肴。它将嫩滑多汁的排骨与酸甜可口的番茄酱完美结合,让人垂涎欲滴。下面让我们一起来看看番茄酱排骨的制作步骤吧。

准备好所需要的食材。我们需要400克猪排骨、2个大番茄、1个洋葱、适量的大蒜、姜片和干红辣椒。还需要一些食用盐、白胡椒粉、生抽酱油和白糖。

第二步是准备食材。将番茄洗净切成小块备用。将洋葱切成丝状,大蒜和姜片切碎备用。

将猪排骨放入开水中焯水,煮5分钟,去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净,备用。

第四步是烹饪过程。将锅加热,倒入适量食用油,加入蒜、姜片和干红辣椒爆香。然后倒入洋葱丝翻炒,直至变软。

将煮好的排骨放入锅中,翻炒均匀。然后倒入切好的番茄块,继续翻炒片刻,使番茄炒出香味。

倒入适量的盐、白胡椒粉,并加入适量的生抽酱油和白糖。翻炒均匀,让调料充分融入番茄和排骨中。

加入适量的清水,盖上锅盖,转小火慢炖20分钟,使排骨变得酥烂。在炖煮过程中,可以适时搅拌,防止粘锅。

炖好的番茄酱排骨装盘,撒上一些葱花作为点缀。番茄酱排骨香气四溢、色香味俱佳,可以搭配米饭或面条一同享用。

番茄酱排骨是一道美味的家常菜肴,制作简单,健康美味。它不仅满足了人们对口味的追求,还富含丰富的营养物质。无论是平日晚餐还是节日聚餐,都是一道不错的选择。快来亲自动手制作番茄酱排骨,为家人和朋友带来美味的享受吧!

番茄酱排骨的做法步骤窍门

番茄酱排骨是一道美味可口的家常菜肴,香甜酸辣的味道让人垂涎欲滴。下面我将介绍一下番茄酱排骨的做法步骤及一些窍门,让你轻松做出美味的番茄酱排骨。

步骤一:准备食材。我们需要准备一斤排骨、适量的番茄酱、葱姜蒜末、盐、糖、料酒和生抽。

步骤二:处理排骨。将排骨洗净,切成块状,用刀背拍松,这样可以更好地入味。然后将排骨放入开水中焯水,焯水的目的是去除血水和杂质。

步骤三:炒制番茄酱。热锅加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入番茄酱炒匀,使其变酸变甜。炒制的时间不宜过长,以免影响番茄酱的口感。

步骤四:炖煮排骨。将焯水后的排骨放入炒制好的番茄酱中,翻煮均匀。然后加入适量的盐、糖和料酒,调味品可以根据个人口味酌情加入。最后加入适量的水,使排骨完全浸泡在汤汁中,盖上锅盖,用中小火焖煮约30分钟,直到排骨熟烂即可。

步骤五:收汁提鲜。打开锅盖,继续用大火收汁,使汤汁变浓稠,起到提鲜的作用。这个步骤需要耐心,可以不断翻煮排骨,让其均匀吸收汤汁。

步骤六:出锅装盘。番茄酱排骨炖煮好后,可以用大火收汁至浓稠,然后关火。最后将排骨和汤汁一起盛入盘中,撒上葱花提香,一道美味的番茄酱排骨就完成了。

通过以上的步骤,相信大家已经掌握了番茄酱排骨的制作方法。炖煮排骨时的火候要适中,炖煮时间不宜过长,否则排骨会过烂。可根据个人口味在调味品上做适当的调整。

番茄酱排骨不仅口感鲜美,还富含丰富的蛋白质和微量元素,对于增强体力和提高免疫力都有很好的作用。不妨在家中动手做一份美味的番茄酱排骨,与家人一同品尝吧!

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