冬瓜花生猪脚汤

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导读:为帮助您更深入了解冬瓜花生猪脚汤,小编撰写了冬瓜花生猪脚汤(冬瓜花生猪脚汤的做法),冬瓜花生猪脚汤(冬瓜花生猪脚汤的做法),冬瓜花生猪脚汤功效,生花生泡醋怎么做,醋泡花生用什么花生,冬瓜花生猪脚汤的做法等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释冬瓜花生猪脚汤,希望能对您提供帮助。

大家好,今天来为您分享冬瓜花生猪脚汤(冬瓜花生猪脚汤的做法)的一些知识,本文内容可能较长,请你耐心阅读,如果能碰巧解决您的问题,别忘了关注本站,您的支持是对我们的最大鼓励!

冬瓜花生猪脚汤,是一道非常经典的汤菜,深受大家的喜爱。它以冬瓜、花生和猪脚为主要材料,口味鲜美,营养丰富。我将为大家介绍一下冬瓜花生猪脚汤的制作方法。

我们需要准备一些材料。主要的材料包括冬瓜、花生和猪脚。这些材料都可以在市场上比较容易购买到,新鲜且质量好的材料是制作美味汤品的关键。

我们需要对这些材料进行处理。将猪脚清洗干净,切成小块。将冬瓜去皮,去籽,切成小块。将花生用水浸泡一段时间,然后洗净备用。

准备工作完成后,我们可以开始炖汤了。将一锅水烧开,然后加入猪脚块,煮沸后捞出过冷水,以去除腥味。将猪脚块重新放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,再加入花生和冬瓜块。煮沸后,转小火慢慢炖煮2-3个小时,直到猪脚变得酥烂。

在炖煮的过程中,可以适量加入一些调料,以增加汤的口味。常用的调料包括盐、味精、姜片和料酒。这些调料可以根据个人口味进行调整,使汤的味道更加丰富。还可以根据个人喜好添加一些香菜或葱花作为装饰。

炖煮的时间过后,我们的冬瓜花生猪脚汤就完成了。这道汤的特点是色泽清亮,汤汁醇厚,味道鲜美。冬瓜的清香与花生的香甜,与猪脚的鲜嫩相互搭配,令人回味无穷。这道汤还富含蛋白质、维生素和纤维素等营养成分,对身体健康有很好的保养作用。

冬瓜花生猪脚汤是一道非常适合冬季食用的汤菜。它具有温暖身体、补充体力的作用,对于寒冷的冬天来说是非常好的选择。由于汤中的豆类和猪脚含有丰富的胶原蛋白,长期食用还可以起到美容养颜的作用。

冬瓜花生猪脚汤是一道美味又营养的汤菜。它的制作方法简单易行,大家可以在家中轻松尝试。希望大家通过享用这道汤品,能够在寒冷的冬天中感受到温暖与滋补,同时也注重自己的健康和美丽。

冬瓜花生猪脚汤(冬瓜花生猪脚汤的做法)

食材:猪脚1只,花生适量,八角1粒,陈皮半块,蒜头7粒,姜片4-5片,酱油适量,盐适量,糖少许适量

做法

1.猪脚洗净,毛刮干净,砍块(这步可以请肉家代劳)。

2.把猪脚用开水稍灼一下,去掉血水。

3.把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里,加适量水,少许的酱油、糖和盐,煲半个小时即可。

食材猪蹄半只、花生半小碗、老抽3勺、生抽1勺、八角1个、香叶2片、姜8片、料酒3勺、盐少许、冰糖2块、葱少许。做法步骤1、把猪脚洗干净,冷水下锅煮至水开后再煮一分钟左右捞起猪脚用水冲洗干净,稍微沥干水放着。2、八角、花椒、香叶洗干净稍微沥干水后,与洗干净并切好的姜片放在一起备用。3、煤气调中火,放一丁点油把配料炒香。4、配料炒香后加入猪脚炒1分钟左右,加水中火焖15分钟,加适量的盐后调最小火焖7分钟,最后加入适量的酱油搅拌均匀即可关煤气。

做法如下:

1.莲藕切片。

2.猪手跺成块飞水。

3.烧热油锅爆香姜倒入猪手大火炒。

4.加入老抽、盐、白糖、十三香翻炒。

5.把莲藕加入继续翻炒。

6.把花生、陈皮依次加入。

7.将所有材料倒入压力锅里,盖上锅盖大火煮沸半小时以上再转小火半小时即可

食材准备猪蹄500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。制作方法1、把猪蹄斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。3、将猪蹄、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

先准备用料:猪蹄两个,冬瓜600克,番茄一个,姜葱蒜适量,大枣适量,花椒粒适量操作步骤是:1.番茄切块,放高压电饭锅里,2.然后猪蹄洗净,放进高压电饭锅,3.接着姜葱蒜,大枣洗净,花椒粒备好,全部放进锅里,4.冬瓜切块放进锅里,然后掺适量的水,按炖猪蹄的健5.做好后,起锅放盐,葱花即可,

用料:猪蹄500g,葱,姜,八角一颗,花椒十粒,生抽两汤匙,老抽半汤匙,料酒一汤匙,冰糖一汤匙,香油半汤匙。做法:1.猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干。2.炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎(冰糖用布包好砸碎),小火煮到冰糖融化颜色变深。3.倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色。4.倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色。5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀。6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中。7.加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时。8.开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可。

猪蹄 1只、莲藕 3小节、南乳 6小块美极鲜酱油 适量、花生 200g蚝油 适量、盐 1小茶匙

莲藕花生焖猪蹄的做法

1、先把花生用水浸泡2-3小时,待用

2、把猪蹄的毛毛刮干净,洗洗,再剁成一块块,烧开水,倒入猪蹄,煮5分钟,捞起倒入凉水中,过一下冷河,捞起,沥干,待用

3、南乳捣烂成泥块,待用

4、莲藕削好皮,一分二,再分成一小段,待用

5、倒入适量的油,烧开油锅,倒入猪蹄,爆炒,炒至干水、皮脆,再倒入花生、莲藕,翻炒一会再倒入南乳、盐、蚝油、酱油,一起翻炒均匀,倒入水,水大概盖过所有料脯上面就可以了,转中火,慢焖35-40分钟即可。

1、材料:猪蹄半只,花生300克,枸杞1小把,炒菜火麻油2勺,胡椒粉、盐适量,料酒10克,姜片4片。

2、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时。切成块。

3、锅内放入适量清水。

4、大约煮3分钟,出现很多血沫子。

5、锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐。放入适量的水。

6、放入高压锅启动煲汤键即可,跳键后盛出,淋上2勺炒菜火麻油就好。

先将花生浸泡三小时或以上,花生衣不要除掉2将猪脚洗净,放进有姜片和葱段的开水里焯一下,去掉血水和异味,捞起待用3热锅,放进一勺糖在油中,中火烧至糖变焦黄,放下猪脚翻炒,裹上糖后再放进蒜蓉,姜丝,葱段炒香4准备一个高压锅,锅内放进香料和蒜粒,再将炒好的猪脚放进高压锅里,倒入水,酱油,料酒,糖,大约快要淹没猪脚,最后倒入花生,盖上锅盖,烧至出气20分钟。5.准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟,打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中,盖上盖用文火焖半小时以上就可以了

冬瓜花生猪脚汤功效

主料:排骨500克,花生100克,陈皮适量,柴鱼半小条,冬瓜650克,盐适量排骨柴鱼花生冬瓜汤的做法步骤:1.排骨放在锅里用开水焯下,把排骨的漂浮物用清水洗干净。2.柴鱼浸泡30分钟以上,洗净切小块。3.花生陈皮洗净也可稍浸泡片刻,冬瓜把皮洗干净切大块。4.煲里放约3/5煲水,把柴鱼花生跟排骨,还有陈皮下煲,将汤煲调老火汤煮沸后15分钟再放冬瓜。5.三小时候用食盐调味,即可饮用

材料

柴鱼3两,冬瓜半斤,花生,大蒜3瓣,香葱1根,姜2片,料酒1小勺,花生油、盐、味精适量。

做法

1、将柴鱼洗净,放水中泡软用手撕成条块状;

2、冬瓜去皮洗净切片,香葱、大蒜分别洗净,切细,姜切丝;

3、将油锅烧热,加入花生油,放入大蒜末爆出香味,倒入柴鱼、冬瓜,花生翻炒至鱼肉卷起;

4、往锅中加适量清水,加入料酒、姜丝,盖上锅盖,温火煮15分钟;

5、加入葱花、盐、味精调味即可。

食材:柴鱼 2条 、冬瓜适量 ,鲜花生仁适量,葱姜 适量 、 黄酒,现磨胡椒,白醋 适量,

步骤:

1、鱼杀好洗净。用纸擦干水份,撒薄盐。热油锅煎鱼,下葱姜。

2、加4碗水,放入花生仁,冬瓜。这是2人份的汤。

3、大火炖10分钟即可。出锅加醋和胡椒

需要提前准备好的材料包括:柴鱼 100克、冬瓜 450克、姜 1小块、油 1茶匙、盐 2小勺、花生50克。1、第一步把准备好的节瓜去皮切好,放一旁备用。2、锅内放油加热,放入姜,柴鱼,快速翻炒。3、锅内加水,大火煮沸。4、锅内放入节瓜,盖盖,炖10分

主料:冬瓜500克,柴鱼100克。

辅料:花生、老姜、盐、鸡精各适量。

做法

1、柴鱼、花生清洗干净。

2、冬瓜去皮切片。

3、沙锅放花生、柴鱼、冬瓜片、老姜加水煮沸。

4、小火煲1小时。

5、然后加盐、鸡精即可食用。

做法如下:

原料准备:柴鱼干1条,猪排骨100克,花生仁50克,稻米200克,大枣5颗,枸杞子15克,姜1块,米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。

2、花生仁清洗后,用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土,用剪子裁成细条,放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后,用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗,切割成一小块,绰水备用。

3、锅置火上烧开,下油,下生姜进行爆香,把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金黄色,柴鱼条控干水时,倒进锅内与猪排骨一起煸炒,倒进米酒进行爆香。

4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水,火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下,把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。

5、取压力锅,倒进稻米和花生仁,及其柴鱼花生汤,加入盐、生抽酱油,盖上放上阀门,放置灶上开低火慢煮,喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。

6、髙压排完气后才可以开启盖子,这时锅内粥品尚在滚翻,把侵泡过的大枣和枸杞子放进锅内,添加适量的白胡椒粉调料,用汤勺搅拌均匀后就可以

以下是柴鱼冬瓜花生汤的家常做法:

所需食材:

- 250克冬瓜,切块

- 50克花生

- 10克柴鱼片

- 适量生姜片

- 适量料酒

- 适量盐

- 适量清水

步骤:

1. 花生处理:将花生洗净,然后放入锅中加水煮沸,煮开后转小火继续煮5分钟,捞出冲洗干净备用。

2. 冬瓜处理:将冬瓜削皮切块备用。

3. 锅中烧水,加入适量的料酒,放入柴鱼片煮沸,焯水去腥。然后用清水冲洗柴鱼备用。

4. 在大锅中加入足够的水,加入冬瓜块、柴鱼片以及姜片,用大火煮沸。

5. 煮沸后,转小火,煮约20分钟或直到冬瓜熟软。

6. 然后将花生放入锅中,继续煮10分钟左右,直到花生也熟透。

7. 加入适量的盐调味,煮沸1-2分钟,调整味道。

8. 完成后,将柴鱼冬瓜花生汤盛入碗中,即可享用。

温馨提示:

- 如果喜欢汤的口感更浓郁,可以在煮沸过程中酌情加入鸡精或鲍鱼汁等调味料。

- 可以根据个人口味适量调整盐的使用量。

- 如果喜欢汤汁清澈,可以将柴鱼片在焯水前用温水浸泡片刻,然后再进行焯水。

- 柴鱼的咸度不同,所以在调味之前最好尝一下汤的咸淡程度,再进行调整。

希望以上的做法对您有帮助,祝您做出美味的柴鱼冬瓜花生汤!

柴鱼冬瓜花生汤是一道清爽美味的汤品。将柴鱼用温水泡软备用。

将冬瓜去皮、去籽,切成块状。

将花生用开水烫一下,去皮备用。烧一锅清水,放入柴鱼、冬瓜块和花生,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

加入适量盐和味精调味即可。这道汤清淡可口,柴鱼的鲜香与冬瓜的清甜相互融合,花生的香脆口感更增添了层次感。适合夏季食用,具有清热解暑的功效。

食材:柴鱼一条,冬瓜250克,干贝6-8颗,料酒少许,蒜2瓣,姜一块适用人数:3-5人做法:1.干贝洗干净,用清水浸泡2个小时;2.柴鱼用锤子或硬物敲打至软,头尾砍块,把鱼身的皮和肉撕成条洗净,清水泡软;3.冬瓜去皮切厚块,姜洗净切丝,蒜洗净

- 100克柴鱼干

- 300克冬瓜,去皮去籽,切块

- 100克花生

- 适量的姜片

- 适量的清水

- 盐和胡椒粉调味

- 香菜叶(可选)作为装饰

步骤:

1. 将柴鱼干用清水泡约30分钟,以去掉多余的盐分。然后将其切成小段备用。

2. 在大锅中加入适量的清水,放入柴鱼干、冬瓜块、花生和姜片。

3. 将锅煮沸后,转至中小火。煮约30-40分钟,直到冬瓜和花生变软。

4. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。继续煮2-3分钟,让调味品充分融入汤中。

5. 关火前,可以撒上一些香菜叶作为装饰。

6. 沸腾后即可享用。将汤用碗盛装,并搭配主菜或米饭一起食用。

注意事项:

- 柴鱼干本身比较咸,所以在烹饪过程中要适量掌握盐的添加。

- 如果喜欢汤更加浓郁,可以在煮过程中加热几片干贝或鲍鱼片。

- 如果想要加入更多的蔬菜,可以考虑加入胡萝卜、豆腐或其他自己喜欢的食材。

这个家常做法简单易行,希望你能尝试并享受柴鱼冬瓜花生汤的美味!

生花生泡醋怎么做

1.

以花生米 150克、蒜 2瓣、醋 6勺、生抽 2勺、白糖 1勺、胡椒粉 2克、青椒 1个、干辣椒 2个为例。

把花生米洗干净后沥干水分。2.

青椒切段,大蒜切片,干辣椒切段。3.

锅中倒入食用油,加入到五成热。4.

倒入花生米。5.

用小火慢炸,要不停的搅拌防止糊了。6.

炸好之后先盛入碗中备用。7.

在碗中加入生抽,香醋,胡椒粉和白糖,再放入蒜片,青椒,干辣椒,之后加入纯净水搅拌均匀。8.

倒入炸好的花生米。9.

就可以开吃啦!

醋泡花生用什么花生

醋泡花生豆用米醋。

米醋较为柔和,对于泡制食品不会影响口感,而且所含的醋酸成分较为丰富,能够更好发挥出其泡制食品的作用。

而白醋味道酸较重,如果用白醋泡制花生豆,则花生豆的口感和味道可能会被影响。

在泡制一些豆类、腌制蔬菜或酸奶等食品时,可以选择米醋,以保证所制食品口感细腻,同时有助于营养物质的吸收。

醋泡花生豆一般会使用米醋,因为米醋比较清淡,不会影响花生豆的口感。而白醋酸味比较重,使用会影响花生豆的口感。醋泡花生豆的口感和口味是因人而异的,如果您喜欢比较酸的口感,可以使用白醋。如果您想要尝试传统的做法,还是建议使用米醋。

1. 使用白醋更好。

2. 因为白醋的酸度比米醋高,能更好地去除花生豆表面的杂质和异味,同时也能让花生豆更加酥脆可口。

3. 如果你想增加口感,可以在白醋中加入少量盐和糖,让醋泡花生豆更加美味。

醋泡花生可以选择用山西老陈醋泡最好。 制作方法: 用花生米(最好是新鲜的)50克 放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋 醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天 大概一个星期就可以吃了

冬瓜花生猪脚汤的做法

先准备用料:猪蹄两个,冬瓜600克,番茄一个,姜葱蒜适量,大枣适量,花椒粒适量

操作步骤是:

1.番茄切块,放高压电饭锅里,

2.然后猪蹄洗净,放进高压电饭锅,

3.接着姜葱蒜,大枣洗净,花椒粒备好,全部放进锅里,

4.冬瓜切块放进锅里,然后掺适量的水,按炖猪蹄的健

5.做好后,起锅放盐,葱花即可,

食材:

猪脚500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐12克、胡椒粉4克、味精适量。

制作方法

1、把猪脚斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

2、将猪脚放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将猪脚、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

1、锅内烧开水,氽下猪蹄,凉水冲洗掉浮沫。

2、二次加水直接到入过水的猪蹄,放姜片、花生米进去。

3、大火烧半个小时后转中火炖1.5小时。

4、加入切好的冬瓜,一同再煮10分钟即可出锅。

END,关于“冬瓜花生猪脚汤(冬瓜花生猪脚汤的做法)”的具体内容就介绍到这里了,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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