家常番茄鸡蛋汤

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家常番茄鸡蛋汤,是一道简单而美味的家常菜。它不仅味道鲜美,而且制作过程也非常简单。下面我将为大家介绍一下家常番茄鸡蛋汤的做法,以及如何烧出一碗美味可口的番茄鸡蛋汤。

我们需要准备番茄、鸡蛋、葱姜蒜和适量的盐。将番茄洗净后切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用,葱姜蒜切成末备用。

可以开始烧汤了。将锅中加入适量的水,放入葱姜蒜末。等水开后,加入切好的番茄块,用小火煮至番茄开始散开。

当番茄散开后,可以用勺子将其压碎,使番茄的汁液释放出来。加入适量的盐,根据个人口味的不同调整用量。继续用小火煮至番茄汤变浓稠。

当番茄汤变浓稠后,将搅拌均匀的鸡蛋液缓慢地倒入锅中。用筷子或勺子轻轻搅拌,使鸡蛋液均匀地分布在番茄汤中。此时,锅中的火要保持小火,以免煮坏鸡蛋。

等鸡蛋液稍微凝固后,关火并撒上适量的葱花,让其散发出独特的香味。将烧好的家常番茄鸡蛋汤装入碗中即可。

家常番茄鸡蛋汤烧不仅色香味俱佳,而且营养丰富。番茄富含的维生素C和番茄红素对人体有很好的保健作用,而鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素B,对身体发育和免疫力的提升有很好的帮助。

家常番茄鸡蛋汤还有许多变化的方式。可以加入适量的豆腐,使汤更加丰富饱满;或者加入一些虾仁、鱼丸等海鲜食材,使汤更加鲜美可口。可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。

除了口味和营养丰富外,家常番茄鸡蛋汤的制作过程也非常简单。无论是繁忙的工作日还是懒散的休息日,都可以轻松地烧上一锅美味的番茄鸡蛋汤,为自己和家人带来美味享受。

家常番茄鸡蛋汤是一道非常适合家庭烹饪的美味汤品。其制作过程简单,味道鲜美,营养丰富。无论是作为一道汤菜还是作为主食,都是非常不错的选择。希望大家在闲暇之余也可以尝试制作一碗家常番茄鸡蛋汤,让家人品尝到您的烹饪手艺。

家常番茄鸡蛋汤(家常番茄鸡蛋汤怎么烧好吃)

1、食材:西红柿一个、金针菇适量、鸡蛋两枚、油适量、葱姜适量、白糖少许、盐适量、香油少许。

2、准备西红柿,鸡蛋和金针菇。

3、金针菇切去根部清水洗净,放入锅中焯水。焯水后捞出过凉沥出水分。

4、西红柿洗净切成滚刀块,鸡蛋打撒,葱姜切片备用。

5、炒锅烧热放油,蛋液倒入锅中翻炒,炒至成块盛出。

6、炒锅中再次放油葱姜爆香,倒入西红柿块翻炒。

7、放入金针菇和西红柿一起翻炒。加入调味品少许白糖和适量的盐炒匀。

8、最后放入鸡蛋块翻炒。

9、关火后滴入少许香油盛出即可食用了。

所需食材:西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。

制做方法:

1.将西红柿(用开水烫一下)去皮切薄片,青菜切段,姜切丝,葱切葱花;用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散,至蛋液起小泡沫为止。

2.热锅注油,下入西红柿翻炒出汁,加入适量的清水,再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

3.水烧开后,先下入青菜,煮1-2分钟;加入适量的土豆淀粉搅匀;接着把炒勺倒过来(就是凸面朝上),用勺背稍微挡一下,慢慢将蛋液滑入。

4.等蛋花成型后,淋入几滴香油,稍煮片刻,撒上葱花,即可出锅享用了。

食材:西红柿2个,木耳两朵,葱一小段,鸡蛋3个,淀粉水少许,盐,绿色菜叶少许,香油做法(1)将西红柿(去皮),木耳,绿色菜叶,切成小碎块儿,葱切成葱末.(2)锅内放油,油热后放入葱末爆锅,然后放入西红柿,木耳炒一下,放盐,最后倒入水烧开.(3)水烧开后炉子开小火,锅内倒入淀粉水,使汤变的稍稍浓稠些,然后倒入打散的蛋液,搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油,完成.

材料

西红柿、鸡蛋、盐、蒜末、香菜、香油。

做法

1、西红柿洗干净。

2、西红柿洗干净,开水快速烫一下,切片。鸡蛋打散加一点点盐。

3、锅中加水,烧开,放几粒蒜末。

4、水开后,倒入西红柿,大火煮。

5、西红柿煮烂,即可倒入打散的鸡蛋,轻轻搅拌。

6、 继续大火,加入盐、香油调味,放入香菜。煮2分钟。

主料:西红柿2个、鸡蛋2个

辅料:盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许

1、食材备好。

2、西红柿去皮切成小块。

3、炒锅到适量油烧热。

4、放点姜丝炸出香味。

5、姜丝炸焦捞出。

6、放入切好的西红柿翻炒。

7、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。

8、鸡蛋搅散。

9、加点料酒搅匀,去蛋腥。

10、西红柿炒软加入适量水煮开。

11、撒点白胡椒粉。

12、用水淀粉勾芡一下。

13、关小火加入蛋液。

14、蛋液在锅里搅匀。

15、蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花,淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了。

16、成品。

食材清单

番茄 1个 、 鸡蛋 1个 、 葱花 3克 、 水 4碗 、 盐 2勺 、 鸡精 1勺 、 生粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/15

准备好所需的主辅料步骤2/15

番茄洗净改刀 先去蒂 切个V字形就可以了步骤3/15

对着v字下面一刀两半 然后转一下切一刀 尽量小块一点 比番茄炒蛋小一点即可放一旁备用步骤4/15

鸡蛋搅拌均匀备用步骤5/15

生粉加水没过生粉即可 搅拌均匀备用步骤6/15

锅内加油 烧热步骤7/15

下番茄步骤8/15

炒到油质变为番茄色步骤9/15

加水 3碗半左右 等烧开步骤10/15

烧开加2勺盐 1勺鸡精 (根据个人口味添加) 如果想味道再酸一点可以水开后熬个1分钟步骤11/15

生粉搅拌均匀步骤12/15

水烧开加入水淀粉 加入迅速用汤勺搅匀 等水再烧开步骤13/15

沿着水边绕一圈 下蛋液 蛋液下完立马关火!!!(记住哦 一定要下完立马关 这样鸡蛋会很爽滑)千万不要用勺子去碰鸡蛋步骤14/15

盛出加葱花最后一步

上桌

【菜名】:西红柿鸡蛋汤

【所需食材】:西红柿1个、鸡蛋1个、食油适量、食盐适量、鸡精少许、番茄酱适量、玉米淀粉少许、葱花和香菜适量

【烹饪步骤】:

1. 在西红柿上面用到划出十字的花纹,然后放在盆中,将准备好的热水倒在西红柿的上面,这样烫一下之后就可以轻松地去掉西红柿的皮了,不然喝汤的时候西红柿皮也会影响口感。

2. 将去皮的西红柿切成小丁,在锅中加入食用油烧热之后加入切好的西红柿丁翻炒。

3. 将西红柿丁翻炒到变软出汤汁之后,加入一勺番茄酱,加入番茄酱味道会更浓一点,不喜欢的话也可以省略。

4. 将番茄酱和西红柿翻炒均匀之后,在锅中加入适量的清水。

5. 大火将水烧开之后将火调小一点,然后根据自己的口味加入是适量的食盐和鸡精调味。

6. 调好味之后,准备好适量的玉米淀粉加入清水勾成芡汁,然后倒入汤中,这样作出的汤会更浓稠顺滑一些。

7. 在碗中打入一个鸡蛋搅散,然后将鸡蛋液快速地绕着圈倒在汤的上面,不要全部倒在同一个位置。

8. 倒入鸡蛋液时候不要着急搅拌,可以等5秒钟左右,待鸡蛋液完全凝固之后再用勺子搅拌均匀。

9. 然后根据自己的喜好撒上准备好的葱花香菜就可以出锅了,这样简单又美味的西红柿鸡蛋汤就做好了。

用料:鸡蛋两个,西红柿两个,盐少许1、 鸡蛋放入碗里打碎,加一丢丢盐2、锅热放油,把打碎的鸡蛋放入锅中,3、鸡蛋煎至金黄,盛出备用。4、锅内放油,再放入已切好西红柿丁,待到西红柿表软加入已煎好的鸡蛋。5、翻炒加入少量的盐和水,即可出锅。加入少量葱花。西红柿炒鸡蛋颜色鲜艳,色香味俱全,老少皆宜,营养丰富。

家常番茄鸡蛋汤怎么烧好吃

材料:(两人份)

番茄 3个,去蒂后切成约一指厚的番茄片

鸡蛋 3个,打散至起气泡后,加入1/2汤匙白醋、1/2茶匙盐拌匀

葱 1根,切成葱段

菜油 2-3汤匙

烧开的热开水 3-4碗

盐 1/2茶匙

做法:

加入2-3汤匙菜油热锅,倒入蛋液,中大火将蛋液煎成两面起泡且呈金黄色的煎蛋;

将蛋搁至锅中一边,加入切好的番茄片翻炒约2分钟;

加入约3-4碗的热开水煮3-4分钟;

蛋汤会烧成奶白色,加入1/2茶匙盐、葱段,关火即可出锅享用!

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制作过程

1、番茄洗净,在尾部用刀轻划十字,放入开水中烫一会儿,将皮去掉,切成大厚片;蔬菜摘好洗净待用;鸡蛋加半茶匙(3克)盐打散,炒锅烧热倒入油,烧至油8成热时,将蛋液倒入。

2、等鸡蛋煎得金黄后翻面,另一面也煎得金黄后,加入适量的水,煮开。

3、将番茄片加入煮开,撒葱花。

4、放入青菜煮断生,关火,用盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

在做汤前先把西红柿用开水烫一下。因为用开水烫一下上面的这个薄皮才好把它撕掉。然后改到小方块备用。

再切几段小葱,生姜、香菜备用。

然后打两个鸡蛋、充分搅匀。

然后起锅烧油,快速把番茄倒入,掺水。最好是把水加的适量。水烧开以后,把搅拌好的鸡蛋倒入。用筷子快速搅动这样出来的蛋花,就好看。

等鸡蛋成型以后,洒入葱花香菜放点鸡精,番茄煎蛋汤就算做成了。

家常番茄鸡蛋汤的做法大全

步骤1. 将瘦肉切好放入碗中,放姜,加入少量生粉,酱油,料酒,鸡精。腌制5分钟。

步骤2. 苹果削皮切小块备用。

步骤3 .西红柿切片备用。

步骤4. 枸杞子用清水洗好备用。

步骤5. 葱切段备用,下面把锅烧热,倒入少许油将腌制好的肉丝抄至半熟,然后倒入西红柿和苹果,再吵出少些汤汁的时候就可以加入清水啦。到十分钟左右就可以再放点盐,鸡精,盖上锅盖待煮1分钟直接撒点葱花进去就可以出锅啦。好喝又有营养哦。大家可以加一个罗汉果。效果也不错的。又可以下火哦。

1、将清水煮沸,放入西红柿1个,烫1分钟

2、捞出西红柿,去皮切丁

3、将1个鸡蛋打入碗中,打散

4、将5克玉米淀粉倒入另一个碗中,加入30毫升水,搅拌均匀

5、另起锅,倒入食用油3毫升,倒入西红柿丁,大火翻炒30秒

番茄鸡蛋汤的家常做法简单

如果想要做西红柿鸡蛋汤的话,一般在五分钟能热。西红柿鸡蛋汤的话,首先这个做法这个流程就是需要我们在锅里放上一点油,然后把西红柿炒熟,然后添加一些水。添完水之后,我们把水烧开,然后把鸡蛋放到里面,一般这个过程的话就需要五分钟左右。也是比较快的。

热的话五到十分钟左右

番茄鸡蛋汤吗

所需材料:

1. 番茄2个

2. 鸡蛋2个

3. 小葱适量

4. 水适量

5. 盐适量

步骤:

1. 将两个番茄洗干净,切成小块备用;将两个鸡蛋打入碗中,用筷子打散备用。

2. 热锅凉油,将小葱爆香,加入切好的番茄块,炒至番茄变烂。

3. 加入适量清水,烧开后用勺子搅拌使番茄汁均匀分布,再加盐调味。

4. 将鸡蛋液慢慢地倒入番茄汤中,用筷子搅拌使鸡蛋在汤中形成蛋花。

5. 等到鸡蛋煮熟后,关火,放入适量的盐和糖进行调味。

6. 将汤倒入碗中,撒上适量的小葱即可食用。

注意事项:

1. 番茄煮的时间不要太长,以免影响口感。

2. 制作这道菜时可以根据个人口味和喜好适量调整盐和糖的用量。

3. 汤量不宜过多,否则可能容易煮散番茄和蛋花

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮5分钟,感觉让番茄都煮到出油。

关于“家常番茄鸡蛋汤(家常番茄鸡蛋汤怎么烧好吃)”的具体内容,今天就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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