黄豆莲藕排骨汤的功效

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黄豆莲藕排骨汤的功效与作用

黄豆莲藕排骨汤是一道家常汤品,不仅味道鲜美,而且具有多种健康功效。它以黄豆、莲藕和排骨为主要食材,通过炖煮的方式将营养物质充分释放出来,为身体提供充足的营养。

黄豆莲藕排骨汤对于骨骼健康非常有益。排骨富含钙质和磷质,而这两种营养素是维持骨骼健康所必需的。莲藕中的膳食纤维有助于维持骨骼稳定,预防骨质疏松症。黄豆中的异黄酮物质还具有抗氧化的作用,可以减少骨质流失的风险。

黄豆莲藕排骨汤对于提高免疫力也有积极作用。黄豆中富含的蛋白质可以提供人体所需的免疫球蛋白,增强免疫系统的功能。而莲藕中的多种维生素和矿物质,如维生素C和锌,都是增强免疫力的重要营养物质。黄豆莲藕排骨汤中的骨髓还具有促进造血功能的作用,提高身体的抵抗力。

黄豆莲藕排骨汤还对于消化系统的健康非常有益。黄豆富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善便秘问题,预防肠道疾病的发生。莲藕中的槐蜜能够改善胃肠道的消化功能,并且具有收敛作用,有助于消化系统的康复。黄豆莲藕排骨汤还含有一些有助于调节肠道菌群的益生元,对于维护肠道健康非常重要。

黄豆莲藕排骨汤还具有降低胆固醇和血压的功效。黄豆中的大豆异黄酮物质可以抑制胆固醇的合成,并且帮助减少低密度脂蛋白(坏胆固醇)的积累。莲藕中富含的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇含量。黄豆莲藕排骨汤中的钾元素有助于平衡钠元素的摄入,有助于降低血压。

黄豆莲藕排骨汤还具有美容功效。由于其中的蛋白质和维生素E等营养物质,可以促进皮肤的新陈代谢,增加皮肤弹性,减少皱纹和细纹的出现。

总结而言,黄豆莲藕排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它对骨骼健康、免疫力提高、消化系统的健康、降低胆固醇和血压等方面都有积极的作用。无论是男女老少,都适合食用这道美味汤品,以增强身体健康。

黄豆莲藕排骨汤的功效(黄豆莲藕排骨汤的功效与作用)

炖猪蹄可以放藕和黄豆,可以制作成猪蹄黄豆莲藕汤,做法如下:

主料:猪蹄600g,黄豆80g,莲藕50g

辅料:料酒15ml,食用盐适量,姜适量

步骤一:猪蹄拔去残余的毛洗净备用。步骤二:黄豆、莲藕、生姜洗净备用。步骤三:黄豆用清水浸泡30分钟。步骤四:猪蹄剁成大块备用。步骤五:莲藕、姜切片处理好备用。步骤六:锅内入适量水、料酒、生姜,放入猪蹄中小火加热焯水。步骤七:焯好水的猪蹄放入砂锅,加入姜片。步骤八:放入浸泡过的黄豆。步骤九:放入莲藕。步骤十:大火烧开转小火煲2小时。步骤十一:加入适量的食用盐后出国。步骤十二:制作完成。

黄豆莲藕排骨汤的功效与作用

主料:排骨500g配料:青豆100克、莲藕100克、姜2克 桂皮1克、八角2克、花椒2克调料:海天黄豆酱(45ml)、白糖15g、盐5克

【做法】

1.莲藕切成滚刀块,姜切片,各种香料放入炖煮包中;

2.锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准;

3.加入三大勺黄豆酱;

4.再加入白糖;放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖;

5.汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入莲藕、青豆、继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。

1、准备好莲藕和排骨。

2、排骨焯水,莲藕切块,青豆,切葱、姜,准备一个八角。

3、锅中放油烧热,放入葱、姜、八角炒香。

4、放入排骨翻炒后放酱油调味。

5、放入莲藕继续翻炒,放入盐调味。

6、加水烧开,倒入高压锅中炖20分钟即可出锅。自己在家也可以按照这个方法去做。

將排骨焯洗好備用。2將玉米胡蘿蔔改刀,莲藕切片入高壓鍋,再將焯好的排骨一併加入。上蓋先大火煮開,再轉小火壓煮十五分鐘的樣子。3再減壓開蓋加入青豆,開著蓋子煮大火催煮十五分鐘。4再加入鹽調味。一份田園青豆莲藕排骨湯就完成了。

三种人不能吃莲藕

3866

对于一些患有糖尿病的患者来说一些食物的升糖指数对于他们来说是非常重要的一个指标,升糖指数就是指在标准定量下某种食物当中的碳水化合物会引起血糖上升波动范围的一种能力,莲藕这个食物的升糖能力大概是在3866这个数值范围内,所以说莲藕这种食物的升糖能力并不是非常强,对于一些患有糖尿病的人来说,适当的吃一些莲藕是不会让血糖波动变得话非常大的。

莲藕又称藕,莲藕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、钾、维生素C及其它植物营养素。莲藕的升糖指数为61,为中升糖指数食物,过量摄入后易出现餐后高血糖。

对于糖尿病病人来说,饮食需注意控制热量和均衡营养,保证体内血糖稳定。莲藕并非完全不能食用,但需减少米面类等其他主食的摄入,且一次也不宜摄入过多,以免血糖出现明显波动。

若食用莲藕后出现血糖急剧升高,建议及时就诊,以免导致并发症出现。

黄豆莲藕排骨汤的功效与禁忌

食材明细

猪尾巴、莲藕、胡萝卜、黄豆、生姜、盐。

1、买一根有皮部分清理干净的猪尾巴,洗净切段,用冷水泡半小时去血水,黄豆泡两小时

2、莲藕、胡萝卜均去皮,切好备用,两小块生姜用刀拍拍备用

3、去了血水的猪尾巴放砂锅里,加水煮开(水需多一些,炖的时间比较长),打去上面的泡沫,加入适量的盐,加入泡好的黄豆、拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜

4、大火煮半小时,转小火炖两小时,便可盛起享用了

莲藕黄豆玉米排骨汤的功效

准备食材

主料:排骨300克,海带100克,莲藕100克,黄豆30克

配料:葱段80克,姜片80克,白胡椒粉10克,食用盐10克,料酒10毫升。

制作方法

第1步:首先我们将排骨取出来,放在砧板上,将其剁成小段后,然后再放入清水之中,将其清洗干净,接着把莲藕取出来,将莲藕的皮去掉,然后放入清水中清洗干净,接着再捞起来,将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净,再沥干水分,将其切成条状后,再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。

第2步:准备一个锅,在锅中加入适量的清水,然后把排骨段放在锅置于火上,接着再放入30克姜片,40克葱段,等到锅中的水烧沸之后,再煮三分钟左右,便可将排骨段捞出来,放在清水之中,想起冲干净后,放置一旁,留着备用。

第3步:取出一个砂锅,先将砂锅清洗干净,然后再倒入适量的清水,接着再放入排骨段剩余的姜片料酒,葱段,调至中火,大约炖40分钟左右,接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮,大约煮20分钟左右,接着便可加入适量的食用盐,白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅,这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了,便可上桌开始食用。

把海带洗干净泡发,黄豆也洗干净泡胀,莲藕切成小块,排骨剁成节用水焯下,倒出来,锅里放干净水烧开,把排骨倒进去,先加黄豆,后放莲藕,最后加海带,都炖软了就行了。

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